最終更新日 2023.10.31

滅多に笑わない強面の夫→秋になると…妻の前で唯一“顔が緩む瞬間”とは?

滅多に笑わない強面の夫→秋になると…妻の前で唯一“顔が緩む瞬間”とは?

普段から言葉少なく、厳しい表情の夫。めったなことではその表情が崩れることはなく、感情が顔に出ないことで有名です。そんな夫ですが、秋になると珍しく表情を変えさせるものがあるようで…。妻が夫の表情で秋を感じる、「強いアイテム」とはいったい何でしょう?

その正体は、有名な和菓子屋さんの季節限定「芋ようかん」!夫はこの芋ようかんを食べるときだけ、思わず顔がゆるんでしまうのです。

大好きな芋ようかんを食べてうれしそうな夫を見ると、今年も秋がやってきたなあ…と、しみじみ実感する妻なのでした。

Illustrator:文月チコ
食べ盛りの1児を育てる料理好きな母。広告漫画、エッセイ漫画をはじめ、趣味であるガーデニング漫画をSNSで発信しています。

芋ようかんを作ってみよう!

さつまいもがおいしい季節に和菓子屋さんによく並ぶ「芋ようかん」。濃厚なさつまいもの味わいが温かいお茶とよく合う、秋のおやつにぴったりな一品ですよね。一見難しそうな芋ようかんですが、じつはお家でも作ることができますよ。ぜひチェックしてくださいね!

芋ようかん

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さつまいもをたっぷり堪能できる、芋ようかんのレシピです。作り方は意外と簡単。滑らかにしたさつまいもの生地を寒天で固めたら完成です。クチナシの実を加えることできれいな色味が出て、より本格的な芋ようかんに。きび砂糖を使うとコクが増して味わいが引き立ちますよ。さつまいも好きにはたまらない一品です。ぜひ挑戦してみてくださいね!

材料(1台分(12×7×4.5cmの型使用))

  • さつまいも・・・300g
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • クチナシの実・・・1個
  • 水 (茹で用)・・・適量
  • きび砂糖・・・60g
  • 水・・・200ml
  • 粉寒天・・・3g

作り方

準備.さつまいもは皮を剥いておきます。
1.さつまいもは2cm幅の輪切りにし、5分程水にさらして水気を切ります。
2.クチナシの実をお茶パックに入れ、麺棒で叩き、実を割ります。 3.鍋に1を入れ被るくらいの水を入れ、2を入れます。中火で15分、さつまいもが柔らかくなるまで加熱し2を取り除き湯を切ります。
4.フードプロセッサーに入れ、きび砂糖を加え滑らかになるまで攪拌します。
5.別の鍋に水、粉寒天を入れ中火にかけ、沸騰してから2分程加熱し火から下ろします。
6.4を加えて混ぜ合わせます。
7.全体によくなじんだら、型に入れラップをします。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
8.固まったら型から取り出し、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

おいしい芋ようかんでホッコリしよう

今回は芋ようかんが大好きな夫のかわいらしいエピソードと合わせて、お家で作れるレシピをご紹介しました。今回ご紹介した芋ようかんは、さつまいものおいしさが存分に楽しめるおすすめおやつです。ぜひ、秋のほっこりスイーツタイムに作ってみてはいかがでしょうか。

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