最終更新日 2023.8.29

【親子で挑戦!謎解きクイズ】これは何の食べ物を表している?気になる正解は…

【親子で挑戦!謎解きクイズ】これは何の食べ物を表している?気になる正解は…

親子で楽しめる謎解きクイズです!この画像は何を表しているかわかりますか?ヒントは、画像の文字がいくつあるか注目してみること!何かひらめくかもしれませんよ。ぜひお子様と挑戦してみてください。

なぞときのあとは、クイズにちなんだおすすめレシピをご紹介します。最後までチェックしてみてくださいね!

文字と数に注目してみると...!正解はこれ!

正解は、「豆腐」です!

画像の「ふ」を数えてみると、十個あります。「十(とお)」の「ふ」があるので「とおふ」、この画像が表している食べ物は「豆腐」でした!

口当たりがよく、大豆のやさしい甘みがおいしい豆腐は使い勝手もよく、一年を通して安定して手に入れることができます。そのままでもおいしく召し上がれるので、食卓に登場する機会も多いのではないでしょうか。作る工程によって絹ごし豆腐、木綿豆腐、充填豆腐、寄せ豆腐のように、種類も食感も異なります。みそ汁や鍋の具、冷奴などが定番ですが、ふんわりと仕上げることができるのでスイーツ作りに使うのもおすすめですよ。

マンネリ防止!豆腐のアレンジおかずレシピをご紹介!

さて、ここからはなぞときの答えにちなんで、豆腐のアレンジおかずレシピをご紹介します。甘辛豆腐ステーキやイタリアン豆腐ソテーなど、マンネリ防止におすすめのレシピをピックアップしました。早速チェックしてみてくださいね。

1.甘辛豆腐ステーキ

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コチュジャンの辛みがあとを引くおいしさの、甘辛豆腐ステーキをご紹介します。あっさりとした豆腐に甘辛いタレがよく絡み、ごはんが進みます。仕上げにかけたマヨネーズのコクが加わり、濃厚でとてもおいしいですよ。豆腐は電子レンジで加熱をして水切りをすると、時短でお作りいただけます。

材料(2人前)

  • 木綿豆腐・・・200g
  • 片栗粉・・・大さじ1

-----たれ-----

  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • みりん・・・大さじ1
  • 料理酒・・・大さじ1
  • コチュジャン・・・小さじ1/2
  • サラダ油・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • マヨネーズ・・・小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包みます。耐熱ボウルに入れてラップをかけずに500Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
2.縦半分に切り、1cm幅に切ります。
3.片栗粉を入れたバットに2を入れてまぶします。
4.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
5.たれの材料を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
6.器に盛り付け、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

2.冷凍豆腐でつくる まるでお肉な唐揚げ

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豆腐で節約!冷凍豆腐でつくる、まるでお肉な唐揚げを作ってみませんか?一口大に切った絹ごし豆腐を一度冷凍することで、余分な水分が抜けてお肉のような食感がお楽しみいただけます。唐揚げのように衣をつけて揚げれば、豆腐とは思えないほど食べ応えも満足度も一気にアップ!ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐・・・350g
  • (A)しょうゆ・・・大さじ2
  • (A)酒・・・大さじ2
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  • 片栗粉・・・大さじ3
  • 揚げ油・・・適量

-----付け合わせ-----

  • レモン・・・適量
  • パセリ (生)・・・適量

作り方

1.絹ごし豆腐は一口大に切ります。冷凍庫で2時間ほど冷凍し、冷蔵庫に置き解凍します。
2.キッチンペーパーの上に1をのせ、手で優しく押しながら水分を抜きます。
3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2を加えて15分ほど漬け込みます。
4.汁気を軽く絞り、片栗粉をまぶします。
5.フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面がこんがり色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
6.お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。

3.イタリアン豆腐ソテー

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ニンニクの風味が食欲をそそる、イタリアン豆腐ソテーはいかがでしょうか。水切りをして旨みが凝縮された豆腐に、ベーコンの旨みとニンニクが効いたオリーブオイルの香りがよく絡み、箸が止まらないおいしさ!塩でしっかり目に味つけをするのがポイントですよ。黒こしょうがピリッとアクセントになっていて、お酒にもよく合う一品です。

材料(2人前)

  • 木綿豆腐・・・200g
  • 薄切りハーフベーコン (計50g)・・・3枚
  • ニンニク・・・1片
  • オリーブオイル・・・大さじ1/2
  • (A)塩・・・小さじ1/2
  • (A)黒こしょう・・・少々
  • バジル・・・適量

作り方

1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱して水切りをします。
2.1を1cm幅に切ります。
3.ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
4.薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
5.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、3と4を炒めます。
6.薄切りハーフベーコンから脂が出てきたら、2を加え中火で炒めます。
7.豆腐に焼き色がついたら(A)を加えて中火でさっと炒め、器に盛り付けて、バジルの葉を添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

豆腐のレパートリーを増やしてマンネリ防止!

今回は、親子で楽しめる謎解きクイズと、豆腐のアレンジおかずのレシピをご紹介しました。あっさりとした豆腐は水切りや冷凍をすると食感が変わり、しっかりめの味つけをすることでごはんのおかずにぴったりな一品がお作りいただけます。ぜひご紹介したレシピをレパートリーに加えてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※こちらの記事は2022.4.19に初公開した内容を再投稿したものです。

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