最終更新日 2023.3.30

ホクホク甘いさつまいもで絶品ケーキ!おすすめレシピ5選

ホクホク甘いさつまいもで絶品ケーキ!おすすめレシピ5選

さつまいもを存分に堪能できる「さつまいもケーキ」

ホクホクとした食感とやさしい甘みが魅力のさつまいも。
素材のおいしさを生かして、お菓子作りに使われることが多い食材ですよね。大学芋やスイートポテトなど、さつまいもを使ったお菓子は数多くありますが、今回は「さつまいもケーキ」のレシピをご紹介します。
素朴な味わいとやさしい甘みのさつまいもケーキは、毎日のおやつやちょっとした手土産にもぴったりですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

ダブルの食感!さつまいもとバナナのパウンドケーキ

まずはじめにご紹介するのは、さつまいもとバナナの甘みがおいしいパウンドケーキです。材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れるので、お菓子作り初心者の方にもおすすめですよ。さつまいもは半分をマッシャーでつぶして生地に混ぜ込み、残りの半分は形を残したままバナナと一緒に具材として使うことでホクホクとした食感も楽しめます。
さつまいもを生地と具材にダブル使いしているので、食べ応え満点!しっとりと焼き上がった生地に、黒いりごまのぷちぷちとした食感がアクセントになり、やみつきになるおいしさです。

ゴマの風味香る さつまいもの和風ロールケーキ

続いては、大学芋のような味わいのロールケーキをご紹介します。黒いりごまを加えたスポンジ生地に、さつまいもをたっぷり使ったクリームを巻き込みました。
さつまいもクリームに少量のしょうゆを加えることで大学芋のような味わいになり、甘みも一層引き立ちます。
和風仕立ての上品な甘さのロールケーキは、幅広い年齢層の方に喜んでいただけること間違いなしの一品です。手土産やプレゼントにぴったりですよ。

炊飯器で手間要らず!さつまいもとチーズのもちもちケーキ

オーブンや型を使わずに作れるケーキなら、普段お菓子を作らない方やお菓子作り初心者の方にもおすすめ。こちらのレシピは、炊飯器で作れるさつまいもとチーズのケーキです。
ホットケーキミックスに溶かした切り餅を混ぜ込み、ふんわりもちもちの生地に仕上げました。ホクホクのさつまいもと、チーズの程よい塩味が相性抜群で癖になるおいしさです。材料を混ぜ合わせたらあとは炊飯器にお任せ。手軽に作ることができるので、ぜひこの機会に挑戦してみてくださいね。

バターなし!ミキサーで簡単に作れるさつまいものチーズケーキ

ミキサーで材料を混ぜ合わせたらあとはオーブンで焼くだけ。とっても簡単に作れる、さつまいものチーズケーキのご紹介です。やさしい甘みのさつまいもと、コクのあるクリームチーズをたっぷり使った生地は、しっとり濃厚な味わいです。
キャラメルと牛乳を電子レンジで温めるだけで作れるお手軽なキャラメルソースとの相性も抜群。いつものチーズケーキとひと味違う贅沢な味わいが楽しめますよ。

さっぱりとした中に自然な甘み! さつまいものヨーグルトケーキ

最後にご紹介するのは、さつまいものヨーグルトケーキです。
さつまいもの甘みとヨーグルトの酸味のバランスがよく、さっぱりとした甘さの一品です。サクサク食感のボトムがアクセントになり、飽きのこないおいしさ。さつまいもの素材の味わいを生かした仕上がりなので、甘い物が苦手な方にもおすすめですよ。

さつまいもケーキは子どもから大人までたのしめる人気のスイーツ

いかがでしたか?甘くてホクホクとしたさつまいもを使ったケーキは、素朴なおいしさが魅力ですよね。さつまいもを生地に練り込めばしっとりとした食感に仕上がり、角切りにして具材として混ぜ込めばホクホクの食感が楽しめます。今回は両方のタイプのケーキをご紹介しましたので、そのおいしさを食べ比べてみてはいかがでしょうか?
やさしい甘みのさつまいもケーキは、お子さまから大人の方までみんなに人気のスイーツです。今回ご紹介したレシピを参考にして、ぜひお試しくださいね。

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