「1品で大満足！」ごはんがモリモリ進む“かんたん丼”レシピ5選

今回は一品で大満足の、簡単に作れる丼レシピをご紹介します。焼肉のタレで簡単に味が決まるポークアボカド丼や、後引く辛さが絶品の明太キムチ丼、のせるだけで完成の簡単マグロ丼などのレシピをピックアップ！どれも食べ応えがあり、パパッと作れるレシピばかりですので、手軽に済ませたいときの献立におすすめです。ぜひチェックしてみてくださいね。

焼肉のタレで簡単においしく仕上がる、ポークアボカド丼をご紹介します。アボカドと炒めたポークランチョンミート、目玉焼きをごはんの上にのせたら、のりと焼肉のタレをトッピングするだけであっという間にできあがり！ほどよく塩気と旨味の効いたポークランチョンミートに卵の黄身がよく絡み、やみつきのおいしさです。クリーミーなアボカドが味と食感のアクセントになり、最後まで飽きの来ない味わいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ポークランチョンミート・・・100g
• アボカド (100g)・・・1個
• 卵 (Mサイズ)・・・1個

トッピング

• のり (10×20cm)・・・1枚
• 焼肉のタレ (中辛)・・・大さじ1

作り方

準備.アボカドは皮をむいて種を取り除いておきます。
1.アボカドは一口大に切ります。
2.ポークランチョンミートは2cm角に切ります。
3.中火で熱したフライパンに油をひかずに2を入れて炒め、焼き色が付いたら取り出します。
4.同じフライパンに卵を入れ中火で焼きます。白身が固まったら火から下ろします。
5.器にごはんをよそい、のりをちぎってのせて、1、3、4を盛り付け、焼肉のタレをかけたら完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

ピリ辛味のものが食べたい気分のときには「明太キムチ丼」はいかがでしょうか？明太子とキムチの辛みと旨味が絶妙にマッチし、後引くおいしさです。さらに天かすを加えることで、サクサクの食感がアクセントになり、箸がどんどん進みますよ。ごま油の香ばしい風味が食欲をそそる一品です。がっつり食べたいときなどにもぴったりですよ。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 明太子・・・30g
• キムチ・・・50g
• 天かす・・・10g
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• 卵黄 (Ｍサイズ)・・・1個分

作り方

1.明太子は皮を取り除き、ほぐします。
2.キムチは粗みじん切りにします。
3.ボウルに天かす、1、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.ごはんをよそったどんぶりに3をのせ、小ねぎを散らし、卵黄をのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

リピートしたくなること間違いなしの「かんたんマグロ丼」のレシピです。のりとマグロ、卵黄をごはんの上にのせて、タレをかけるだけで手間いらずで完成！ごま油の風味を効かせたほんのり甘みのあるタレが、旨味たっぷりのマグロと相性抜群です。卵黄を絡めながら食べるとコクが増して、とてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・250g
• マグロ (刺身用・スライス)・・・100g

タレ

• しょうゆ・・・小さじ2
• みりん・・・大さじ1/2
• ごま油・・・小さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・10g

• のり (刻み)・・・適量
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個

作り方

準備.みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
1.ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
2.器にごはんをよそい、のりを散らし、マグロ、卵黄をのせ、1をかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

しっかり食べたいときの献立には「ワンパンベーコンエッグ丼」がおすすめです。ベーコンと目玉焼きをのせたごはんに、ニンニクを効かせたタレをかけます。甘辛いガーリックしょうゆの味つけがクセになるおいしさ！ベーコンの旨味を引き立ててくれるので、ごはんがペロリと食べられますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ブロックベーコン・・・100g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに1を入れ、全体に焼き色が付いたら取り出します。
3.同じフライパンに卵を割り入れ、弱火にし、半熟状になるまで焼き、取り出します。
4.同じフライパンを中火で熱し、(A)を入れひと煮立ちしたら火から下ろします。
5.器にごはんをよそい、2、3をのせ、4をかけ、黒こしょうをふりかけたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

缶詰を使って簡単に作れる、サバキムチ丼を作ってみましょう！箸で簡単にほぐせるサバ缶を活用することで、包丁を使わず手軽に仕上げられますよ。旨味たっぷりのサバの水煮缶に、ピリ辛キムチがよく合います。ごま油とめんつゆで味つけすることでコクと旨味が際立ち、箸の止まらないおいしさ！洗い物の手間も省けるので、片づけも楽ちんなのがうれしいポイントです。

材料(1人前)

• ごはん・・・150g
• サバの水煮缶 (正味量)・・・100g
• キムチ・・・50g
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1/2

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ボウルにサバの水煮缶を入れ、ほぐします。
2.キムチ、(A)を入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
3.器にごはんをよそい、2をのせ、小ねぎを散らして完成です。

いかがでしたか？手軽にお作りいただける丼レシピをご紹介しました。一品で満足できるようなボリューム満点丼は、忙しいときや時間がないとき、パパッと作りたいときなどの献立にぴったりですよ。ぜひ毎日の献立の参考にしてみてくださいね。