「切ってのせるだけのラクラク調理！」すぐに食べられる“ズボラ飯”レシピ5選

お腹いっぱい食べたいけれど、手間はかけたくない…。そんなときにぴったり！切ってゴハンにのせるだけの「ズボラ飯レシピ」をご紹介します。コクのある味わいの明太チーズたまごかけごはんや、ごま油香る釜あげしらす丼、ボリュームたっぷりのねぎと豆腐のっけ丼など、さまざまなレシピをピックアップしました！

ごはんに卵をのせてしょうゆをかける、シンプルな卵かけごはんももちろんおいしいですが、たまにはアレンジして楽しむのもおすすめです！このレシピでは、ごはんのお供の定番である明太子やクリームチーズを合わせて、濃厚な味わいの一品に仕上げました。ピリッと辛い明太子と濃厚なクリームチーズがコクたっぷりの卵と絶妙にマッチします。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・150g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 明太子・・・30g
• クリームチーズ・・・10g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• しょうゆ・・・小さじ2

作り方

1.クリームチーズは1cm角に切ります。
2.明太子は3等分に切ります。
3.器にごはんを盛りつけ、真ん中を窪ませ、卵を乗せます。
4.1、2を乗せて、小ねぎを散らして、しょうゆをかけたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

どーんっとインパクトのある見た目の、ねぎと豆腐のっけ丼をご紹介します。ごはんに絹ごし豆腐をのせて、たれをかけたボリューム満点の一品！めんつゆやしょうゆ、ごま油などを混ぜたたれの風味がよく、香ばしい香りも食欲をそそります。ラー油のピリリとした刺激も豆腐によく合いますよ。シャキシャキ食感のねぎと一緒にお召し上がりくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 絹ごし豆腐・・・150g
• 長ねぎ・・・5cm

-----たれ-----

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• しょうゆ・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ1
• ラー油・・・小さじ1/2

• 白いりごま・・・適量

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.絹ごし豆腐は半分に切り、1cm幅に切ります。
3.ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.器にごはんをよそい、2、1をのせ、3をまわしかけ、白いりごまをかけてできあがりです。

お酒の締めとしても活躍する、釜あげしらす丼のご紹介です。切った大葉と釜揚げしらす、小ねぎ、卵黄をごはんの上にのせ、調味料と白いりごまをかけるだけのお手軽レシピ。噛むほどにしらすの旨味と大葉のさわやかさ、ごま油の香ばしさが口いっぱいに広がり、やみつきになるおいしさですよ！シャキシャキとした小ねぎの食感と風味もよいアクセントになっています。ぱぱっと作れておいしい、覚えておくと便利な一品です！

材料(1人前)

• ごはん・・・250g

-----トッピング-----

• 釜揚げしらす・・・50g
• 大葉・・・3枚
• 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ2
• 卵黄 (Mサイズ・・・)1個
• (A)ごま油・・・大さじ1.5
• (A)塩・・・小さじ1/4
• 白いりごま・・・小さじ1

作り方

1.大葉は軸を切り、5mm幅に切ります。
2.(A)を混ぜます。
3.器にごはんをよそい、1、釜揚げしらす、小ねぎを盛り付け、真ん中に卵黄をのせます。
4.2、白いりごまをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

まるでカフェ気分！ゆず胡椒香る ねぎとろアボカド丼はいかがでしょうか。アボカドを切ったら、残りの材料を順番にごはんの上にのせれば完成！濃厚なネギトロとクリーミーなアボカドは相性抜群で、リッチな味わいをお楽しみいただけます。マヨネーズのコクやゆず胡椒のさわやかな風味も感じられて、あと引くおいしさですよ。ネギトロ以外の海鮮を加えるアレンジもおすすめです。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ネギトロ・・・100g
• アボカド・・・1/2個
• レモン汁 (アボカド用)・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)ゆず胡椒・・・小さじ1/2
• ベビーリーフ・・・20g
• マヨネーズ・・・小さじ2
• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.アボカドは皮を剥き、種を取っておきます。
1.アボカドは5mm幅に切り、レモン汁をかけます。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜます。
3.器にごはん、ベビーリーフ、1、ネギトロの順に盛り付けます。マヨネーズと2をかけ、刻みのりを散らして完成です。

おかわり必至！おかかとチーズの卵かけご飯をご紹介します。角切りにしたチーズとかつお節、バター、卵黄をごはんの上にのせればできあがりのお手軽レシピ！バターが溶けたごはんにチーズのコクとかつお節の風味が絶妙にマッチして、たまらないおいしさです！たった5分で作れるので、忙しい朝や小腹が空いたときなどにもおすすめですよ！

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ベビーチーズ (計30g)・・・2個
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• かつお節・・・2g
• 有塩バター・・・10g
• しょうゆ・・・小さじ2

作り方

1.ベビーチーズは1cm角に切ります。
2.器にごはんをよそい、1、かつお節、卵黄、有塩バターをのせ、しょうゆをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？今回は、調理いらずのズボラ飯レシピを5つご紹介しました。火も電子レンジも使わないズボラ飯レシピは、忙しいときに重宝すること間違いなし！食べごたえもあり、一品でお腹いっぱいになれるので、さまざまなシーンで活躍しますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。