最終更新日 2022.6.9

「ついつい箸が進んじゃう!」キャベツの“絶品おつまみ”12選

バジルとガーリックのおつまみ酢キャベツ

爽やかなバジルとガーリックの風味が効いた酢キャベツです。鷹の爪の辛みもアクセントになっています。ほどよく酸味が効いていて、ピクルス感覚でさっぱりと食べやすいですよ。1時間ほど漬け込むレシピなので、少し早めに作っておきたいですね。

ピリ辛塩麹ダレで食べる キャベツのエチュベ

「エチュベ」とは野菜を蒸し焼きにするフランス料理の調理法です。塩を軽く振って野菜から出る水分で蒸し焼きにするので、野菜本来の旨みを存分に味わうことができます。甘みが引き出されたキャベツと、ピリッと辛い塩麹ダレがよく合いますよ。

ニラだれで食べる レンジでキャベツの肉巻き

たっぷりのキャベツを巻き込んだ肉巻きはいかがですか?キャベツに豚ロース肉の旨みが染み込んで、ジューシーな仕上がりです。ごま油の風味が効いたニラだれも絶品!電子レンジで調理するので、手軽にお作りいただけますよ。形が崩れないようにしっかりとラップで巻いてから加熱してくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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