シャキシャキとした歯ごたえのもやしは、どんな食材とも相性のよい万能食材。冷蔵庫に常にストックしているご家庭も多いのではないでしょうか。今回はそんなもやしをサクッと揚げて作る、お酒にもよく合う「フライドもやし」のレシピをご紹介します。衣をまぶしてきつね色になるまで揚げたもやしは、サクサクカリカリ食感がたまらないおいしさ!「これ本当にもやしなの?」と、思わず驚いてしまうような一品を、ぜひチェックしてみてくださいね。
「これ、もやしなの!?」「この手があったか!」サクサク食感にハマる!”絶品無限もやし”レシピ
サクサクやみつき!フライドもやし
材料 (2人前)
- もやし 200g
- 衣
- 天ぷら粉 50g
- カレー粉 大さじ1
- 水 90ml
- 揚げ油 適量
- 塩 少々
- ケチャップ 適量
手順
- 準備 揚げ油は180度に熱しておきます。 もやしは水でよく洗い、水気をしっかり拭き取っておきます。
- 1 ボウルに衣の材料を入れて、混ぜ合わせます。
- 2 1にもやしを入れて全体にまぶします。
- 3 180℃に熱した油に2を入れて菜箸で手早くほぐし、きつね色になり、サクッとするまで揚げます。
- 4 キッチンペーパーで油を切り、お皿に盛りつけ、塩を振って完成です。
驚きのもやしレシピにチャレンジしよう
いかがでしたか?今回はもやしが主役のとっておきの一品をご紹介しました。衣にスパイシーなカレー粉を混ぜることで、もやし特有のほのかな甘みとシャキシャキ食感が引き立ち、メリハリのある味わいになりますよ。手軽に作れてお子様のおやつにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね!
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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2023.3.30 最終更新

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