レンジでパパッと！覚えておきたい“朝食レシピ”5選

時間のない朝にぴったり！電子レンジで作れる「時短おかず」レシピをご紹介します。朝食の定番ハムエッグや見た目がかわいいひとくちオムレツ、食べごたえばっちりな肉巻きキャベツなど、忙しい朝に大活躍すること間違いなしのスピードおかずレシピをピックアップしました！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡コロンとした形が目を引く、レンジでかわいいひとくちオムレツをご紹介します。切ったハムと卵、マヨネーズ、コンソメを混ぜたら、ラップを敷いたボウルに流し入れて電子レンジで加熱するだけ！ラップを使うことで簡単にまん丸に成形できますよ。マヨネーズのコクとほどよい塩気のハムは、卵と相性ばっちり！ケチャップとパセリで、色合いもよくなりますよ。

💡朝ごはんの定番ハムエッグを、ココット皿で作るレシピです。キャベツを千切りにしたら、残りの材料と一緒にココットに入れて電子レンジで加熱。まろやかな卵と旨味たっぷりのハムがマッチして、とってもおいしいですよ。シャキシャキとしたキャベツの食感で、満足感も得られます。お好みでケチャップをかけて召し上がってくださいね。

💡どんどん箸が進む、肉巻きキャベツのレシピをご紹介します。千切りにしたキャベツを豚肉で巻いたら、あとは電子レンジへおまかせ！しょうゆやみりん、ゆず胡椒などを合わせたソースをたっぷりかけていただきます。豚肉の旨味を吸ったキャベツに、ゆず胡椒のピリリとした辛さが効いたソースが合い、たまらないおいしさです。朝ごはんにはもちろん、おつまみとしても活躍しますよ。

少ない調味料で作れる、レタスとベーコンのレンジ蒸しはいかがでしょうか。一口大にちぎったレタスとベーコンを並べ、調味料をかけたら電子レンジで加熱します。旨味たっぷりのベーコンと鶏ガラスープの素が染み込んだレタスは、やみつきになりますよ。シャキシャキとした食感もいいアクセントに！ごま油の香ばしい香りで、食欲をそそる一品です。

材料(2人前)

• レタス・・・200g
• 薄切りハーフベーコン・・・6枚
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・小さじ1

作り方

準備.レタスは芯を取り除いておきます。
1.レタスは手で一口大にちぎります。
2.耐熱皿に1、薄切りハーフベーコンを並べ、全体に(A)をかけ、ごま油を回し入れます。
3.ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでレタスがしんなりするまで3分ほど加熱して完成です。

💡韓国風の茶わん蒸し「ケランチム」を、電子レンジで簡単に作ってみませんか？カニカマの旨みと最後に加えるごま油の香りが効いて、あっという間に食べ切ってしまうおいしさですよ。ふわふわの卵の食感と鶏ガラスープのやさしい味つけで、朝ごはんにぴったりな一品です。ぜひ作ってみてくださいね。

いかがでしたか。今回は、電子レンジで作れる時短おかずのレシピを5つご紹介しました。火を使わないおかずレシピは、ほかの作業と並行してできるので、とっても便利！簡単なのに食べごたえもばっちりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。