「オーブンは使いません！」初めてでも作りやすい“簡単おやつ”レシピ5選

ティータイムに、おいしい手作りおやつがあると、うれしいですよね。今回は、オーブンを使わずに作れる簡単おやつのレシピをご紹介します。卵焼き器で作るミニロールケーキや、フライパンで焼けるハムチーズちぎりパンなど、初心者の方でも失敗なく作れるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

混ぜて蒸すだけで簡単！材料3つで絶品プリンを作ってみませんか。プリンならではのプルプル食感と濃厚な甘さがやみつきになる、一度食べたらリピート間違いなしの味わいです。用意する材料も少なく、蒸し器など特別な道具を使わないので、どなたでも手軽にお作りいただけますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(6個分(100mlのココット）)

• 牛乳・・・400ml
• 卵 (Mサイズ)・・・3個
• 砂糖・・・60g
• お湯 (蒸す用)・・・適量
• ミント・・・適量

作り方

1.ボウルに卵を割り入れてホイッパーでほぐし、牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
2.茶こしでこし、器に流し込みます。
3.フライパンにさらしを敷き、2を入れて底から3cmほどのお湯を注いで蓋をし、弱火で15分程加熱します。
4.固まったら火を止め、そのまま10分程蒸らし、粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程冷やしてミントを添えて完成です。

大人の味わいがたまらない、抹茶のチーズケーキをご紹介します。クリームチーズのコクとホワイトチョコレートのミルキーな甘さに、ほろ苦い抹茶の風味が絶妙にマッチした、あと引く味わいの一品です。オーブンは使わず、ゼラチンを入れて冷やし固めるので、お菓子作り初心者の方でも気軽に挑戦できますよ。

材料(1台分(15cm))

土台生地

• ビスケット・・・150g
• 溶かし無塩バター・・・70g

チーズケーキフィリング

• クリームチーズ・・・200g
• 生クリーム・・・200ml
• ホワイトチョコレート・・・100g
• 抹茶パウダー・・・大さじ2
• 砂糖・・・50g
• ゼラチン・・・10g
• お湯 (60℃程度)・・・大さじ3

仕上げ

• 抹茶パウダー・・・適量

作り方

準備.クリームチーズを常温に戻しておきます。
1.ジップ付き保存袋にビスケットを入れて麺棒で叩きます。細かく砕けたら、溶かし無塩バターを加えてなじませます。
2.クッキングシートを敷いた型に1を入れて、スプーンで敷き詰め、冷蔵庫に入れて冷やします。
3.ゼラチンにお湯を加えて溶かします。
4.ホワイトチョコレートを細かく刻みます。
5.鍋に生クリームを入れて中火で沸騰直前まで温め、4を加えて溶かし、火から下ろします。
6.ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで練り、砂糖を加えてクリーム状になるまでよく混ぜ合わせます。
7.5を少しずつ加えながら都度混ぜ合わせます。抹茶パウダーをふるい入れて混ぜ、3を加えてさらに混ぜ合わせます。
8.2に流し入れ、冷蔵庫で1～2時間冷やし固めます。
9.型から外し、抹茶パウダーをふるいかけて出来上がりです。

ミニサイズが可愛らしい！ミニロールケーキのご紹介です。やさしい甘さの生地とふわふわのホイップクリームは相性抜群なおいしさで、どんどん食べ進めてしまいますよ。手の込んだイメージのあるロールケーキですが、卵焼き器を使って簡単にお作りいただけます。中にお好みのフルーツを入れて、アレンジもお楽しみくださいね。

材料(1本分)

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 砂糖・・・大さじ1
• 塩・・・少々
• (A)牛乳・・・大さじ1
• (A)サラダ油・・・小さじ1
• (A)薄力粉・・・大さじ1
• サラダ油・・・大さじ1
• ホイップクリーム・・・30g

作り方

1.卵を卵白と卵黄に分けます。
2.ボウルに卵白を入れ、塩を加えてツノが立つまで泡立てます。さらに砂糖を加え、泡立て器でよく泡立てます。
3.卵黄を加えて混ぜ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.卵焼き器にサラダ油をひいて弱火で熱し、キッチンペーパーで全体に油を伸ばし、3を流し入れます。
5.弱火で熱し、アルミホイルで蓋をして加熱します。
6.表面がふつふつしてきたら裏返し、アルミホイルを被せて加熱します。中まで火が通ったら火から下ろし、ラップにのせて粗熱を取ります。
7.手前2cmを空け、ホイップクリームをのせて巻き、冷蔵庫で30分程冷やし固めます。食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

※アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際は卵焼き器からはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

オーブントースターを使ってサクッと焼き上げる、くるみとチョコのクッキーはいかがでしょうか。くるみの食感とシナモンの風味がクセになり、ついつい手が伸びてしまう一品です。ひと口サイズでパクっと食べやすく、ティータイムのお供にもぴったりですよ。クッキー型も不要なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(26枚分)

粉類

• 薄力粉・・・130g
• ココアパウダー・・・20g
• シナモンパウダー・・・小さじ1

• 無塩バター・・・100g
• 砂糖・・・70g
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
• くるみ (無塩、ロースト)・・・50g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。くるみは砕いておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れクリーム状になるまで泡立て器で混ぜます。砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
2.卵黄を加えて良く混ぜ合わせたら粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。くるみを加えて全体に混ぜ合わせます。
3.ラップにのせて棒状に包み、冷蔵庫で1時間休ませます。
4.1cm幅に切り、アルミホイルを敷いた天板に並べ、ふんわりとアルミホイルを被せ、オーブントースターで焼き色が付くまで20分焼きます。
5.粗熱を取り、器にのせて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

フライパンで簡単！ハムチーズちぎりパンをご紹介します。ほんのり甘いふわふわのパンに、ハムとチーズの塩気が絶妙にマッチして、やみつきになるおいしさです。どんどんちぎりながら楽しく食べ進めることができるので、お子様にも喜ばれること間違いなしですよ。朝ごはんや小腹が空いたときにも、ぜひお試しくださいね。

材料(1個（直径20cmのフライパン）)

• (A)強力粉・・・230g
• (A)砂糖・・・30g
• (A)インスタントドライイースト・・・5g
• (B)水・・・65ml
• (B)牛乳・・・65ml
• (B)塩・・・3g
• 無塩バター・・・25g

フィリング

• ハム (薄切り)・・・8枚
• スライスチーズ (溶けるタイプ)・・・8枚

• サラダ油・・・少々
• パセリ (生、きざみ)・・・少々

作り方

1.(A)をボウルに入れて、軽く全体を混ぜ合わせたら2を加え、ベタつきがなく、表面が滑らかになるまでおよそ15分、台に叩きつけながらよくこねます。
2.1にバターを加えて5〜10分、全体が均一になるまでよくこね、ひとまとめにしてボウルに入れておよそ1時間、2倍くらいに膨らむまで発酵させます。
3.ハムとスライスチーズは半分に切ります。
4.ボウルから2を取り出してガス抜きし、16等分に分けて濡れ布巾をかけて10分おき、麺棒で軽く伸ばして3を乗せてクルクルと巻き、半分に切ります。
5.薄くサラダ油を塗ったフライパンに4を並べ、霧吹きで水をかけて、大きなポリ袋に入れておよそ30分、2倍に膨らむまで2次発酵をさせます。
6.5を袋から取り出し、蓋をして弱火で10分焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに蓋をして10分焼きます。
7.フライパンから取り出し、粗熱をとってお皿に盛り付けて、パセリを振って完成です。

いかがでしたか。オーブンを使わずに簡単に作れるおやつのレシピをご紹介しました。ロールケーキやパンなど、手作りするにはハードルが高いイメージがありますが、作り方をひと工夫することで、手軽に挑戦できるのがうれしいですね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしていただき、毎日のおやつタイムをさらに楽しんでくださいね。