ピンク色がかわいい【ルビーチョコレート】のスイーツレシピ7選！

ピンクのカラーが美しい「ルビーチョコレート」。ルビーカカオで作られた鮮やかなピンク色とフルーティな味わいは、格別の美味しさですよね。今回はルビーチョコレートのフルーティな味わいを活かした、絶品スイーツのレシピ7選をご紹介します。かわいくラッピングすれば、バレンタインのプレゼントにぴったりですよ。

「ルビーチョコレート」とは、ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに次ぐ第4のチョコレートとして誕生した、新たなチョコレートです。ルビーカカオ本来の鮮やかなピンク色と、ベリーのようなフルーティーな香り、そして酸味が特徴です。

ルビーチョコレートで作ったスイーツは鮮やかなピンク色が見た目にもかわいらしく、特別な日のプレゼントにぴったり。いつもとはちょっと違った味わいのチョコレートスイーツを作ってみたいときにもおすすめです。

ここからは、ルビーチョコレートで作るおしゃれなスイーツレシピをご紹介します。生チョコやトリュフ、ガトーショコラなどチョコレートの味わいを存分に堪能できるスイーツをピックアップしました。

まず最初にご紹介するのは、色鮮やかなルビーチョコレートで作る生チョコです。ルビーチョコレートのフルーティーな香りと酸味が口の中でとろける、格別のおいしさを味わえます。ルビーチョコレートに温めた生クリームと無塩バターを合わせ、冷やし固めるだけなのでとても簡単に作れますよ。ルビーチョコレートを初めて使う方は、まずこちらのレシピから挑戦してみてはいかがでしょうか。

ルビーチョコレートの生チョコを市販のタルト台に流し固めるだけで、おしゃれな生チョコタルトの完成！フルーティーなルビーチョコレートの生チョコと、サクサクとしたタルトが相性抜群です。シックな印象の生チョコタルトも、ルビーチョコレートを使うことで華やかでかわいらしく仕上がりますよ。

少しレベルアップして、ルビーチョコレートで作るボンボンショコラはいかがでしょうか。ピンク色のハートがなんともかわいらしく、バレンタインにぴったりです。ひとくち食べれば、ストロベリーガナッシュの甘酸っぱい味わいを楽しめますよ。チョコレートはテンパリングをすることでツヤが出て、まるでお店のような上品でなめらかな口溶けに仕上がります。

外はパリッと、中はトロッとした食感を楽しめる、2色のチョコレートを使ったトリュフです。ルビーチョコレートのフルーティーな酸味とホワイトチョコレートのミルキーな甘みが口いっぱいに広がり、贅沢なおいしさを味わえますよ。おしゃれな箱に詰めれば、まるで宝石箱のようなかわいらしい見た目に仕上がり、特別な日のプレゼントにぴったりです。

ルビーチョコレートをたっぷりとかけた、リッチな味わいのパウンドケーキをご紹介します。ピスタチオやフリーズドライラズベリー、アラザンなどでかわいらしくトッピングすれば、女子会やパーティで活躍する一品になりそうですね。

続いては、ルビーチョコレートを使ったガトーショコラをご紹介します。薄力粉の量を少なめに抑えて、濃厚でとろけるような食感に仕上げました。生チョコのような食感で、フルーティーで濃厚な味わいが楽しめます。ルビーチョコレートをふんだんに使った贅沢なガトーショコラは、手作りならではのおいしさですよ。

最後にご紹介するのは、まるでジュエリーボックスのように美しい「クッキールビーボックス」です。ほろ苦いココアクッキー、まろやかな酸味のホワイトチョコチーズケーキ、フルーティーなルビーチョコレートの3つの味わいが溶け合う絶品です。ココアクッキーのフタを開ければ色鮮やかなルビーチョコレートがパッと現れてとても華やかですよ。特別な日のプレゼントやデザートに、ぜひお試しくださいね。

いかがでしたか？ルビーチョコレートを使ったスイーツはどれもかわいらしいものばかりで、見ているだけでワクワクしますね。ルビーチョコレートの格別な味わいは、特別な日のプレゼントにもぴったりです。この機会にクラシルのレシピ動画を参考にしながら、ぜひ挑戦してみてくださいね。