【クイズ】餃子にあってラーメンにないものなーんだ？気になる正解は…

餃子には「ある」、ラーメンには「なし」、鶏には「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるでしょうか？問題文を見て、この謎を解き明かしてみてください！あるなしクイズのあとは、餃子とラーメンのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

餃子　　　　　ラーメン

鶏　　　　　　牛

矢　　　　　　弓

扇風機　　　　うちわ

わからない人は、＜ある＞の食材やものに共通する「何か」を探してみてください！はっとひらめくかもしれませんよ。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。<ある>に共通するのは…？

「どれも『はね』がある」ということ！

餃子、鶏、矢、扇風機。これらには、どれも「はね」がありますよね。

さて、ここからは「ある」の餃子と「なし」のラーメンのおすすめレシピをご紹介します。餃子とラーメンの定番レシピはもちろん、いつもと違った味わいが楽しめるアレンジレシピもピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

たっぷりの具材で満足度の高い「焼き餃子」のレシピをご紹介します。たっぷりのキャベツやニラで作った肉だねを餃子の皮で包み込み、カリッと香ばしく焼きあげました。パリパリの皮と、旨味たっぷりジューシーな具がやみつきのおいしさです。肉だねにしっかりと下味をつけているので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 餃子の皮・・・17枚
• 水 (のり用)・・・大さじ1
• 豚ひき肉・・・100g
• キャベツ・・・150g
• ニラ・・・20g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ3
• お湯・・・50ml

-----添え物-----

• しょうゆ・・・大さじ1

作り方

1.ニラはみじん切りにします。
2.キャベツはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて、全体がなじむまでよく混ぜます。餃子の皮にのせ、縁に水をつけて包みます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べます。蓋をして焼き色がつくまで焼いたら、お湯を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。
6.水気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

やみつき必至！アボカドチーズ餃子はいかがですか？アボカドとチーズを具にした、色合いのきれいな変わり種餃子です。アボカドのねっとり濃厚な味わいに、チーズとマヨネーズの旨味がよく合い、とてもおいしいですよ。黒こしょうがアクセントになり、食べ進める手が止まりません！お酒のおつまみやおやつにもおすすめですので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(10個分)

• 餃子の皮・・・10枚
• 水 (のり用)・・・適量
• アボカド・・・1個
• ピザ用チーズ・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・大さじ1
• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.アボカドは半分に切り、種を取って皮を剥き、1cm角に切ります。
2.ボウルに1、ピザ用チーズ、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.餃子の皮の中央に2を乗せます。縁に水を塗り、半分に折って包みます。
4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、中火で5分程焼きます。
5.火を止めて器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。

おうちにある調味料で作れるのがうれしい「みそラーメン」を作ってみましょう！スープにはみそに加えて鶏ガラスープの素、豆板醤を入れることで、ピリッと旨辛な味わいに仕上げました。さっと炒めたもやしとキャベツを具材にすることで、シャキッとした食感がアクセントに！コーンやチャーシューなどのトッピングは、お好みでアレンジしてくださいね。ぜひお試しください！

材料(1人前)

• 中華麺 (生)・・・1玉
• お湯 (ゆでる用)・・・適量
• キャベツ・・・50g
• もやし・・・50g
• 塩こしょう・・・ひとつまみ

-----スープ-----

• 水・・・500ml
• みそ・・・大さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1/2
• 豆板醤・・・小さじ1/2

• ごま油・・・大さじ1/2

-----トッピング-----

• チャーシュー (スライス)・・・20g
• コーンの水煮 (正味量)・・・20g

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.鍋にお湯を沸かし、中華麺を入れパッケージの表記通りにゆで、水気を切ります。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、もやしを入れ、キャベツに火が通るまで炒めます。塩こしょうを加え、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
4.別の鍋にスープの材料を入れ混ぜ、中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
5.器に2を盛り付け、4をかけて、3、トッピングの材料をのせ完成です。

忙しいときにもパパッとお作りいただける「絶品 釜玉ラーメン」はいかがですか？溶き卵にゆでた中華麺を入れて混ぜ合わせ、小ねぎとのりをトッピングして合わせ調味料をかければできあがりの簡単レシピ。シンプルなしょうゆベースの味わいに豆板醤のピリ辛味がアクセントに！ピリッとした辛さと生卵の濃厚な味わいが後を引くほどのおいしさです。食べ応えもあるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• 中華麺 (生)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)豆板醤・・・小さじ1/4

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• のり (きざみ)・・・適量

作り方

1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
2.鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
3.器に卵を割り入れ、よく溶きほぐし、2を入れて混ぜます。
4.トッピングをのせ、1をかけて完成です。よく混ぜてお召し上がりください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、クイズにちなんで餃子とラーメンのおすすめレシピをご紹介しました。定番だけでなく、いつもと違ったアレンジレシピも知っていると、その日の気分に合わせていろいろな味がお楽しみいただけますよ。今回ご紹介したレシピはどれも簡単ですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。