コクうま絶品！簡単なのにお箸が止まらない“無限キャベツ”レシピ

キャベツは炒めたりサラダにしたりと、何かと使いやすいですよね。でも、「一玉買うと食べきれない…」という方も意外に多いのではないでしょうか？そこで今回は、簡単に作れて大量消費にもなる「無限キャベツ」のレシピをご紹介します！そのほかにも、箸が止まらなくなるとっておきの「無限レシピ」をピックアップしました。ぜひ最後までチェックしてくださいね。

ささっと簡単！大量消費にも役立つ、韓国風無限キャベツのご紹介です。キャベツの甘みとごま油の香りがベストマッチ！ツナの旨味が相まって、まさに無限に食べたくなるおいしさです。コチュジャンや韓国のりを使えば、一気にコク深い味わいになりますよ。手軽に作れるので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ・・・300g
  
• ツナ水煮 (正味量)・・・70g
  
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  
• (A)ごま油・・・小さじ1
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  
• (A)コチュジャン・・・小さじ1
  
• (A)白いりごま・・・小さじ1
  
• 韓国のり (10×5cm)8枚
  

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
3.水気を切り、ツナ水煮、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4.韓国のりをちぎり入れ、混ぜ合わせます。
5.お皿に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

たくさんのキャベツもぺろりと食べられる「無限キャベツ」をご紹介しましたが、簡単でおいしい無限レシピはまだまだあるんです！ここからは、おつまみ無限ねぎや無限じゃがいもなど、シンプルな材料で作れる「無限レシピ」を続けてご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

シャキシャキのねぎと旨味のあるささみでやみつきになる、おつまみ無限ねぎはいかがでしょうか？シンプルな材料にめんつゆとすりおろしニンニク、ごま油の風味で次々に手が伸びてしまう味わいに。長ねぎが主役なので、ぜひ長ねぎがおいしい時期に作っていただきたい一品です。仕上げにお好みでラー油をかけて召し上がってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏ささみ・・・2本
• 料理酒・・・大さじ1
• 長ねぎ・・・2本
• 水 (さらす用)・・・適量
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• ラー油・・・適量

作り方

準備.長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。鶏ささみは筋を取り除いておきます。
1.長ねぎは斜め薄切りにします。水を張ったボウルに入れて10分程さらし、水気を切ります。
2.耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで鶏ささみに火が通るまで3分程加熱します。
3.粗熱が取れたら、手でほぐします。
4.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、3を加えて和えます。
5.器に盛り付け、ラー油をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ホクホクおいしい無限じゃがいものレシピです。バター風味のじゃがいもとツナ、めんつゆの間違いない組み合わせがたまりません。じゃがいもを電子レンジで温めたらあとは和えるだけと、簡単に作ることができるのもうれしいですね。シンプルな味わいながら、ついつい味見が止まらなくなるおいしさです。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計400g)・・・3個
• 有塩バター・・・20g
• ツナ油漬け・・・70g
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ3
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで7分ほど加熱します。
2.熱いうちに有塩バターを入れて、溶けるまで和えます。
3.ツナ油漬け、(A)を加えて、味がなじむまで和えます。
4.お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

サクサク食感でまるでスナックのよう！無限ごぼうの唐揚げをご紹介します。ごぼうの力強い香りに生姜とニンニク、しょうゆの味つけがとてもよく合い、思わず手が止まらないおいしさです。かめばかむほど旨みが口の中に広がり、ごはんのおかずにもお酒のお供にもぴったりです。ごぼうが一気になくなるので、大量消費したいときにもおすすめの一品ですよ。

材料(2人前)

• ごぼう・・・150g
• 水 (さらす用)・・・適量
• (A)しょうゆ・・・大さじ1.5
• (A)料理酒・・・大さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• 片栗粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量

添え物

• 大葉・・・1枚

作り方
準備.ごぼうは皮をこそげ落としておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.ごぼうは7cm幅に切り、縦4等分に切ります。水に5分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2.耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
3.ジッパー付き保存袋に2、(A)を入れ、全体に味がなじむまでよく揉み、冷蔵庫で15分程置きます。
4.片栗粉を入れて袋を大きくふり、全体に片栗粉をまぶします。
5.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱して4を入れ、衣がカリッとするまで4分程揚げ、油を切ります。
6.器に大葉を敷き、5を盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

無限に箸が進んでしまう、無限おつまみアボカドを作ってみませんか？濃厚なアボカドと塩気のあるたらこが相性抜群！めんつゆとごま油の組み合わせが食欲をそそり、かつお節と小ねぎが旨味と風味をプラスしてくれます。そのまま食べてもいいですが、つぶしてバゲットに塗るのもおすすめです。混ぜるだけでパパッと作れるので、あと一品足りないときにぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• アボカド・・・2個
• たらこ・・・90g
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1

トッピング

• かつお節・・・1g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.アボカドは半分に切って種を取り除き、皮をむいておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.アボカドを一口大に切ります。
2.ボウルに1、たらこ、(A)を入れて和えます。
3.器に盛り、かつお節と小ねぎを散らして完成です。

いかがでしたか？今回は、忙しい毎日の献立にぜひ組み込んでいただきたい「無限レシピ」をご紹介しました。ツナやニンニク、たらこなど風味のよい食材を使えば、簡単に箸が止まらなくなる絶品メニューが作れますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。