おやつに食べたい！甘酸っぱさがたまらない簡単“いちごスイーツ”レシピ5選

真っ赤な見た目がとってもかわいいいちご。いちごのシーズンを毎年心待ちにしているという方も多いのではないでしょうか？今回はそんないちごを使った、簡単なスイーツレシピをご紹介します。混ぜて焼くだけのクラフティや、濃厚なクリームがおいしいミルキーサンドなど、いちごのおいしさもかわいさも満喫できるレシピばかりですよ！

オーブン要らず！フライパンで簡単にお作りいただける、いちごのミルフィーユをご紹介します。冷凍パイシートを使うので、食べたいときにパパッとできますよ。サクサクに焼けたパイシートが、甘酸っぱいいちごやホイップクリームと相性抜群！お好みでカスタードクリームにしてもおいしいので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 冷凍パイシート (10×17cm)・・・1枚
• グラニュー糖・・・大さじ1
• いちご・・・3個

-----トッピング-----

• ホイップクリーム・・・50g
• いちご (飾り用)・・・2個

作り方

準備.冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
1.冷凍パイシートは6等分に切り、フォークで数ヶ所に穴をあけ、グラニュー糖を両面にふりかけます。
2.中火で熱したフライパンに1を入れ、蓋をして10分こんがりと焼けるまで加熱をします。
3.裏返し、再び10分蓋をして弱火で焼き色がつくまで加熱したら粗熱をとります。
4.いちごは4等分に切ります。
5.3の1枚にホイップクリーム、4を3枚、ホイップクリームの順に重ねます。同様にもう1段重ね、3を1枚のせます。
6.トッピングをのせて完成です。

とっても可愛い、いちごのクラフティを作ってみませんか？材料を混ぜ合わせたら、いちごを並べた耐熱皿に流して焼くだけなので、とっても簡単！パパッとできるので、急な来客時でもお作りいただけます。もちろん、お子様のおやつにもおすすめ！可愛い見た目に、子どももきっと笑顔になりますよ。

材料(1皿分（21cm×12cmグラタン皿）)

• いちご・・・150g
• 卵・・・2個
• 砂糖・・・70g
• 薄力粉・・・70g
• 生クリーム・・・200ml
• 粉糖・・・5g

作り方

準備.薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.いちごはヘタを切り落とします。
2.ボウルに卵と砂糖を入れ、混ぜ合わせます。
3.薄力粉を入れ混ぜ合わせたら、生クリームを入れさらに混ぜ合わせます。
4.耐熱皿に1を並べ入れます。
5.3をザルで漉しながら、4に入れ、170℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで30分程焼きます。
6.粗熱が取れたら、粉糖をまぶし完成です。

使う材料はたったの4つ！簡単にお作りいただける、いちごヨーグルトプリンのご紹介です。ゼラチンを使わずに、マシュマロを溶かして作るので、とってもお手軽ですよ。やさしい酸味のヨーグルトを使って、さっぱりとした味わいに仕上げました。甘いものが苦手な方にも、きっと喜んでもらえますよ。

材料(2個分)

• 牛乳・・・100ml
• 無糖ヨーグルト・・・100g
• いちご (80g)・・・5個
• マシュマロ・・・80g

-----トッピング-----

• いちご・・・2個
• ホイップクリーム (市販)・・・小さじ2

作り方

準備.いちごはよく洗い、ヘタを切り落としておきます。 トッピング用のいちごはヘタつきのまま、半分に切っておきます。
1.ボウルにいちごを入れフォークで潰し、無糖ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
2.鍋に牛乳を入れ、沸騰直前でマシュマロを加え弱火でよく溶かします。
3.2に1を入れよく混ぜ合わせ、粗熱を取ってからグラスに注いで、冷蔵庫で1〜2時間以上冷やし固めます。
4.3にトッピング用のホイップクリームといちごを乗せて完成です。

電子レンジで簡単にお作りいただける、いちご大福のレシピをご紹介します。毎年シーズンになると、いちご大福を食べたくなるという方も多いのではないでしょうか？切り餅を使えば、おうちで簡単に作ることができますよ。かじると中から甘いつぶあんとジューシーないちごが出てくる、とってもおいしい大福です。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(6個分)

• 餅 (1個50gの切り餅、計150g)・・・3個
• つぶあん・・・180g
• いちご・・・6粒
• (A)砂糖・・・大さじ1.5
• (A)水・・・60ml
• 片栗粉 (打ち粉用)・・・大さじ2

作り方

準備.いちごのヘタを切り落とし、よく洗っておきます。
1.いちごをつぶあんで包み、丸めておきます。
2.餅を一口大に切ります。
3.耐熱ボウルに2、(A)を入れ、ふわっとラップをして600Wのレンジで1分20秒ほど加熱し、1度取りだして混ぜたらもう一度ラップをして1分40秒〜2分ほど加熱し滑らかになるまで練ります。
4.バットに片栗粉をふり、3を入れ広げたら全体に片栗粉をまぶします。
5.6等分にし、1を包んで完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

今はやりのフルーツサンドを、いちごを使って作ってみませんか？食パンに、甘酸っぱいいちごとよく合うミルキーなクリームをはさんで作ります。ミルキーな風味の秘密は練乳！生クリームに砂糖だけでなく練乳を入れて泡立てると、いつもよりコクのある濃厚なクリームになります。断面もとってもかわいいので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 食パン (8枚切)・・・2枚
• いちご・・・9個

-----クリーム-----

• 生クリーム・・・100ml
• 練乳・・・大さじ2
• 砂糖・・・小さじ2

作り方

準備.いちごはヘタを切り落としておきます。
1.ボウルにクリームの材料を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
2.食パンに1を塗り、いちごを並べ、挟みます。
3.半分に切り、器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？いちごはそのまま食べてももちろんおいしいですが、スイーツにアレンジすると、甘酸っぱいいちごの魅力をもっとお楽しみいただけます。今回は簡単にお作りいただけるレシピばかりをご紹介したので、ぜひシーズン中においしいいちごスイーツを堪能してくださいね。