「仕上げは食卓でおまかせ！」ワイワイ楽しい“休日のホットプレート”レシピ5選

家族でパーティをするときにも大活躍の「ホットプレート」。食卓を囲みながら調理や仕上げができ、できたてをみんなですぐに食べられるのでとても便利ですよね。

そこで今回は、みんなで楽しめるホットプレートを使った満足レシピをご紹介します。ダイナミックなペッパー風味ライスや話題のチーズタッカルビなど、満足感たっぷりのレシピをピックアップしました。一度試したらリピートしたくなるホットプレートレシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。

ホットプレートで作る、ダイナミックな焼き飯レシピをご紹介します。お肉にたっぷりのニンニクと、焼肉のタレをからめていただくペッパー風味ライスは絶品！仕上げに入れるバターが、おいしさをぐっと引き立てる決め手です。トッピングのコーンと小ねぎがアクセントになって、ごはんがもりもり進みますよ。少しずつ崩しながら食べてもいいですし、全部かき混ぜて香ばしいおこげを作ることもできます。みんなでわいわい楽しみながら食べられる一品です。

材料(4人前)

• ごはん・・・400g
• 牛こま切れ肉・・・300g

-----下味-----

• 料理酒・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ2
• すりおろしニンニク・・・小さじ1

• コーン (缶詰)・・・100g
• 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ3
• 有塩バター・・・20g
• 焼肉のタレ・・・大さじ3
• サラダ油・・・大さじ1

-----トッピング-----

• 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.コーンは水気を切っておきます。
1.牛こま切れ肉は一口大に切ります。
2.ポリ袋に1、下味の材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬けます
3.熱したホットプレートにサラダ油をひき、中央にごはんをのせ、その周りに2をのせます。
4.ごはんの上にコーン、小ねぎ、有塩バターをのせます。
5.牛こま切れ肉に焼肉のタレをかけて加熱し、牛こま切れ肉に火が通ったら黒こしょうをふって完成です。

ホットプレートで作る、簡単なチーズタッカルビはいかがでしょうか。コチュジャン入りの旨辛タレに、お肉と野菜、チーズをたっぷりからめて召し上がりください。野菜の甘みが加わってマイルドな味わいになるので、辛いものが苦手な方でもおいしくいただけますよ。シメにごはんをいれればポックンパに早変わり！ホットプレートを囲んで、みんなで楽しく召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・200g
• キャベツ・・・150g
• 玉ねぎ・・・50g
• さつまいも・・・60g
• (A)コチュジャン・・・大さじ3
• (A)砂糖・・・大さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)一味唐辛子・・・小さじ1/2
• ピザ用チーズ・・・150g
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.さつまいもはよく洗っておきます。
1.キャベツはざく切りにします。玉ねぎは薄切りにします。さつまいもは皮付きのまま1cm幅のいちょう切りにします。
2.鶏もも肉は一口大に切ります。
3.ボウルに2、(A)を入れ、よく混ぜ下味をつけます。
4.ホットプレートにごま油をひき、3を焼きます。焼き色がついたら1を入れて混ぜ合わせ、蓋をし具材に火を通します。
5.火が通ったら、真ん中をあけ、チーズを入れます。蓋をし、チーズが溶けたら完成です。

見た目が華やかな絶品オムライスを、ホットプレートで作ってみましょう！ウインナーと野菜の旨みがおいしいケチャップライスと、ふんわり卵との相性は抜群です。大人も子どもも喜ぶ定番メニューが、ホットプレートひとつで作れます。ホームパーティーやおもてなしにおすすめなので、ぜひみんなでわいわい楽しみながら作ってみてくださいね！

材料(2人前)

----ケチャップライス-----

• ごはん・・・400g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• ピーマン・・・2個
• ウインナー・・・6本
• (A)ケチャップ・・・大さじ4
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/3
• サラダ油・・・大さじ1

• 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分
• 牛乳・・・大さじ2
• 塩こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・20g

-----トッピング-----

• ケチャップ・・・大さじ3
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
1.玉ねぎは粗みじん切りにします。ピーマンは1cm角に切ります。
2.ウインナーは5mm幅の輪切りにします。
3.別のボウルに溶き卵、牛乳、塩こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
4.熱したホットプレートにサラダ油をひき、1、2を入れ玉ねぎがしんなりしてきたら、(A)を入れ全体に味をなじむまで炒めます。
5.ごはんを入れ、全体に味がなじむまで炒めたら中央に寄せます。
6.空いた部分をキッチンペーパーで拭き、有塩バターを入れて溶かし、3を流し入れ混ぜながら加熱します。卵が固まったらトッピングのケチャップ、パセリをかけて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

みんなでワイワイ食べられる、チーズナポリタンをご紹介します。甘めのケチャップソースが、スパゲティにからんでとてもおいしいです。スパゲティをゆでる工程から仕上げまで、ホットプレートひとつで完結できるのもうれしいポイント。蓋を開けたときの見栄えもおしゃれなので、パーティーで驚きの声があがること間違いなしです！仕上げにとろ～りチーズをたっぷりかけて、召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• スパゲティ・・・200g
• 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
• ピーマン (40g)・・・1個
• ウインナー・・・6本

-----スープ-----

• 水・・・400ml
• カットトマト缶・・・400g
• ケチャップ・・・大さじ2
• コンソメ顆粒・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1/2
• 塩こしょう・・・ひとつまみ

• サラダ油・・・大さじ1
• ピザ用チーズ・・・50g

-----トッピング-----

• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.ピーマンは薄い輪切りにします。
3.ウインナーは1cm幅の斜め切りにします。
4.ボウルにスープの材料を入れ、混ぜ合わせます。
5.ホットプレートを熱し、サラダ油をひいて1、3を炒めます。
6.玉ねぎがしんなりしてきたら4、スパゲティ、2を入れて蓋をし、時々かき混ぜながらスパゲティのパッケージの表記より1分短く加熱します。
7.スパゲティに火が通ったらピザ用チーズをのせて蓋をして1分ほど加熱し、チーズが溶けたらパセリをかけて完成です。

ホットプレートを使って、見た目にも鮮やかなビビンバを作ってみましょう！バリエーションに富んだ具材を、プレートいっぱいにしきつめたとても華やかな一品です。彩り豊かなナムルと甘辛いプルコギに、濃厚な卵黄をよく混ぜて召し上がってください。ホットプレート以外にも大きめのスキレットやフライパンでもお作りいただけます。ホームパーティーにもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・300g

-----緑白ナムル-----

• 長ねぎ・・・1/3本
• (A)ごま油・・・大さじ2
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/2
• 豆もやし・・・100g
• ほうれん草・・・150g
• お湯 (茹で用)・・・500ml
• 塩 (茹で用)・・・小さじ1/2

-----大根ナムル-----

• 大根・・・100g
• 塩・・・小さじ1/4
• (B)粉唐辛子・・・小さじ1/4
• (B)ごま油・・・小さじ1

-----プルコギ-----

• 牛こま切れ肉・・・100g
• (C)しょうゆ・・・大さじ1
• (C)みりん・・・小さじ1
• (C)ごま油・・・小さじ1
• (C)砂糖・・・大さじ1
• (C)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• キムチ・・・100g
• 卵黄・・・1個
• ごま油・・・大さじ2

作り方

準備.大根は皮を剥いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにしたら、ボウルに入れ(A)と一緒に混ぜ合わせ、2つに分けます。
2.豆もやしは耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱し、水気を切ったら1を入れ混ぜ合わせます。
3.お湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れ、中火で1分程茹で流水にさらし水気を切って、根元を切り落として3cm幅に切り、1を混ぜ合わせます。
4.大根は千切りにしボウルに入れ、塩を入れて5分おき、水気を切ったら(B)を入れ混ぜ合わせます。
5.牛こま切れ肉は一口大に切り、ボウルに入れ、(C)を入れて5分漬けます。
6.熱したホットプレートに5を入れ火が通るまで炒めたら、一旦取り出します。
7.ホットプレートにごま油を入れ、キッチンペーパーでのばし、ごはんを入れ、平らにします。
8.ごはんの上に2、3、4、6、キムチをのせ、最後に卵黄をのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回はホットプレートを使った絶品レシピをご紹介しました。ホットプレートは、一度に大量の食材を炒めたり煮込んだりできるとっても便利な家電機器です。ホットプレートを使えば、調理の様子もご家族で楽しめますよ。今回のレシピを参考にして、お食事を楽しんでくださいね！