「えっ材料これだけ？」「これでいいんだ…？！」家にあるものでササっと作れて美味しい！“最高おかず”レシピ5選

手順

1. 1 白菜は芯を切り落とし、3cmに切ります。
2. 2 豚バラ肉は7cm幅に切ります。
3. 3 ボウルに水、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンに1、2を交互に3回重ねます。3をかけて中火で加熱し、沸騰したら蓋をして弱火で15程加熱します。
5. 5 豚バラ肉に火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
6. 6 小ねぎをのせ、溶き卵を添えて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎを縦半分に切り、繊維を断ち切るように1cm幅に切ります。
2. 2 カレールーは粗みじん切りにします。
3. 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1を炒めます。
4. 4 しんなりしてきたら豚こま切れ肉を加えて、中火でさらに炒めます。
5. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら2を加えて弱火で炒め合わせます。カレールーが溶けて、全体になじんだら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
6. 6 お皿にサニーレタスを敷き、5を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1 厚揚げは半分に切り、2cm幅に切ります。
3. 2 梅干しはペースト状になるまで包丁でたたきます。
4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4 中火で熱した鍋に3を入れ、色が変わったら1、2、水、めんつゆを加えます。
6. 5 ひと煮立ちしたら弱火にし、落とし蓋をして15分程煮ます。全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

手順

1. 1 キャベツは一口大に切ります。
2. 2 鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに移し、料理酒を加えて揉みこみます。
3. 3 フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、1、2を加えて鶏むね肉に火が通るまで炒めます。
4. 4 ポン酢を加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 5 お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

手順

1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 ピーマンは1cm幅に切ります。
3. 2 鶏もも肉は筋を取り除き、一口大に切ります。
4. 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
5. 4 色が変わったら1を入れて中火で炒めます。
6. 5 油がなじんだら(A)を入れて炒め合わせます。鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6 お皿に盛り付けて完成です。