【間違い探し】難易度★★★ワインに隠れた間違いはどこ？おつまみレシピもご紹介！正解は…

間違い探しです！この2つの絵の違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。よーく見比べてみてくださいね！

答え合わせのあとは、ワインに合う洋風おつまみをご紹介します。見た目もおしゃれで簡単に作れるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

答えは、

①ボトルの栓の形（上：突起部分が下側についている　下：突起部分が上側についている）
②画面真ん中（瓶とグラスの間）のつたのねじれの有無（上：ある　下：なし）
③ぶどうの1番下の粒の向き（上：光沢が左　下：光沢が右）

でした！全部見つけられましたか？

ワインを楽しむのに欠かせないワイングラス。ワインに合ったグラスを使うだけで、味わいや香りの広がり方がガラッと変わります。世の中にはそれぞれのワインのおいしさを際立たせるさまざまなワイングラスがありますが、全部そろえるのは大変！ひとつ持つなら「薄手のチューリップ型のグラス」がおすすめです。ぜひワインとともにグラス選びも楽しんでみてくださいね！

さて、ここからはクイズにちなんで、ワインに合う洋風おつまみのレシピをご紹介します。ピンチョスやカプレーゼ、アヒージョなど、サッと作れてワインが進む料理をピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

前菜の一品にもぴったりな、プレゼントボックス風のピンチョスをご紹介！ハムとスライスチーズを交互に重ねてストライプ模様を作ったら、あとは正方形にカットするだけ。仕上げに、バジル、ブラックオリーブ、ミニトマトをトッピングすれば、あっという間にテーブルを華やかに彩ってくれるピンチョスの完成です。

材料(2人前)

• スライスチーズ・・・6枚
• ハム・・・6枚

トッピング

• バジル (葉)・・・3枚
• ブラックオリーブ (種無し)・・・1個
• ミニトマト・・・1個

• オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

準備.ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
1.ブラックオリーブは半分に切ります。
2.ミニトマトは4等分に切ります。
3.スライスチーズとハムを交互に重ね、ラップをかけて冷蔵庫で5分置きます。
4.端のハムが余った部分を切り落として正方形にし、9等分に切ります。
5.2、バジル、1を1つずつ4の上にのせて、爪楊枝で留めます。
6.お皿にオリーブオイルを塗り、5を盛り付けて完成です。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

グラス仕立てで作る、おしゃれなカプレーゼのレシピです。隠し味に塩昆布を使用した、いつもと一味違うカプレーゼは、おもてなしにもぴったり！まろやかなアボカドと酸味のあるトマト、フレッシュな香りの生バジルの相性も抜群です。食材をカットして和えるだけで作れて盛りつけも簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• プチモッツァレラチーズ・・・100g
• アボカド (60g)・・・1/2個
• ミニトマト・・・5個
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1.5
• (A)レモン汁・・・小さじ1
• (A)塩昆布・・・3g
• (A)塩こしょう・・・少々
• (A)バジル (生)・・・6枚

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取っておきます。
1.アボカドは種と皮を取り除き、1cmの角切りにします。
2.ミニトマトは半分に切ります。
3.1、2、プチモッツァレラチーズ、(A)を入れて和えます。
4.グラスに盛り付けて完成です。

※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

ワインのおともにぴったりな「きのこのアヒージョ」はいかがでしょうか？しいたけやマッシュルームのほか、エリンギやえのきも加えて作るので、旨味もたっぷり！プリッとしたきのこはもちろん、ニンニクやきのこの風味が溶け込んだオイルもおいしいので、ぜひバゲットなどをつけて召し上がってみてくださいね。

材料(2人前)

具材

• しいたけ・・・4個
• ホワイトマッシュルーム・・・4個
• ブラウンマッシュルーム・・・3個
• エリンギ・・・1本
• えのき・・・50g

• パセリ (生)・・・3g
• ニンニク・・・2g
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1
• オリーブオイル・・・150ml
• (A)塩・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• サンドイッチ用食パン・・・3枚

作り方

準備.しいたけは軸を切り落としておきます。 ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
1.しいたけは4等分に切ります。ホワイトマッシュルーム、ブラウンマッシュルームは半分に切ります。エリンギは1cm幅の輪切りにします。えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.パセリはみじん切りにします。
4.サンドイッチ用食パンは半分に切り、オーブントースターで焼き色が付くまで3分程焼きます。
5.スキレットにオリーブオイル、鷹の爪輪切り、2を入れて中火にかけます。
6.ニンニクの香りが立ってきたら1を入れて、しいたけに火が通るまで中火で4分程加熱します。3、(A)を入れて味を調え、火から下ろします。
7.器に盛り付け、4を添えて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？間違い探しと、ワインに合う洋風おつまみのレシピをご紹介しました。飲みたいときにパッと作れるおつまみのレシピがあると、何かと重宝しますよね。イタリアンレストランやスペインバルで出てくるような、ワインにぴったりの洋風おつまみも、レシピを知っていればあっという間に作れますよ。今回ご紹介した内容を参考に、ぜひ洋風おつまみのレパートリーを増やしておうち飲みを楽しんでみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。