世界で1番“アボカド”を輸出している国はどこ？2位のペルーに3倍近い差をつけてダントツ1位だったのは…

コクがあって濃厚な「アボカド」。アボカドが大好きという方も多いのではないでしょうか？日本で食べられるアボカドはほとんどが輸入品ですが、世界でアボカドを一番多く輸出している国はどこか知っていますか？アボカドの輸出量をランキングでご紹介します。アボカドの簡単レシピもご紹介するので、最後までぜひ楽しんでくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、FAOの調査を参考に作成しました。年間のアボカド輸出量を比べています。どこの国が1位か、ぜひ予想してみてくださいね。

​​第5位・・・チリ　96,906 t

第4位・・・スペイン　141,031 t

第3位・・・オランダ　375,685 t

第2位・・・ペルー　410,697 t

気になる第1位は...。

第1位・・・メキシコ　1,158,894 t

第1位はメキシコでした！2位以下の国と比べても、輸出量が格段に多いことが分かります。メキシコ料理といえばアボカドが多く使われていますよね。

そんなアボカド、切ってみたらまだ固かったなんていう経験がある方も多いのではないでしょうか？アボカドは熟して食べごろになると色が全体的に黒っぽくなり、やわらかい感触に変化します。また、ヘタ部分が沈んで実との間にすきまができ始めたら、完熟で食べごろのサインですよ。

[出典]Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) - FAOSTAT - Production, Export quantity of Avocados（2022/4）

ここからはアボカドを使った、簡単でおいしいレシピをご紹介します。旨みたっぷりのカニカマとアボカドの相性が抜群の和風ユッケや、濃厚なアボカドの味わいを存分に楽しめる無限アボカドなど、どれもアボカドのおいしさを堪能できる絶品ばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

旨みたっぷりのカニカマと濃厚なアボカドがよく合う、和風ユッケをご紹介します。めんつゆのだしの風味に、ツンとくるわさびや食欲をそそるごま油の香りがアクセントになっていて、副菜にもおつまみにもおすすめの一品です。レモン汁をかけておくと、アボカドが変色してしまうのを防げます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• アボカド・・・1/2個
• レモン汁・・・小さじ1
• カニカマ・・・8本
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1/2
• (A)ごま油・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/4
• (A)わさび・・・小さじ1/4
• 卵黄・・・1個分
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
1.カニカマは4等分に切ります。アボカドは1.5cm角に切り、レモン汁をかけます。
2.ボウルに(A)を入れ、混ぜます。
3.1を加えて混ぜ、全体に絡めます。
4.お皿に盛り付け、卵黄と白いりごまをトッピングして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

食べ始めたらお箸が止まらない！濃厚でクリーミーな無限アボカドはいかがでしょうか？コクのあるアボカドを、ツナとめんつゆなどの調味料で和えるだけ！食欲をそそるニンニクの香りや、ごま油の香ばしい風味もアクセントになって、クセになりますよ。白いごはんにもお酒にもよく合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• アボカド・・・2個
• ツナ油漬け・・・70g

-----調味料-----

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• ごま油・・・大さじ1
• 白いりごま・・・大さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.アボカドは半分に切り種を取り除き皮を剥いたら、1cm角に切ります。
2.ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
3.2に1とツナ油漬けを加え、味が馴染むまで和えます。
4.皿に盛り付け、のりを散らしたら完成です。

晩ごはんのメインおかずに、アボカドと鶏もも肉の塩だれ炒めを作ってみませんか？コクのあるアボカドとジューシーな鶏もも肉に、レモンがきいた塩ダレを絡めるので、さっぱりと召し上がれます。仕上げにかける黒こしょうが、全体をピリッと引き締めるアクセントになってくれますよ。ぜひ炒めもののレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• アボカド・・・1個
• 鶏もも肉・・・200g

-----下味-----

• 料理酒・・・大さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1/2

-----塩ダレ-----

• レモン汁・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1
• みりん・・・大さじ1
• 塩・・・小さじ1/2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• サラダ油・・・大さじ1/2
• 黒こしょう (トッピング)・・・適量

作り方

1.鶏もも肉は一口大に切ります。バットに移して下味の材料を入れ、手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
2.アボカドは半分に切り、種を取って皮をむき、2cm角に切ります。
3.ボウルに塩ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ中に火が通るまで5分程じっくり炒めます。
5.3を回し入れ、全体が馴染むまで中火で炒めます。
6.2を入れ、中火で全体をさっと炒め合わせたら火からおろし、器に盛りつけます。黒こしょうを散らして出来上がりです。

今回はアボカドの輸出量ランキングと、アボカドを使った簡単レシピをご紹介しました。アボカドは濃厚でコクのある風味が特徴で、お好きな方も多いのではないでしょうか？おつまみにもおかずにもピッタリなアボカドレシピを、ぜひおうちで楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。