「ホットケーキミックス×レンジで簡単！」失敗知らずの“絶品おやつ”レシピ5選

お菓子作りに挑戦してみたいけど、失敗したらどうしようと不安に思ったことはありませんか？そこで今回は、電子レンジで簡単に作れる失敗知らずのおやつレシピをご紹介します。抹茶と黒糖の香りがよいふんわり和風蒸しパンや濃厚で香ばしい黒ごまのカップケーキなど簡単でおいしいレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

カルピスとホットケーキミックスを混ぜるだけのさわやかホワイト蒸しパンのレシピをご紹介します。ほんのり甘いホットケーキミックスを使ったふわふわの生地とカルピスの爽やかさで何個でも食べられそうな軽い味わいですよ。トッピングのレモンと一緒に食べると、爽やかな香りでより食べやすくなります。混ぜて電子レンジで加熱するだけなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(6個分(直径6cmのココット))

生地

• ホットケーキミックス・・・150g
• カルピス (原液)・・・100ml
• 牛乳・・・30ml
• サラダ油・・・30ml

• チャービル (トッピング)・・・適量
• レモン (トッピング)・・・2切れ

作り方

1.ボウルに生地の材料を入れて混ぜます。
2.1をココット型の8分目まで流し入れてふんわりとラップをし、500Wのレンジで2分加熱します。
3.生地が膨らみ、火が通ったら取り出してレモンとチャービルを乗せて完成です。

※『カルピス』は「アサヒ飲料株式会社」の登録商標又は商標です。

鮮やかな緑色で見た目にも美しいふんわり和風蒸しパンでおやつタイムを過ごしませんか？黒糖のコクのある甘さとほんのり香る抹茶パウダーの組み合わせが相性抜群！さらに食べ進めていくと、こしあんが出てきて濃厚な甘みが楽しめますよ。最後にくるみをトッピングすることで食感がプラスされていくらでも食べることができます。ぜひお気に入りの飲み物と一緒に召し上がってくださいね。

材料(5個分(7cm×4cm))

• (A)ホットケーキミックス・・・100g
• (A)抹茶パウダー・・・小さじ1
• 卵・・・1個
• 黒糖 (粉末)・・・大さじ2
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 牛乳・・・50ml
• オリーブオイル・・・適量
• こしあん・・・30g
• くるみ・・・適量
• 抹茶パウダー・・・適量

作り方

1.ボウルに卵と黒糖を入れ混ぜ合わせ、オリーブオイルを何度かに分けて加えます。
2.1に(A)をふるいながら入れ、牛乳も加えてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。
3.ココットに薄くオリーブオイルを塗り一口サイズのこしあんを入れ、2を流し入れたらくるみをトッピングします。
4.3を500Wのレンジで6分〜7分加熱します。ふんわり膨らみ、竹串をさして生地がついてこなければ完成です。お好みで抹茶パウダーをふりかけて下さい。

いつもとひと味違う蒸しパンが食べたくなったら、ベーコンとチーズの蒸しパンがおすすめです。生地はホットケーキミックスと牛乳、サラダ油を混ぜるだけとシンプルですが、ベーコンの塩気とクリームチーズのミルキーさがちょうどよく、甘さも控えめで食べやすいですよ。いつものおやつにはもちろん、朝食にもぴったりなのでぜひ作ってみてくださいね。

材料(2個分(直径8.5cmのココット))

• (A)ホットケーキミックス・・・50g
• (A)牛乳・・・50ml
• (A)サラダ油・・・小さじ1
• 薄切りハーフベーコン・・・20g
• クリームチーズ・・・40g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.クリームチーズ、薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜます。
3.よく混ざったら、1を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.グラシン紙を敷いたココットに8分目まで流し入れて、パセリをふり、ふんわりとラップをかけます。火が通るまで600Wの電子レンジで3分加熱します。
5.竹串を刺して、生の生地がついてこなければ完成です。

用意する道具はマグカップとスプーンだけ！簡単に作れるマグカップ蒸しパンをご紹介します。混ぜて電子レンジで加熱するだけでパパッと作れるのに、ほんのり甘くて食べ応えも抜群です。洋食メニューにもぴったりなやさしい味わいなので、食パンを切らしてしまったときの朝ごはんにもおすすめです。ぜひできたてアツアツをお召し上がりくださいね。

材料(1人前)

• ホットケーキミックス・・・50g
• 牛乳・・・大さじ2
• 砂糖・・・小さじ2

作り方

1.材料を全て電子レンジ対応のマグカップに入れ、よくかき混ぜます。
2.ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分半加熱し、中まで火が通ったら完成です。

今日のおやつに黒練りごまを使った濃厚な味わいがおいしい、黒ごまのカップケーキはいかがでしょうか？作り方はマグカップに材料を入れ、混ぜたら電子レンジで加熱するだけ！黒ごまの香ばしい香りと、トッピングの冷たいバニラアイスの組み合わせがたまりませんよ。卵や牛乳、バターが入っており、ふわふわの食感がおいしいのでぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

生地

• ホットケーキミックス・・・80g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• 黒ねりごま・・・大さじ2
• 砂糖・・・大さじ2
• 牛乳・・・大さじ2
• 溶かしバター (有塩)・・・10g

• バニラアイス・・・60g
• 黒いりごま・・・適量

作り方

1.耐熱性のマグカップに生地の材料の半量を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。同様にもう1つ作ります。
2.ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒ほど中に火が通り生地が膨らむまで加熱します。同様にもう一つ作ります。
3.バニラアイスをのせ、黒いりごまを散らして完成です。

いかがでしたか？今回はホットケーキミックスを使った失敗知らずの絶品おやつレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピはお菓子作りにありがちな複雑な工程がないので、初心者の方も挑戦しやすいですよ。ほかほかのおやつでゆったりとした時間をお楽しみくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。