「キャベツ、余ってたらコレ！」あっという間に食べ切れちゃう“味わいおかず”レシピ5選

一玉購入するとあまってしまうことも多いキャベツ。今回は、そんなキャベツをおいしく消費できるとっておきのレシピを5つご紹介します！ちょっと残ったキャベツの使い切りにぴったりな「キャベツと豚ひき肉のオイスターソース炒め」や、約半玉を一度に消費できる「キャベツと春雨の春巻き」など、キャベツがあっという間になくなるレシピを集めました。おうちにキャベツが余っていたら、ぜひ活用してみてくださいね！

💡キャベツを使った、お手軽な炒め物のレシピです。一口大にカットした野菜と豚ひき肉を、オイスターソースで作った合わせ調味料と炒め合わせるだけ！甘辛い味わいでごはんも進みますよ！使用食材も少なく、あっという間に作れるので忙しい日にもおすすめの一品です。

💡ごま油とすりおろしニンニクが決め手の「やみつき塩だれキャベツ」はいかがでしょうか？塩揉みしてかさが減るので、キャベツ1/4玉分ほどを一度に消費することができますよ！あっという間に作れるので、あと一品にも箸休めにもおすすめ。覚えておくと重宝すること間違いなしです！

💡キャベツの大量消費にぴったりなのがこちらのレシピ！春雨と豚ひき肉、細切りにしたキャベツを春巻きの皮に包んで、パリッと揚げました。オイスターソースや鶏ガラスープの素で味つけしているので、そのままでもおいしくいただくことができますよ！献立のメインはもちろん、副菜にもぴったりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡甘辛味でごはんがすすむ！キャベツと豚バラ肉のうま煮をご紹介します。炒めてから煮込んだキャベツはとっても甘く、旨味たっぷりの豚バラ肉と合わせると箸が止まらないおいしさに。しょうゆ、酒、みりんを同量合わせたシンプルな味つけですが、隠し味としてみそを入れることでコクが加わりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

💡キャベツに薄切りの豚バラ肉と長ねぎを加えて作る、ボリューム満点な卵とじのご紹介です。味つけは、だしの香りをプラスしたしょうゆベースでごはんによく合う味わいに仕上げました。そろえやすい材料で作れるのもうれしいポイントです。メイン料理として、献立に悩んだときにも覚えておくと役立ちますよ！

いかがでしたか？冷蔵庫にあまりがちなキャベツをおいしく活用するレシピをご紹介しました。キャベツがなければ、買ってでも作りたくなるようなおいしそうなレシピばかりでしたね！こちらでご紹介した食べ方を参考に、ぜひキャベツの旨みを存分に味わってみてください。