【謎解きクイズ】何の食材を表している？法則がわかると見えてくる正解は…

なぞときクイズです！画像がなんの食べ物を表しているか、わかりますか？矢印を通過するときにどう変化しているのかに注目すると、答えがわかるかもしれませんよ。答え合わせのあとには、正解の食材を使ったおいしいレシピもご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「じゃがいも」でした！

左側の言葉が矢印を通って右側の言葉に変化するとき、「じゃ」が「いも」に代わっているのに気付きましたか？「じゃ」が「いも」。つまり「じゃがいも」が正解なんです！

主食にもなる野菜として世界中で栽培されているじゃがいも。日本ではほくほくとした食感の男爵やキタアカリ、煮崩れしにくいメークインなどが主流です。最近では見た目や食感の違うさまざまな品種が栽培されており、作る料理によって選べるようになっていますね。

春になると売り場に並ぶ「新じゃが」は、掘りたてでそのまま出荷しているじゃがいものこと。みずみずしく皮が薄いので、皮ごと調理するのに向いていますよ。

ここからは正解にちなんで、新じゃがを使った絶品レシピをご紹介します。チーズのコクが相性抜群な鶏肉と新じゃがの炒め物や、ホクホク食感がお楽しみいただける煮物など、新じゃがならではのおいしさを堪能できるレシピばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

具材に絡んだチーズがたまらない！鶏肉と新じゃがのチーズ炒めのレシピをご紹介します。ほくほくの新じゃがとジューシーな鶏もも肉に、食欲をそそるニンニクの香りとコクのあるチーズが相性抜群です！こちらのレシピはホットプレートで作るのもおすすめ。できたて熱々をぜひ召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• 新じゃがいも (計300g)・・・2個
• ニンニク・・・1片
• ピザ用チーズ・・・40g
• 塩・・・小さじ1/4
• 黒こしょう・・・小さじ1/4
• オリーブオイル・・・大さじ2
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.新じゃがいもは綺麗に洗い、芽を取っておきます。
1.新じゃがいもは4等分に切ります。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.フライパンにオリーブオイル、2を入れ中火で炒めます。
5.ニンニクの香りが立ったら、3を入れ色が変わるまで炒めます。
6.1を加え蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
7.じゃがいもに火が通ったら、塩、黒こしょうで味を調え、中火にし、ピザ用チーズを入れ炒め合わせます。
8.ピザ用チーズが溶けたら皿に盛り付け、パセリをかけて出来上がりです。

ホクホク食感がたっぷり楽しめる、イカと新じゃがの煮物はいかがでしょうか？いかの旨みがじゃがいもに染みこんで、白いごはんとよく合いますよ。昆布とかつお節を使って丁寧にだしを取った分、シンプルでありながら上品な味わいに仕上がります。ホッとする和食を食べたい気分の日に、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• イカ (ボイル)・・・150g
• 新じゃがいも・・・150g
• 昆布・・・4g
• 水・・・400ml
• かつお節・・・4g
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.新じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 水に昆布を入れて30分ほど浸しておきます。
1.新じゃがいもは一口大に切ります。
2.昆布を浸しておいた水を鍋に入れて中火で熱し、沸騰直前に昆布を取り出します。
3.沸騰したら火を止めてかつお節を入れ、2分ほど置いて濾し、粗熱を取ります。
4.鍋に3、1を入れ、落し蓋をして、新じゃがいもに火が通るまで弱火で10分ほど煮込みます。
5.(A)とイカを入れ、落し蓋をして中火で5分ほど煮込み、味が馴染んだら火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

スウェーデン生まれの人気料理、ハッセルバックポテトを新じゃがいもで作ってみませんか？切れ目を入れた新じゃがに薄切りベーコンを挟んで、ジャーマンポテト風の味にアレンジしています。溶かしバターと粉チーズでコクも旨みもたっぷり！晩ごはんの副菜にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

材料(2人前)

• 新じゃがいも (計200g)・・・2個
• 水 (さらす用)・・・適量
• 薄切りハーフベーコン・・・4枚
• 溶かしバター (有塩)・・・20g
• 粉チーズ・・・大さじ2
• 塩・・・ふたつまみ
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.新じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。
1.新じゃがいもは皮付きのまま菜箸の上に置き、下1cmを残して5mm幅の薄切りにします。水を入れたボウルに入れ10分置きます。
2.薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
3.1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、スキレットに並べ切れ目に2を挟みます。上から溶かしバター、粉チーズ、塩をまんべんなくかけます。
4.アルミホイルをかぶせ、オーブントースターで15分焼いたらアルミホイルを取り、更に5分焼きます。じゃがいもに火が通ったらパセリを振りかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

なぞときクイズと新じゃがのおいしいレシピを、お楽しみいただけましたか？新じゃがは春にしか出回らない旬の食材です。ホクホク食感を楽しめるのはもちろん、食べごたえがあるので晩ごはんをボリュームアップしたいときにもおすすめ。ぜひ旬の新じゃがを、おうちで楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。