「お店みたいなパウンドケーキ！」しっとりふわふわに感激！簡単“混ぜて焼くだけ”レシピ5選

たまには手作りのお菓子に挑戦してみたいけれど、手間がかかりそうでつい二の足を踏んでしまう…なんてこと、ありませんか？今回はそんな方にぴったりの、混ぜて焼くだけで簡単にできるおいしいパウンドケーキのレシピをご紹介します！りんごを丸ごとひとつ使ったりんごとヨーグルトのケーキや、和風な味わいの抹茶きな粉の簡単パウンドケーキなど、しっとりふわふわでお店顔負けの絶品レシピばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

贅沢にりんごを丸ごとひとつ使って、りんごとヨーグルトのケーキを焼いてみませんか？ヨーグルトを生地に混ぜこんでしっとり焼き上げたパウンドケーキに、たっぷり入ったりんごの甘酸っぱさが相性抜群です。ホットケーキミックスを使って作るので、おやつ作り初心者さんにもおすすめですよ！毎日のおやつや休日のティータイムにぜひどうぞ。

材料(1台分(22×8×6cmのパウンド型))

• りんご・・・1個
• ホットケーキミックス・・・100g
• (A)無糖ヨーグルト・・・50g
• (A)卵 (Mサイズ)・・・1個
• (A)溶かし無塩バター・・・30g
• (A)砂糖・・・30g
• 粉糖・・・適量

手順

準備.りんごは皮をむき、芯と種を取り除いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.りんごは1cmの角切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.全体が混ざったら1、ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.型にクッキングシートを敷き、3を流し入れます。天板にのせて、180℃のオーブンで30分焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
5.粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をふって完成です。

ほうじ茶の香ばしい風味が広がる、和風のパウンドケーキをご紹介します。しっとりとした食感の生地からほうじ茶がふわっと香る、上品な味わいのスイーツです。ほっと心が落ち着くような、のんびりくつろぎタイムにぴったりのお菓子ですよ。シンプルな材料で作れるので、ぜひお試しくださいね。

材料(1台分 (20×7×5.5cmパウンド型) )

粉類

• 薄力粉・・・150g
  
• ほうじ茶 (パウダー)・・・10g
  
• ベーキングパウダー・・・5g
  

• 無塩バター・・・150g
  
• 砂糖・・・150g
  
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・3個分
  
• チャービル (飾り用)・・・適量
  

手順

準備.無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
2.溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
3.粉類を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
5.粗熱が取れたら、型から外して皿に盛り付け、チャービルを添えたら完成です。

しっとり食感がたまらない、メープルパウンドケーキのレシピです。しっとりとした食感で、紅茶やコーヒーのお供にぴったりの一品。メープルシロップの繊細な甘みと、溶かし有塩バターのリッチな風味は相性抜群の組み合わせで、どんどん食べ進めてしまいます。ホットケーキミックスを使って簡単に作れるので、お菓子作り初心者さんでも気軽に挑戦できますよ。

材料(1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))

• ホットケーキミックス・・・150g
  
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• 溶かし有塩バター・・・70g
  
• 砂糖・・・30g
  
• メープルシロップ・・・40g
  
• 牛乳・・・50ml
  

トッピング

• 粉糖・・・適量
  

手順

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、溶かし有塩バター、砂糖、メープルシロップ、牛乳を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
2.ホットケーキミックスを加え、ホイッパーでダマがなくなるまで混ぜます。
3.型に入れて180℃のオーブンで25分焼きます。
4.竹串を刺して生地がついてこなくなったら型から外します。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

子どもも食べやすい、野菜ジュースのパウンドケーキのレシピです。材料に使うのは、なんと市販の野菜ジュース！しっとりとした口あたりの生地に野菜ジュースのやさしい甘みが合い、とってもおいしいですよ。いつもとひと味違ったパウンドケーキを作りたいときにもぴったりです。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1本分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))

• ホットケーキミックス・・・200g
  
• 野菜ジュース (無塩)・・・150ml
  
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• 砂糖・・・大さじ2
  
• サラダ油・・・大さじ2
  

トッピング

• 粉糖・・・適量
  
• チャービル・・・適量
  

手順

準備.卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.野菜ジュースを入れて、よく混ぜ合わせます。
3.ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4.型に流し入れ、表面をならし、5cm程高さから数回落として空気を抜きます。170℃のオーブンで30分程焼き、竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がりです。
5.粗熱が取れたら型から外し、粉糖をふり、チャービルを添えて完成です。

抹茶ときな粉の風味が香る、和風のパウンドケーキもおすすめです。溶かしバターや牛乳を加えたしっとりとした生地に、抹茶のほろ苦さときな粉の香ばしさがベストマッチ。抹茶好きにはたまらない一品です。ホットケーキミックスを使って作るので、失敗なく作れるのがうれしいですね。ぜひチャレンジしてみてください！

材料(1本分(20cm×7cm×5.5cmのパウンド型))

• 砂糖・・・40g
  
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
  
• 溶かし有塩バター・・・50g
  
• 牛乳・・・50ml
  
• ホットケーキミックス・・・100g
  
• きな粉・・・30g
  
• アーモンドプードル・・・10g
  
• 抹茶パウダー・・・7g
  
• 黒いりごま・・・5g
  

手順

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.ボウルに砂糖、溶き卵を入れて、泡立て器で溶きほぐし、溶かし有塩バター、牛乳を加えて混ぜ合わせます。全体がなじんだら残りの材料を加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
2.型に流し入れ、竹串を刺して生地がついてこなくなるまで180℃のオーブンで20分程焼きます。
3.粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は混ぜて焼くだけでお店みたいに焼きあがる、おいしいパウンドケーキのレシピをご紹介しました。デコレーションいらずで手軽に作れるパウンドケーキは、はじめてのお菓子作りにもぴったり。おやつ時間にしっとりふわふわのパウンドケーキをぜひ堪能してみてくださいね。