最終更新日 2023.3.30

煮てよし炒めてよし!春雨を使ったアイデアレシピ7選

煮てよし炒めてよし!春雨を使ったアイデアレシピ7選

アレンジ自在!どんな味にも染まってくれる春雨の魅力

長期保存のできる乾物「春雨」はストックされているご家庭も多いはず。春雨自体にクセがないので、どんな味わいにもマッチするのが嬉しいですね。つるんとした口あたりと食べ応えがアップする春雨は、主菜から副菜まで幅広く活用できる優秀食品です。今回は炒め物やスープなど、春雨を使ったおすすめのレシピを幅広く紹介します。

デパ地下の味をおうちでも!中華風春雨サラダ

デパ地下でよく見かけるお惣菜、中華風の春雨サラダをおうちでも作ってみませんか?レシピ通りに作れば春雨に味がしっかりと染みて、水っぽさも感じません。コシがありつるんとした口あたりとさっぱりとした味わいは副菜にもぴったりです。是非デパ地下の味をおうちでも楽しんでみてくださいね。

おかずにもおつまみにも!春雨とツナのごまドレサラダ

続いては、春雨と絡みやすいごまやツナを組み合わせた、食べ応えのある春雨サラダをご紹介します。香ばしくコクのあるごまドレッシングは、からしを加えることでピリッとした風味をお楽しみいただけます。さらに春雨と絡みやすいツナを加えれば簡単に旨味とコクをプラスすることができますよ。ミニトマトを加えて彩り豊かに仕上げれば、おかずにもおつまみとしても最適な一品になります。

食感が楽しい!すぐに作れる明太マヨの春雨サラダ

続いては、簡単に作れる明太マヨの春雨サラダをご紹介します。まろやかなマヨネーズにピリリと明太子の辛みが効いた明太マヨは、春雨とも相性抜群!スライスした玉ねぎを加えることで、シャキシャキとした食感をプラスすることができ、食べ応えもアップしますよ。箸の止まらなくなる一品です。ぜひお試しくださいね。

春雨の戻し時間なし!アイデア春雨炒め

見た目が美しいこちらのレシピは、暑い日にぴったりなゴーヤとエビの春雨炒めです。レシピ通りに作れば、あらかじめ春雨を戻しておく必要がなく、手軽に作ることができます。春雨を加えることでボリュームと食べ応えが増し、さらに炒めることで春雨がエビや調味料の旨味をしっかり吸ってくれるので、味がぼやける心配もありません。レモンの爽やかさが広がり、エビのプリプリとした食感とゴーヤのシャキシャキ感を同時に楽しむことができる一品です。

小腹が空いた時にぴったり!クイックかきたま春雨スープ

春雨料理の定番、時短で簡単に作れる春雨スープのレシピをご紹介します。このレシピなら、ちょっと小腹が空いたときなどにすぐに食べられますよ。ふんわり卵のかきたまスープに春雨を加えた優しい味わいの中華風春雨スープです。春雨とネギがたっぷり入っていて食べ応えがあるので、物足りなさを感じません。知っておくと大変役立つレシピです。

大満足!旨みたっぷりのキムチ春雨スープ

味の染み込みやすい春雨の特徴を活かした、旨味たっぷりのキムチ春雨スープはいかがですか?干し椎茸や豚バラ肉、キムチなど旨味が豊かな食材を使って作るピリ辛なスープに春雨を加えたボリュームのある一品です。旨味が染み込んだ春雨を存分に楽しむことができますよ。食べ応えも十分の大満足メニューです。

エスニックな麺料理を春雨で簡単に!

ラクサとは、スパイシーなスープに麺を加えたシンガポールの麺料理のことです。一見難しそうに感じますが、このレシピは手に入りやすい食材でアレンジしているので、おうちでも簡単にラクサを楽しむことができますよ。カレー粉やココナッツミルクがベースのスープは、鶏ガラスープの素や干しエビを使うことで、複雑な旨味を引き出すことができます。手に入りやすい春雨を使えば、手軽に本格的な麺料理の味わいを楽しめますよ。

日々の食卓に春雨を気軽に取り入れてみて

いかがでしたか?春雨を使えば、簡単にボリュームや食べ応えをアップさせることができます。春雨の汁気を吸う特徴を活かして戻し方や合わせる材料を工夫すれば、様々な料理にアレンジすることができますよ。サラダや炒め物、スープに大活躍の食材です。どんな味わいにもマッチするので、毎日のごはん作りに気軽に取り入れてみてくださいね。

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