「面倒な下準備いらず！」巻いて揚げるだけの簡単“春巻き”レシピ5選

大人も子どもも大好きな「春巻き」。でも、中に包む餡を作って包んでと、何かと作るのが大変なこともありますよね。

そこで今回は、そんな手間は一切なし、巻いて揚げるだけの簡単「春巻きレシピ」をご紹介します。包丁を使わずに作れるカニカマチーズの春巻きや、人気の組み合わせ、クリームチーズ明太子、サーモンクリームチーズの春巻きなどのレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

手軽に作れるカニカマチーズの春巻きはいかがですか。パリパリの春巻きの中にはとろ〜りチーズとカニカマがたっぷり。材料を切ったりする手間もなく、包丁やまな板も必要ありません。とても簡単に作れるので、お子様のおやつやお酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・4枚
• カニカマ・・・4本
• ピザ用チーズ・・・40g
• 水溶き薄力粉・・・小さじ2
• 揚げ油・・・適量
• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.春巻きの皮にカニカマ、ピザ用チーズの順にのせ、端から水溶き薄力粉をつけながら巻き、巻き終わりも水溶き薄力粉で留めます。同様に3つ作ります。
2.フライパンに底から2cm程度揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。1をきつね色にカリッとするまで2分程揚げ、油を切ります。
3.器に盛り付けパセリを添えたら完成です。

ウインナーとチーズのしそ春巻きのご紹介です。相性のよいウインナーとチーズに爽やかな風味の大葉を合わせました。揚げたての春巻きは、大葉のいい香りにとろけたチーズ、パリパリの皮とジューシーなウインナーの食感がたまりません。カットした断面は色鮮やかで食欲をそそりますよ。手軽に作れるのでぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・4枚
• 水溶き薄力粉 (のり用)・・・小さじ2
• ウインナー・・・4本
• 大葉・・・4枚
• ピザ用チーズ・・・40g
• 揚げ油・・・適量
• 大葉 (飾り用)・・・2枚

作り方

1.大葉は軸を切り落とします。
2.春巻きの皮に1、ピザ用チーズ、ウインナーをのせて手前から巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて留めます。同じように3個作ります。
3.フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。表面がきつね色になるまで4分程揚げ、油を切ります。
4.大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

クリームチーズと明太子を贅沢に包んで春巻きにしました！包丁いらずで包むだけでとても簡単に春巻きが完成します。濃厚なクリームチーズと塩気の効いた明太子は相性抜群でクセになるおいしさですよ。ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりです。ぜひ揚げたてのおいしさを味わってみてくださいね。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・4枚
• クリームチーズ・・・80g
• 明太子・・・40g
• 水溶き薄力粉・・・小さじ2
• 揚げ油・・・適量

作り方

準備.明太子は薄皮から取り出しほぐしておきます。
1.春巻きの皮に、クリームチーズ、明太子をのせて巻き、終わりの部分に水溶き薄力粉をつけて留めます。
2.フライパンに鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、1を入れます。表面がきつね色になり、カリッとするまで両面を1分ずつ揚げ、油を切ります。
3.器に盛り付けて完成です。

大人も子どもも喜ぶこと間違いなしの人気の組み合わせ、サーモンとクリームチーズの春巻きはいかがですか。旨味たっぷりなスモークサーモンと濃厚な味わいのクリームチーズは相性ぴったり。揚げたてサクサク食感の春巻きにとろけたクリームチーズがたまりません。一品おかずやおやつなどに、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 春巻きの皮・・・4枚
• 水溶き薄力粉 (のり用)・・・小さじ2
• クリームチーズ・・・80g
• スモークサーモン・・・40g
• 揚げ油・・・適量
• ベビーリーフ・・・10g
• ケチャップ・・・大さじ1

作り方

1.クリームチーズは半分に切ります。
2.スモークサーモンは半分に切ります。
3.春巻きの皮に1と2をのせて、手前から巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を付けて留めます。
4.フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面が色付くまで5分程揚げ焼きにして、油を切ります。
5.ベビーリーフを敷いた器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。

アスパラガスをそのまま1本とハム、チーズを包んだスティック春巻きのご紹介です。スティック春巻きは、少量の油で揚げ焼きするだけで手軽に作れます。アスパラガスの穂先が飛び出たインパクトのある見た目は、食卓に並ぶと話題になるでしょう。おつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• アスパラガス・・・4本
• 春巻きの皮・・・4枚
• ロースハム・・・4枚
• スライスチーズ (とろけないタイプ)・・・4枚
• 水溶き薄力粉・・・大さじ1
• 揚げ油・・・適量

作り方

1.アスパラガスは根元1cmほどを切り落とし、根元から1/3程の固い皮をむきます。
2.春巻きの皮の手前側にロースハム、スライスチーズをのせ、その上に1をのせます。
3.春巻きの皮の両サイドと奥の辺に水溶き薄力粉を塗り、手前から奥に巻き、端を密着させるようにして止めます。
4.フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れ、170℃でこんがりと焼き色が付くまで2分程、揚げ焼きにし、油を切ります。
5.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか。下準備不要で手軽に作れる春巻きをご紹介しました。ごはんのおかずとしてだけでなく、ちょっとしたおつまみやおやつにもぴったりですよ。難しい工程もないので料理初心者の方にもおすすめです。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。