火を使わない！ぱぱっと爆速“レンチン丼もの”レシピ5選

しっかり食べたいけれど今日は疲れた・・・。そんなとき、電子レンジで手軽に作れる料理のレパートリーがあると便利ですよね。

そこで今回は、そんな方におすすめの丼レシピをご紹介します。電子レンジで作れるので、時間がないときでも簡単！牛丼やそぼろ丼など、満足感ばっちりのレシピがそろっています。火を使わずにできるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

電子レンジで簡単に作れる、豚の照り焼き風丼のレシピをご紹介します。使う調味料は3つだけと、とってもシンプル。ボウルで混ぜて加熱するだけなので、洗い物が少なくて済むのもポイントです。こってりとした味わいの豚肉は、食べ応えも抜群！仕上げに生卵をトッピングすることでまろやかさが加わり、おいしさがアップします。

材料(1人前)

• ごはん・・・ 200g
• 豚肩ロース (薄切り)・・・100g
• 玉ねぎ・・・50g
• (A)みりん・・・大さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)片栗粉・・・小さじ1
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.耐熱ボウルに豚肩ロース、1、(A)を入れ全体になじませ、ラップをして豚肩ロースに火が通るまで 600Wの電子レンジで5分程度加熱します。
3.ごはんをよそった器にのせ、卵黄をのせて小ねぎを散らしたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

材料を切って電子レンジにかけるだけで作れる、簡単な豚バラの甘辛煮丼のレシピです。噛めば噛むほど、豚肉のジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。甘辛いタレは、豚肉とも白いごはんともぴったり！おかわり必須な一品です。最後に糸唐辛子をトッピングすると、ピリッとアクセントの効いた甘辛丼になりますよ。ぜひお試しください。

材料(1人前)

• ごはん・・・ 200g
• 豚バラ肉 (スライス)・・・100g
• 長ねぎの青い部分・・・1本
• 玉ねぎ・・・1/4個
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ2
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.長ねぎの青い部分は薄い斜め切りにします。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4.耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、1、2、3を加えて全体がなじむまで混ぜ合わせます。ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
5.一度取り出してさっと混ぜ合わせ、豚バラ肉に火が通るまでラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱します。
6.丼にごはんをよそい、5を盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

子どもから大人まで大好きなそぼろ丼。実はフライパンを使わず、電子レンジでお手軽に作れます。あっさりとした鶏ひき肉と濃厚な温泉卵の相性は抜群！黄身を崩しながら食べると、もうたまらないおいしさですよ。手頃な価格で手に入る鶏ひき肉はお財布にもやさしく、献立の定番メニューになること間違いなしです。

材料(1人前)

• ごはん・・・ 200g
• 鶏ひき肉 ・・・100g
• 玉ねぎ・・・50g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みそ・・・小さじ1
• 温泉卵・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎをみじん切りにします。
2.耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせたら、1、鶏ひき肉を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
3.ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱したら一度取り出し、全体を混ぜます。
4.再度ラップをし、600Wの電子レンジで鶏ひき肉に火が通るまで2分加熱したら取り出します。
5.ごはんを盛り付けた丼に4、温泉卵、小ねぎを散らしたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

丼ものレシピには欠かせない定番メニュー、牛丼。フライパンで作るイメージですが、実は電子レンジだけで簡単に作れるんです！しっかりと味が染みた牛肉に、白いごはんがどんどん進みます。パパッと手早くできるので、忙しい日のランチや夕食にもってこいのレシピですよ！

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・ 150g
• 牛こま切れ肉 ・・・100g
• 玉ねぎ・・・100g
• (A)料理酒・・・大さじ3
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)水・・・大さじ2
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 温泉卵・・・1個
• 紅生姜・・・3g

作り方

1.玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
2.耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら1と牛こま切れ肉を入れて、さらに混ぜ合わせます。
3.ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで牛こま切れ肉に火が通るまで5分ほど加熱します。
4.ごはんをよそった丼に3、温泉卵、紅生姜をのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

こちらのかに玉丼は、電子レンジ調理ならではの手順でとろとろ食感に仕上げます。半熟状になるまで加熱してほぐすのを繰り返すことで、フライパンで作るのとはちがった、ふわとろ食感を味わえますよ。卵のまろやかさとカニカマのほどよい塩味がよくマッチして、絶品です。冷蔵庫にお肉や野菜がないときでも簡単に作れるお助けメニューです！

材料(1人前)

• ごはん・・・ 200g
• カニカマ・・・2本
• 卵・・・2個
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・小さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.カニカマは細かく割きます。
2.耐熱ボウルに卵を割り入れ、(A)を加えて混ぜます。
3.ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒加熱し、一度取り出して固まった卵をほぐします。
4.ラップをかけて再度500Wのレンジで30秒加熱し、卵が半熟状になるまで同じようにもう1回くり返し加熱します。
5.1とごま油を加えて混ぜます。
6.丼にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか。パパッと作れて、時間のない日の昼食にもぴったりな丼レシピです。今回ご紹介したレシピはどれも火を使わないので、お子様と一緒に作るのもおすすめですよ。一品でしっかり食べたいときにも、ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。