メインからデザートまで！親子で楽しめる七夕レシピ6選

「節句」とは、季節の節目に無病息災、豊作、子孫繁栄などを願い、お供え物をしたり、邪気をはらう行事のことです。中でも代表的な5つをまとめて「五節句」と呼ばれ、「七夕」もそのひとつです。七夕の歴史は古くからありますが、江戸時代頃から全国的に身近な行事となり、願いごとを短冊に書いて笹の葉に飾るという現在の形に変わっていきました。

七夕を代表する行事食にそうめんがありますが、今回は彩りきれいなそうめん以外にもちらし寿司、清涼感あふれるデザートのレシピをご紹介します。天の川をイメージした料理は、どのレシピもカラフルでわくわくするものばかり！お子さまも喜ぶこと間違いなしですよ。ぜひお試しくださいね。

七夕といえば、そうめんですよね。一口サイズに丸めたそうめんに、きゅうりやオクラ、ミョウガなどの夏野菜と錦糸卵をトッピングして彩りよく仕上げました。オクラの切り口が星のように見えて、かわいらしいですよ。お子さまと一緒にお好みの具材をトッピングするのも楽しいので、ぜひお試しください。

七夕のお食事には、ケーキのような見た目のちらし寿司はいかがでしょうか？ハムやチーズで作ったお星さまが散りばめられたちらし寿司は、具材もたっぷりで華やかな仕上がりです。おもてなしの際にも、いつもと違う仕上がりにみんな喜ぶこと間違いなし。ご家族や友人と取り分けて食べるのにもぴったりですよ。型抜きやトッピングは、お子さまと一緒に楽しんでみてくださいね。

満点の星空に流れる天の川をイメージしたちらし寿司は、サーモンと錦糸卵、ラディッシュを天の川に見立て、チーズとオクラのお星さまを散りばめた華やかな一品です。こちらのレシピは、食べたい量を取り分けられるので、大人数をおもてなしする際にもおすすめ。寿司桶がない場合は、平たい大きなお皿などに盛り付けても作れますよ。

手で持ってパクッと食べられるので、パーティやおもてなしにもおすすめですよ。甘辛く味付けした焼き肉、パプリカやオクラなどのカラフルな野菜をたっぷり包んだ生春巻きは食べ応え満点！これなら野菜もたっぷりおいしく食べられそうですよね。焼き肉にしっかりと味付けしているので、仕上げはマヨネーズだけでお召し上がりください。

かき氷シロップのブルーハワイと炭酸水を使って作るカラフルなゼリーです。バットで冷やし固めたゼリーをスプーンでほぐして器に盛り付け、星形の黄桃を飾れば、カラフルでかわいい仕上がりに。清涼感のある、ふるふる食感のゼリーは、七夕や夏のおやつにもぴったりな一品です。お好みのかき氷シロップやフルーツを使えば、アレンジが広がりますよ。

夜空に浮かぶキラキラと輝く満天の星が、そのままお菓子になったような美しい見た目の一品です。2層のようかんの表面に見える寒天は、青と紫に色付けして、濃淡をつけることでよりリアルな夜空を表現しています。下の白あんベースのようかんは、白桃を散りばめたジューシーな仕上がりです。夏にぴったりの上品で涼やかな和菓子作りにもぜひ挑戦してみてくださいね。

いかがでしたか？彩りのきれいなそうめんやちらし寿司、そして涼やかなデザートは、まさに七夕にぴったりですよね。七夕料理に欠かせない星型にかたどった食材は、お子さまと一緒に準備するのもおすすめ！親子でお料理が楽しめますよ。七夕料理を作って、季節の行事を楽しんでみてくださいね。