「材料はたった2つだけ！」初めてでも作りやすい“簡単おやつ”レシピ5選

甘いものが欲しくなったとき、身近な材料でぱぱっとおやつが作れたら楽しいですよね。今回は、材料2つだけで作れる「簡単おやつ」レシピをご紹介します。薄力粉なしで作れる濃厚なガトーショコラや、バニラアイスを使ったお手軽なプリン、黄桃の缶詰で作るシャーベットなどをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

サクサク食感がたまらない！アイスボックスクッキーを作ってみませんか。生地にはホットケーキミックスを使うので、失敗しにくいレシピになっています。ほろっとした軽めの食感とバターの豊かな風味で、手が止まらなくなるおいしさですよ。とても簡単なので、お子様と一緒に作るのもおすすめです。

材料(12枚分)

• ホットケーキミックス・・・100g
• 無塩バター・・・50g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れ、ホットケーキミックスを少しずつ加えながらゴムベラで練ります。
2.粉気がなくなったらひとまとめにしてラップで包み、直径3cmの棒状に成形し、冷蔵庫で20分程寝かせます。
3.1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまで180℃のオーブンで12分程焼いて完成です。

薄力粉を使わずに作れる、ガトーショコラのレシピをご紹介します。材料はチョコレートと卵だけなのに、濃厚でしっとりとした味わいの一品に仕上がります。卵白をしっかりと泡立てて作るメレンゲが、上手に仕上げるポイント。メレンゲの気泡を潰さないように、さっくりと混ぜ合わせてくださいね。

材料(1台分（直径15cmの丸型))

• ミルクチョコレート (3枚)・・・150g
• お湯 (湯せん用、50℃) ・・・適量
• 卵黄 (Mサイズ) ・・・3個分
• 卵白 (Mサイズ) ・・・3個分

飾り

• ミント・・・適量

作り方

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かします。
2.ミルクチョコレートが溶けたら湯せんから外し、卵黄を2回に分けて加え、都度ゴムベラで混ぜ合わせます。
3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。
4.2に3の1/4量を入れてゴムベラで混ぜ合わせ、再度3の1/4量を入れて混ぜ合わせます。全体になじんだら3に入れてさっくりと混ぜ合わせます。
5.型に流し入れ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで40分焼きます。粗熱を取り、型から外して器に盛り付け、ミントを添えてできあがりです。

市販のバニラアイスと卵で作る、お手軽プリンのご紹介です。溶かしたバニラアイスに卵を混ぜ合わせて、電子レンジで加熱するだけなのでとっても簡単！材料2つで作ったとは思えないほど、なめらかで濃厚な味わいのプリンに仕上がりますよ。冷蔵庫でしっかりと冷やしてお召し上がりくださいね。

材料(3個分（容量100mlココット）)

• バニラアイス・・・200g
• 卵 (Mサイズ) ・・・1個

作り方

1.大きめの耐熱ボウルにバニラアイスを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、溶かします。
2.卵を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、ココットに注ぎます。
3.ラップをかけずに1個ずつそれぞれ、600Wの電子レンジで50秒加熱します。
4.表面に膜が張り、ゆすったときに液状でなければ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ちょっとおしゃれなグラノーラチョコレートはいかがでしょうか。溶かしたチョコレートの上にグラノーラを散らし、冷蔵庫で冷やし固めるだけの簡単レシピです。サクッとしたグラノーラと甘いミルクチョコレートが相性抜群の組み合わせで、思わず手が伸びるおいしさ。余ったグラノーラの消費にもおすすめですよ。

材料(2人前)

• グラノーラ・・・30g
• ミルクチョコレート・・・100g

飾り用

• ミント・・・適量

作り方

準備.トレーにクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルにチョコレートを割り入れ、湯煎します。
2.1が完全に溶けたらトレーに流し込み、グラノーラを散らし、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
3.2を手で割りながら崩し、お皿に盛り付けたら完成です。

黄桃の缶詰とレモン汁だけで作る、シャーベットのレシピです。材料をフードプロセッサーで攪拌して冷やし固めるだけのシンプルな一品ですが、とてもおいしいですよ。ほのかに酸味のある黄桃はすっきりとした後味で、シャーベットにぴったりです。おやつや食後のデザートにぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 黄桃缶・・・200g
• レモン汁・・・大さじ1

作り方

準備.黄桃缶はシロップを切っておきます。
1.フードプロセッサーに黄桃缶、レモン汁を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
2.バットに広げ、ラップをかけて冷凍庫で1時間冷やし固めます。
3.一度取り出してラップを外し、スプーンでかき混ぜます。ラップをかけて再び冷凍庫で1時間冷やし固めます。
4.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか。少ない材料で簡単に作れるおやつのレシピをご紹介しました。チョコレートやアイスクリーム、果物の缶詰など、身近な材料でぱぱっと作れるのがうれしいですよね。どれもお菓子作り初心者の方でも失敗しにくいレシピになっていますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。