2019.6.17

アレンジでもっと美味しく!カリフラワーを使ったレシピ5選

浅漬けにして、生でさっぱりと!

生のカリフラワーは、ゆでたときとは違ったシャキシャキとしたみずみずしい食感を味わうことができます。
こちらのレシピでは、塩こんぶで味付けをしました。砂糖とよく絡んだ、あまじょっぱい味わいを楽しむことができますよ。
あともう一品欲しいときにさっと出したいカリフラワーレシピです。保存容器や保存袋に入れれば、常備菜としても活躍しそうですね。

チリソースでスパイスを効かせたフリッター

カリフラワーを、洋風天ぷらのフリッターにしてみました。ニンニクやしょうががしっかりと効いたサクサクの衣が、淡白な味わいのカリフラワーを大変身させてくれます。
甘辛いスイートチリソースとの相性も抜群で、やみつきになること間違いなし。スナック感覚で、カリフラワーを楽しんでみてくださいね!

カリフラワーたっぷり!オムライス風アレンジ

ごはんの代わりにカリフラワーを使った、新感覚のオムライスをご紹介します。カリフラワーをフードプロセッサーにかけて細かくし、ごはんの代わりにしました。
牛乳や生クリームで作るソースにはサーモンを加え、コクと旨みたっぷりのクリームソースに仕上げています。カリフラワーの食感と濃厚なクリームソースで食べ応え抜群の一品です。
いつもとはひと味もふた味も違うオムライス。食感と美味しさに驚くこと間違いなしです!

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