サッと作れておいしい！冷凍うどんのアイデアレシピ

手頃な価格で購入できて、調理に手間がかからない「冷凍うどん」。冷凍庫に常備しているご家庭も多いのではないでしょうか？冷凍うどんは、もちもちの食感とつるんとした喉ごしの良さが魅力ですよね。冷たくても温かくしてもおいしいので、アレンジも自由自在に楽しめます。今回は、簡単に作れて1つで大満足できるアイデアレシピをご紹介します。小腹が空いたときにも、ぜひお試しくださいね。

まずご紹介するのは、卵と冷凍うどんで作るお手軽レシピです。だしのきいたとろとろ卵がもちもちのうどんに絡み、クセになる味わいに仕上がります。包丁を使わず、調理は全て電子レンジで行うため、後片付けが楽チンなのも嬉しいですね。短時間で作れるこのレシピは、朝ごはんやランチにもおすすめですよ。卵は余熱でも固まるので、加熱のし過ぎにはお気をつけください。ぜひ、熱々のとろとろをお召し上がりくださいね。

白だしをきかせた明太子うどんはいかがでしょうか。具材と調味料に解凍したうどんを混ぜ合わせるだけの簡単レシピですが、明太子の旨みで驚くほどおいしく出来上がります。味付けは白だしのみなので、調味料を量る手間が少ないのも魅力ですよね。マヨネーズのコクやいりごまの風味で、あっさりしながらも食べ応えのある1品に仕上がりますよ。うどんのもちもちとした歯応えと、かいわれ大根の食感の違いも楽しんでみてくださいね。

寒い季節におすすめなのが、スープにとろみをつけたこちらのレシピです。お肉やきのこの旨みが染み込んだスープがうどんに絡まり、ひとくち、またひとくちと食べたくなるようなおいしさです。お肉や野菜がたっぷり食べられるボリュームレシピなので、男性やお子さまにも喜ばれること間違いなしですよ。お好みで白菜やきのこを他の食材でアレンジしたり、スープに生姜をきかせたりしてもいいですね。

続いてご紹介するのは、玉ねぎとツナで作る節約うどんのレシピです。ツナの旨みとマヨネーズのコクでしっかり満足できる一皿になっています。一味唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになっていて、こってりしつつも飽きのこない味わいです。お昼ご飯はもちろん、お酒にもよく合う味付けなのでおつまみにもおすすめです。

釜玉うどんにしらすを加えたお手軽レシピはいかがでしょうか。包丁や火を使わずに作れるので、暑い季節にサッと作れるのも魅力的。しらすの塩味が程よく、卵黄のまろやかな口当たりで、うどんがいくらでも食べられそうなおいしさですよ。解凍したうどんは、ごま油を混ぜ合わせることで風味が良くなり食べ応えもアップします。お好みで納豆や大根おろし、刻みオクラなどを加えてボリュームを出してもいいですね。

お肉好きの方におすすめしたいのが、甘辛い牛肉をたっぷりのせた牛すき風うどん。冷たいコシのあるうどんにしっかり味のお肉が相性抜群で、思わずおかわりしたくなりますよ。お豆腐やきのこ、野菜をプラスすると、更に大満足の一杯に仕上がります。とろーり半熟卵を絡めて食べれば、お箸が止まらなくなること間違いなしです。

最後にご紹介するのは、フライパンで作るあっさり味の鶏南蛮うどんです。焼きから煮込みの過程まで全てフライパン１つで行うので、洗い物が少なく済むのも嬉しいですね。焼き目を付けた鶏肉と長ねぎの風味がだしに染み込み、シンプルながらも食べ応えがあります。うどんはコシを残して仕上げても、くたっと柔らかく煮込んでもおいしいですよ。手早く作れるので、遅めの夜ご飯や小腹が空いた時にもお試しくださいね。

いかがでしたか？冷凍うどんは時短料理にぴったりな食材です。アレンジもいろいろ楽しめるので、冷凍庫にストックしておくのもおすすめ。和風にも洋風にもよく合うので、味付けを変えてみるのも面白いですよ。クラシルでは、他にも冷凍うどんのアイデアレシピをたくさんご紹介しています。ぜひ、もっちりおいしい冷凍うどんをおうちごはんに取り入れてみてくださいね。