焼きそばやお好み焼きに欠かせないソース。あの匂いを嗅ぐと、お腹が空いてきますよね。そんな日本のソース、世界に向けても広く輸出されていることを知っていますか?今回は日本がソースを多く輸出しているのはどこなのかを、ランキング形式でご紹介します。後半にはソースを使った絶品レシピもご紹介するので、ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
日本が1番“ソース”を輸出しているのはどこ?3位韓国、2位台湾、気になる1位は…

ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、農林水産省の調査を参考に作成しました。日本の年間のソース混合調味料輸出量を比べています。どこが1位か、ぜひ予想してみてくださいね。
第5位・・・オーストラリア 5,559,726 kg
第4位・・・香港 6,876,042 kg
第3位・・・韓国 9,056,478 kg
第2位・・・台湾 14,940,017 kg
気になる第1位は...。
第1位・・・アメリカ 16,817,571 kg
第1位はアメリカでした!日本のソースは、アメリカでも広く愛されているんですね。
ソースを使ったおすすめレシピをご紹介!
ランキングを見ていたら、ソースの味が恋しくなってきませんか?ここからは、ソースを使った絶品レシピをご紹介します。いつものオムライスをウスターソースでアレンジしたレシピや、お好み焼きを食べている気分になれるトーストなど、ソースの奥深い味わいを楽しめる絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.ウスターソースのオムライス
ケチャップをかけることが多いオムライスを、ウスターソースでアレンジしてみませんか?ケチャップライスにウスターソースを加え、仕上げにもウスターソースをかけているので、いつものオムライスより少し大人な味わいに。ピリッとした辛みがまろやかな卵とマッチして、とってもおいしいですよ。ベーコンはお好みでソーセージに代えても作れます。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- ごはん・・・200g
- 玉ねぎ・・・1/4個
- 薄切りハーフベーコン・・・20g
- ピーマン・・・1個
- (A)ウスターソース・・・小さじ1
- (A)ケチャップ・・・小さじ1
- (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/4
- (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
- サラダ油・・・小さじ1/2
- 卵・・・2個
- 塩こしょう・・・少々
- 有塩バター・・・10g
- ウスターソース・・・大さじ1
手順
準備.ピーマンはヘタと種を除いておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。ピーマンは1cmの角切りにします。
2.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
3.ボウルに卵を溶きほぐし、塩こしょうを加えて混ぜます。
4.フライパンにサラダ油を熱し、1と2を中火で炒めます。
5.薄切りハーフベーコンから脂が出て玉ねぎがしんなりしたら、ごはんを加えてほぐしながら中火で炒めます。
6.ごはんがパラパラになったら(A)を加えて中火で炒め合わせ、取り出します。
7.同じフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、有塩バターを入れて中火で溶かします。3を流し入れて、大きくひと混ぜし卵が半熟状になったら、中央に6をのせて包みます。
8.器に盛り付け、ウスターソースをかけて完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.トースターで簡単 ハムカツ風油揚げ
油揚げを使って手軽に作れる、ハムカツ風油揚げのレシピをご紹介します。衣をつけて油で揚げるのではなく、油揚げにハムとチーズを入れてオーブントースターで焼き上げます。ハムの旨みとチーズのコクが油揚げによく合い、ソースを掛けて食べればまるでハムカツ!ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもおすすめですよ。
材料(2人前)
- 油揚げ・・・2枚
- ロースハム・・・6枚
- スライスチェダーチーズ・・・4枚
- 中濃ソース・・・大さじ1
付け合わせ
- キャベツ (千切り)・・・50g
手順
準備.油揚げは熱湯をかけ、油抜きしておきます。
1.油揚げは長辺に切りこみを入れて袋状にします。
2.ロースハム3枚、スライスチェダーチーズ2枚を交互に重ね、半分に切ります。同様にもう1つ作ります。
3.1に2を入れ、アルミホイルを敷いた天板にのせ、こんがりと焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
4.食べやすい大きさに切り、器に盛り付けます。キャベツを添え、中農ソースをかけて完成です。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
3.お好み焼きトースト
焼いているときから香ばしい香りがして食欲をそそる、お好み焼きトーストのレシピです。おやつ用インスタントラーメンやチーズの旨みがキャベツに絡み、お好み焼きソースのちょっと甘い味わいがとってもよく合いますよ。これ1枚でお腹いっぱいになれる大満足のトーストを、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1枚分)
- 食パン (6枚切)・・・1枚
- キャベツ・・・50g
- マヨネーズ・・・小さじ1
- サラダ油・・・小さじ1/2
- おやつ用インスタントラーメン・・・15g
- スライスチーズ・・・1枚
トッピング
- お好み焼きソース・・・大さじ1
- マヨネーズ・・・小さじ1
- 青のり・・・適量
- かつお節・・・適量
手順
1.キャベツは千切りにします。
2.フライパンにサラダ油を熱し、1とおやつ用インスタントラーメンを中火で炒め、しんなりとしたら火から下ろします。
3.食パンにマヨネーズを塗って2をのせた上にスライスチーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分焼きます。
4.パンにこんがりとした焼き色が付いたら、トッピングの材料を順にのせて完成です。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
ソースが名脇役になるメニューを作ろう!
いかがでしたか?今回は日本のソース輸出ランキングと、ソースを使った絶品レシピをご紹介しました。ソースとひとことで言っても、ウスターや中濃、お好み焼き用など、さまざまな種類があります。お好みのソースを使って、ぜひお好きなレシピをお試しくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
[出典] 農林水産省「品目別貿易実績 (ソース混合調味料) 2023年」を加工して作成
(https://www.maff.go.jp/j/tokei/kouhyou/sakumotu/sakkyou_kazyu/)