【間違い探し】“アヒージョ”に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かったらスゴい正解とは…

間違い探しクイズにチャレンジしてみませんか？答えは全部で3つ！細かいところまでよーく見比べて、全部見つけてくださいね。

答え合わせのあとにはクイズのイラストにちなんで、絶品のアヒージョレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

答えは、

こちらの3ヶ所でした！全部見つけられましたか？

アヒージョは、ニンニクを入れたオリーブオイルで具材を煮こむスペイン料理です。でも実は、スペイン語で「アヒージョ」とは「小さなニンニク」や「刻んだニンニク」という意味を指す言葉なんです。それではスペインで「アヒージョ」という料理はどのように呼ばれているかというと、「〇〇（食材名） アル アヒージョ」というように、使う具材をくっつけた名前になっているんですよ。

定番のエビやきのこのほかにも、お好きな食材を組み合わせて楽しめるアレンジ自在な「アヒージョ」。ぜひいろいろな具材で試してみてくださいね！

さてここからはクイズにちなんで、おいしいアヒージョのレシピをご紹介します。定番のエビを使ったアヒージョや、ちくわや梅を使った和風のアヒージョなど、バラエティに富んだレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

まずは定番の、ブロッコリーとエビのアヒージョを作ってみませんか？エビの旨みとニンニクの香りがブロッコリーに染みこんで、とってもおいしいですよ。ブロッコリーの緑色とエビのピンクで、食卓がパッと華やぎます。付け合わせのフランスパンにオリーブオイルを浸して食べると、アヒージョの旨みを余すところなく味わえます。ぜひ召し上がってみてくださいね。

材料(2人前)

• ブロッコリー・・・100g
• エビ (生・むき)・・・100g
• ニンニク・・・2片
• オリーブオイル・・・150ml
• 塩・・・小さじ1/2
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1

付け合わせ

• フランスパン・・・4切れ

作り方

準備.エビは背わたを取り除いておきます。
1.ブロッコリーは小房に分けます。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.スキレットにオリーブオイル、塩、鷹の爪輪切り、2を入れて中火で加熱します。
4.ニンニクの香りが立ったら弱火にし1、エビを加えエビに火が通るまで2分ほど加熱したら火から下ろします。フランスパンを添えてできあがりです。

具材の歯ごたえの違いをお楽しみいただける、ナスとマッシュルームのアヒージョのレシピです。歯ごたえの残るマッシュルームも、ジュワッとやわらかいナスも、どちらもクセになるおいしさです。ニンニクの香りがきいているので、具材が野菜だけでも驚くほどおいしいアヒージョができますよ。

材料(2人前(直径16cmのスキレット))

• ナス (80g)・・・1本
• ホワイトマッシュルーム・・・3個
• ニンニク・・・1片
• オリーブオイル・・・100ml
• 塩・・・小さじ1/2
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/2
• パセリ (生)・・・適量

作り方

準備.ナスはヘタを切り落としておきます。パセリは刻んでおきます。
1.ナスは乱切りにします。ホワイトマッシュルームは4等分に切ります。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.スキレットにオリーブオイル、2、塩、鷹の爪輪切りを加えて中火で加熱します。
4.ひと煮立ちさせて香りが立ったら1を加え、さらに中火で加熱します。
5.ナスがしんなりしたら火から下ろします。パセリを散らして完成です。

和風の味わいが新しい、ちくわとささみの梅アヒージョはいかがでしょうか？旨みたっぷりのちくわとささみに、梅の酸味がとってもよく合います。ささみは淡白な部位なので、アヒージョにしてもさっぱりといただけますよ。仕上げにかけるのりの風味もよく、やみつきになるおいしさ！ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ちくわ・・・2本
• しいたけ・・・2個
• 鶏ささみ (140g)・・・2本
• 梅干し・・・2個
• (A)オリーブオイル・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (B)オリーブオイル・・・100ml
• (B)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• のり (刻み)・・・適量
• 青ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.ささみの筋を取っておきます。
1.ちくわを5mm幅の斜め切りにします。しいたけの軸を取り除き、5mm幅に切ります。ささみを一口大に切ります。
2.鍋に(A)を入れて香りが出るまで中火で炒めます。
3.2に1と(B)を入れて、具材に火が通るまで中火で5分ほど煮詰めます。
4.3がふつふつとしてきたら梅干しをちぎり入れて軽く混ぜます。
5.火から下ろし、のりと青ねぎをかけて完成です。

いかがでしたか？今回は間違い探しクイズと、問題のイラストに出てきたアヒージョのレシピをご紹介しました。アヒージョはいろいろな具材で作れるので、その日の気分にあった味わいをお楽しみいただけます。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひいろいろなアヒージョを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。