なぞときクイズです!(1)〜(4)のうち、「りんご」はどこに入るでしょう?それぞれのイラストを英語に変換してみると、何か答えが見えてくるかもしれません!答え合わせのあとは、クイズにちなんでりんごを使ったスイーツのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
【謎解きクイズ】“りんご”はどこに入る?すぐに分かったらスゴい正解は…

英語に変換してみると...!正解はこれ!
答えは(1)でした!
それぞれのイラストを英語にすると「bread」「cake」「desk」「earth」になりますね。頭文字をよく見てみると、アルファベットの順に並んでいることがわかります。「りんご」を英語にすると「apple」なので、アルファベットの順番に並べるならいちばん最初に入りますよね。そのため、答えは「(1)」になります。
カットしたりんごを放置していると、時間が経つにつれて変色してきますよね。これは、りんごに含まれているポリフェノールが酸化されるため、茶色く変色するんだそう。ちなみに、りんごが茶色く変色するのは「褐変(かっぺん)」と言われています。りんごの品種によって変色しやすいものや、あまり変色しないものなどがあるんですよ。
りんごのスイーツレシピをご紹介!
さて、ここからはクイズにちなんで、りんごのスイーツレシピをご紹介します。りんごスイーツの定番アップルパイをはじめ、クリームチーズのコクがクセになるりんごのパウンドケーキと、華やかなりんごのヨーグルトムースタルトのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。
1.HMで簡単 りんごとクリームチーズのパウンドケーキ
ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピ、りんごとクリームチーズのパウンドケーキをご紹介します。角切りにしたりんごとクリームチーズを生地に混ぜ合わせ、薄切りにしたりんごをトッピングしてオーブンで焼きました。たっぷり入ったりんごの甘酸っぱさと、クリームチーズの味わいがよく合います。りんごのシャキシャキ食感がアクセントになり、ぱくぱく食べられますよ。ぜひ試してみてくださいね。
材料(1本分(16.5cm×7cm×5.5cm))
- りんご (正味量150g)・・・3/4個
- 卵・・・2個
- 砂糖・・・大さじ2.5
- 無塩溶かしバター・・・40g
- ホットケーキミックス・・・100g
- クリームチーズ (4個)・・・60g
- りんご (トッピング用)・・・1/4個
- グラニュー糖 (トッピング用)・・・小さじ1
作り方
準備.パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.りんごの皮と芯を取り除き、1.5cm程の角切りにします。クリームチーズを1cmの角切りにします。
2.トッピング用のりんごを薄切りにします。
3.ボウルに卵、砂糖を入れて、溶かし無塩バターを少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
4.型に流し入れて2をのせ、グラニュー糖をかけ、180℃のオーブンで30〜40分、竹串を刺した時に生地がつかなくなるまで焼きます。
5.粗熱が取れたらお好みのサイズに切り分けて完成です。
2.シンプル アップルパイ
りんごスイーツの定番!アップルパイをご家庭でも作ってみましょう。りんごのコンポートをパイシートの上にのせ、細切りにしておいたパイシートを格子状にのせたらオーブンで焼くだけ!サクサクのパイとジューシーなりんごの食感の組み合わせがやみつきのおいしさですよ。りんごのおいしさを存分に楽しめる一品です。ぜひ挑戦してみてくださいね。
材料(1台分(直径18cmのパイ皿))
- 冷凍パイシート (20cm×20cm)・・・2枚
- りんご・・・2個
- 砂糖・・・50g
- レモン汁・・・大さじ1
- 卵黄 (Mサイズ、塗る用)・・・1個
- 強力粉 (打ち粉用)・・・適量
トッピング
- 粉糖・・・適量
- ミント・・・適量
作り方
準備.冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.りんごは6等分のくし切りにして、芯と種を取り除き、皮をむき、薄切りにします。
2.フライパンに砂糖、レモン汁、1を入れて中火で炒め、りんごがしんなりしたら火から下ろします。粗熱を取り、ボウルに入れてラップをかけ、冷蔵庫で冷やします。
3.打ち粉した台に冷凍パイシートを1枚置き、上から打ち粉をふりかけ、麺棒で2mmの厚さに伸ばして、フォークで数ヶ所に穴をあけます。パイ皿に敷き詰め、余分な生地を切り落とし、冷蔵庫で10分冷やします。
4.残りの冷凍パイシートは1.5cm幅に切り、冷蔵庫で10分冷やします。
5.3に2をのせ、平らにならします。
6.4を2本残して格子状にのせ、表面に卵黄を刷毛で塗り、余分な生地を切り落とします。残りの2本は縁につけ、フォークで押さえます。
7.縁の部分に刷毛で卵黄を塗ります。
8.200℃のオーブンで20分焼き、180°Cにしてさらに20分焼きます。焼き色がついたらオーブンから取り出します。
9.パイ皿から取り出し、粉糖、ミントを飾り完成です。
3.りんごのヨーグルトムースタルト
見た目も華やかなおしゃれレシピ、りんごのヨーグルトムースタルトはいかがですか?市販のタルト台にヨーグルトムースを流し込み、花の形にしたりんごやブルーベリーをトッピングして冷やし固めました。ヨーグルトムースの爽やかな味わいが、フレッシュなりんごと相性抜群!さっぱりとした口当たりで食べやすく、ティータイムのお供にもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1台分(直径18cmタルト型))
- 市販のタルト台 (6号・18cm)・・・1個
- りんご (2個)・・・300g
- グラニュー糖 (りんご用)・・・30g
- レモン汁 (りんご用)・・・大さじ1
- ブルーベリー・・・10g
- 無糖ヨーグルト・・・200g
- 生クリーム・・・100ml
シロップ
- 水・・・100ml
- グラニュー糖・・・50g
- レモン汁・・・大さじ1
- 粉ゼラチン・・・10g
- 水 (ふやかす用)・・・50ml
トッピング
- ミント・・・適量
作り方
1.りんごは縦半分に切り、ヘタと芯を取り除き、薄切りにします。
2.耐熱ボウルに1、グラニュー糖、レモン汁を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、りんごがしんなりとするまで5分ほど加熱します。
3.粗熱を取り、縦に5枚ほど並べ、端から丸めて花の形を作ります。同様に残りの2で花の形を作ります。
4.水に粉ゼラチンをふり入れて混ぜ合わせ、10分ほど置きます。
5.鍋にシロップの材料を入れ耐熱性のゴムベラで混ぜながら中火で加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
6.4を加え、溶けるまで混ぜ合わせます。
7.ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。
8.別のボウルに6、無糖ヨーグルトを入れてゴムベラで軽くなじませ、均一になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。7を加え、全体がよくなじむまで混ぜ合わせます。
9.市販のタルト台に8を流しこみ、3、ブルーベリーを盛り付け、冷蔵庫で固まるまで1時間ほど冷やし、ミントをのせたら完成です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
ジューシーで旨味たっぷりなりんごのスイーツに挑戦しよう!
いかがでしたか?今回はなぞときクイズと、りんごのスイーツレシピをご紹介しました。シャキシャキ食感がクセになるりんごは、加熱するとジューシーさが増して、また違った味わいが楽しめますよ。毎日のおやつやティータイムのお供に、ぜひ参考にしてみてくださいね。