謎解きクイズにチャレンジしてみませんか?たくさんの「T」の真ん中に「M」が描かれたこちらの画像。この画像が表している食べ物を当ててみてくださいね。答え合わせのあとには、正解の食べ物を使ったおすすめのスイーツレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。
【謎解きクイズ】これは何の食べ物を表している?すぐに分かったらすごい!気になる正解は…

「T」と「M」の配置に注目してみると...!正解はこれ!
正解は「ミント」でした!
こちらの画像は「M」が「T」の中にあるので、「M」in「T」と表せます。これを繋げて読むと、MinT=MINT、つまり「ミント」が答えでした!わかりましたか?
さわやかな香りを楽しめるミント。実は約600ほどの種類があるのを知っていましたか?
数多くあるミントの中でも特に歴史が古いのがスペアミントです。聖書の中にも記述が残っており、槍=spearのような形をしています。穏やかで甘みのある香りが特徴ですよ。
ペパーミントはセイヨウハッカとも呼ばれる品種。メントールが香りの主成分で、すっきりとした香りで清涼感と刺激が強いミントです。古代ギリシャ時代から、薬草としても使われていたんですよ。
ほかにも、青りんごのような甘い香りが特徴のアップルミントや、日本各地で古くから自生していた二ホンハッカなど、世界中にいろいろなミントがあるんですよ。
ミントの香りを楽しめるスイーツレシピをご紹介
ミントの種類についてわかったところで、ここからはミントの香りを楽しめるおすすめのスイーツレシピをご紹介します。ファンの多いチョコミントアイスや、色合いも美しいパウンドケーキなど、ミントのさわやかな香りがクセになるおいしいスイーツばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。
1.ミントの葉で チョコミントアイス
アイスクリームショップでも人気のチョコミントアイスを、おうちで手作りしてみませんか?ミントリキュールやミントシロップがなくても、フレッシュなミントの葉でおいしく仕上がりますよ。ザクザクとしたチョコレートの食感がアクセントになったさわやかな味わいのアイスを、ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- ミント・・・10g
- 牛乳・・・100ml
- 生クリーム・・・100ml
- 卵 (Mサイズ)・・・2個
- 砂糖・・・50g
- ミルクチョコレート・・・50g
トッピング
- ミント・・・適量
作り方
準備.ミルクチョコレートは砕いておきます。
1.ミントは粗みじん切りにします。
2.鍋に牛乳を入れて弱火で熱し、沸騰直前で火を止め、1を入れて粗熱を取ります。
3.卵をよく溶きほぐして2に入れ、弱火でとろみがつくまで加熱したら火から下ろし、ザルで濾して粗熱を取ります。
4.ボウルに生クリーム、砂糖を入れて、とろみがつくまで泡立てます。
5.3を加えて混ぜ合わせます。バットに流し入れ、ラップをかけて1時間ほど冷凍庫で冷やし固めます。
6.一度取り出し、全体をかき混ぜ、砕いたミルクチョコレートを加えます。
7.ラップをかけて冷凍庫でさらに30分冷やし固め、器に盛り付け、ミントを添えて完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.チョコミント生チョコタルト
チョコミント好きな方にはたまらない、チョコミント生チョコタルトのレシピをご紹介します。ミントの葉を煮出して香りを抽出しているので、さわやかな香りをしっかり感じられます。ボトム生地のココアのほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さ、そしてミントのさわやかな香りのコントラストを、ぜひ楽しんでくださいね。
材料(1台分(横16.5×縦7×高さ5.5cm))
ボトム生地
- クリームサンドココアクッキー・・・9枚
- 溶かしバター (無塩)・・・20g
- ホワイトチョコレート・・・200g
- お湯 (湯せん用、50℃)・・・適量
- ビターチョコレート・・・50g
- 生クリーム・・・40ml
- 水・・・50ml
- ミント (葉)・・・5g
- 無塩バター・・・10g
- 食用色素 (青)・・・適量
- 食用色素 (緑)・・・適量
トッピング
- ミント (葉)・・・適量
作り方
準備.型にクッキングシートを敷きこんでおきます。
1.保存袋にクリームサンドココアクッキーを入れ、麺棒で叩いて細かく砕き、溶かしバターを加えてしっかり混ぜ、型に入れしっかり押し固め冷蔵庫に入れ20分冷やします。
2.ビターチョコレートは包丁で細かく刻みボウルに入れ、冷蔵庫に入れます。
3.鍋に水、ミントを入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろしボウルに移し、ラップをして5分ほど蒸らします。
4.ラップを外し、ミントを取り除き、生クリーム、食用色素を加え混ぜ合わせます。
5.別のボウルにホワイトチョコレートを割り入れて湯せんにかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かします。
6.ホワイトチョコレートが溶けたら4、無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
7.無塩バターが溶けたら湯せんから外し、2を加えて混ぜ合わせます。
8.1に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで2時間ほど冷します。型をはずし、お好みの大きさに切り分け、トッピングと共に器に盛り付けて完成です。
3.チョコミントのパウンドケーキ
色合いのきれいな、チョコミントのパウンドケーキのレシピをご紹介します。ミントリキュールのさわやかな香りとチョコチップの甘みが相性抜群のパウンドケーキは、エメラルドグリーンの生地が華やかできれいな一品です。おもてなしや女子会でもきっと注目の的になるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料(1台分(横25cm×縦6cm×高さ5cmパウンドケーキ型))
粉類
- 薄力粉・・・100g
- ベーキングパウダー・・・5g
- 無塩バター・・・100g
- 砂糖・・・100g
- 溶き卵 (Ⅿサイズ)・・・2個分
- リキュール (ミント)・・・大さじ2
- 食紅 (青)・・・1滴
- チョコチップ・・・50g
アイシング
- 粉糖・・・50g
- リキュール (ミント)・・・大さじ1
- ミント・・・適量
作り方
準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
2.溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
3.リキュール、食紅を入れ、混ぜ合わせます。
4.粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
5.チョコチップを加え、混ぜ合わせます。
6.クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼き、型から外し粗熱を取ります。
7.ボウルにアイシングの材料を入れ混ぜます。
8.6に7をかけ、アイシングが固まったらミントを添え完成です。
※こちらのレシピはリキュールを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
ミントのさわやかな香りを手作りスイーツで楽しもう
いかがでしたか?今回は謎解きクイズと、答えのミントを使ったおいしいスイーツレシピをご紹介しました。ミントと相性のよいチョコレートを組み合わせたスイーツは、どれも甘さの中にさわやかな香りが楽しめる絶品ばかり。暑い時期にも喜ばれる味わいなので、ぜひお試しくださいね。