「考えなくていい日に正解！」「この手があったか！」“焼きそば”の簡単アレンジ！レシピ5選

手順

1. 準備 もやしは、ひげ根を取っておきます。 中華麺はほぐしておきます。
2. 1 青ねぎは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 2 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れ、色が変わるまで中火で炒め、一度取り出します。
4. 3 同じフライパンに中華麺を入れ、中火で焼き色がつくまで5分程焼き、裏返して5分程、焼き色がつくまで両面を焼きます。
5. 4 2、もやしを入れ、全体に油がなじむまで中火で2分程、ほぐしながら炒めます。
6. 5 ソースの材料を入れ、全体がなじむまで中火で2分程炒めます。
7. 6 1を入れ、大きく混ぜ合わせたら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、中央にくぼみをつくり、卵黄をのせて出来上がりです。

手順

1. 準備 しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1 キャベツはざく切りにします。しめじは手でほぐします。
3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ、火が通るまで3分程炒めます。
4. 3 中火のまま、1を入れキャベツに火が通るまで炒め、焼きそば麺、ひきわり納豆、(A)を加え全体に味がなじむまで炒め合わせ、火から下ろします。
5. 4 器に盛り付け、のりをのせて完成です。

手順

1. 準備 豚こま切れ肉は1cm幅に切っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1 キャベツを一口大に切ります。
3. 2 にんじんを千切りにします。
4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、豚こま切れ肉を入れて、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めたら、焼きそば麺、料理酒を入れて麺をほぐしながら炒めます。
5. 4 (A)を入れて中火で炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろし、お皿に盛りつけて完成です。

手順

1. 準備 アボカドの皮を剥き、種を取り除いておきます。 エビをパッケージの表記に従って解凍しておきます。
2. 1 青唐辛子のヘタを取り、3mm幅の輪切りにします。
3. 2 アボカドを一口大に切ります。
4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、エビを入れて油が回るように炒めます。
5. 4 (A)を入れて全体に味がなじむように中火で炒めます。
6. 5 焼きそば麺、料理酒を入れてほぐしたら、2を入れて中火で炒め合わせます。お皿に盛り完成です。

手順

1. 1 キャベツは千切りにします。
2. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3. 3 フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、2を入れて炒め豚バラ肉に火が通ったら1を入れて炒め蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
4. 4 キャベツに火が通ったら焼きそば麺を入れて炒め、ケチャップを入れて中火のまま5分ほど炒め、全体になじんだら火から下ろします。
5. 5 器に盛り付けて青のりを散らし出来上がりです。