「また作って！」簡単なのにお店みたい！しっとりフワフワ“パウンドケーキ”レシピ5選

「また作って！」の声が聞けること間違いなし！簡単なのにお店顔負けの味わいに仕上がるスイーツをおうちで作ってみませんか？今回は、ホットケーキミックスを使って手軽に作れる、しっとりフワフワな「パウンドケーキ」のレシピをご紹介します。いちごのパウンドケーキやヨーグルトとブルーベリーパウンドケーキなど、普段のおやつやおもてなしにもぴったりなレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

かわいらしい見た目でついつい手が伸びる！いちごのパウンドケーキのご紹介です。いちごの甘酸っぱさと、ホットケーキミックスで作った甘みのある生地がベストマッチ。しっとりとした食感で、至福のおいしさですよ。華やかな彩りでテーブルが映えるので、パーティーのデザートにもおすすめです。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(1台分（18×8.5×6cmのパウンド型）)

• ホットケーキミックス・・・150g
  
• 牛乳・・・50ml
  
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• いちご (計150g)・・・6個
  
• 砂糖・・・30g
  

トッピング

• 粉糖・・・大さじ1/2
  

手順

準備.いちごはヘタを切り落としておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.いちごは3個を半分に切り、残りは4等分に切ります。
2.大きめの耐熱ボウルに4等分にした1、砂糖を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分、やわらかくなるまで加熱し、フォークで潰し、粗熱を取ります。
3.ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて泡立て器で混ぜ、2を加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを敷いたパウンド型に流し込み、半分に切った1を並べてのせ、180℃のオーブンで40分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ、焼き上がりです。
5.粗熱が取れたら型から外し、粉糖をかけ、お好きな大きさに切り分けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

濃厚さがクセになる、チーズパウンドケーキを作ってみませんか。ホットケーキミックスとバター、クリームチーズ、砂糖などを混ぜた生地は、コクたっぷりの味わいに。噛むほどにチーズとバターの風味が広がります。クリームチーズを使っているのでしっとりとした仕上がりですよ。すりおろしたオレンジやレモンの皮を加えるアレンジもいいですね。

材料(1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))

• 無塩バター・・・150g
  
• クリームチーズ・・・100g
  
• 砂糖・・・100g
  
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
  
• ホットケーキミックス・・・150g
  

手順

準備.無塩バターとクリームチーズは常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バター、クリームチーズ、砂糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2.溶き卵とホットケーキミックスを交互に3回に分けて加え、その都度混ぜ合わせ、型に流します。
3.180℃のオーブンで30分焼き、オーブンから取り出し竹串を刺して生地がついてこなくなったら、熱いうちに型から外します。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、完成です。

甘酸っぱい組み合わせが絶品！りんごとクリームチーズのパウンドケーキをご紹介します。りんごとクリームチーズを切ったら、あとは生地と一緒に混ぜ合わせて焼くだけで完成のお手軽レシピです。りんごは中に混ぜ込んだものとトッピングしたもので食感の変化が楽しめますよ。ミルキーなクリームチーズと相性抜群なので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1本分(16.5cm×7cm×5.5cm))

• りんご (正味量150g)・・・3/4個
  
• 卵・・・2個
  
• 砂糖・・・大さじ2.5
  
• 無塩溶かしバター・・・40g
  
• ホットケーキミックス・・・100g
  
• クリームチーズ (4個)・・・60g
  
• りんご (トッピング用)・・・1/4個
  
• グラニュー糖 (トッピング用)・・・小さじ1
  

手順

準備.パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.りんごの皮と芯を取り除き、1.5cm程の角切りにします。クリームチーズを1cmの角切りにします。
2.トッピング用のりんごを薄切りにします。
3.ボウルに卵、砂糖を入れて、溶かし無塩バターを少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、1を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
4.型に流し入れて2をのせ、グラニュー糖をかけ、180℃のオーブンで30〜40分、竹串を刺した時に生地がつかなくなるまで焼きます。
5.粗熱が取れたらお好みのサイズに切り分けて完成です。

おもてなしやちょっとした手土産にもぴったりな、チョコのマシュマロパウンドケーキを作ってみませんか？ふわふわの生地に、マシュマロとチョコレートソースを合わせることで、味わい深い一品に仕上げました。加熱して溶けたマシュマロの甘さや、チョコレートソースの味わいがやみつきに！チョコレートのマーブル模様もすてきですよ。

材料(1台分(12cm×縦5cm×高さ5cmのパウンド型))

生地

• ホットケーキミックス・・・100g
  
• 牛乳・・・60ml
  
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• 溶かし無塩バター・・・大さじ1
  
• 砂糖・・・大さじ1
  

• マシュマロ・・・25g
  
• チョコレートソース・・・10g
  
• 粉糖・・・適量
  

手順

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型に無塩バターを塗っておきます。
1.マシュマロは半分に切ります。
2.ボウルに生地の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
3.型に半量の2を流し入れ、中央に半量のチョコレートソースを注いで菜箸で波線を描き、マシュマロをのせます。同じようにくり返します。
4.180℃のオーブンで20分焼きます。粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

とっても簡単！材料を混ぜて焼くだけの、絶品パウンドケーキをご紹介します。すっきりとしたヨーグルトの酸味とブルーベリージャムの甘さが、バター香るリッチな味わいの生地と相性ぴったり！思い立ったらさっと作れて、洗い物の手間なども少ないので、気軽にチャレンジできるレシピです。お好みのジャムを使っても作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1台分(6×12×5cmのパウンド型))

生地

• ホットケーキミックス・・・100g
  
• プレーンヨーグルト (無糖)・・・60g
  
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• 溶かし無塩バター・・・15g
  
• 砂糖・・・15g
  

• ブルーベリージャム・・・30g
  

トッピング

• 粉糖・・・適量
  

手順

準備.オーブンは180℃に予熱します。
1.ボウルに生地の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
2.型に入れてブルーベリージャムをのせます。
3.180℃のオーブンで20分焼きます。
4.粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

いかがでしたか？おもてなしにも大活躍する、ホットケーキミックスを使った簡単パウンドケーキのレシピをご紹介しました。パウンドケーキは、いちごやりんご、マシュマロなど食材の組み合わせ次第でアレンジ自在！ぜひこの機会に、パウンドケーキ作りにチャレンジしてみてくださいね。