2021.9.15

おやつタイムで活躍!子どもも大好き“簡単スイートポテト”レシピ5選

さつまいもを使ったスイーツといえば、ほっくりと甘い「スイートポテト」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。さつまいも本来の甘味を活かしたやさしい味わいは、お子様のおやつにぴったりですよね!

そこで今回は、簡単に作れておいしい「スイートポテト」のレシピをご紹介します。シンプルなスイートポテトはもちろん、クリームチーズやチョコレートを加えたアレンジレシピまで、バラエティ豊富にピックアップしました。どれも材料を混ぜて焼くだけと手軽に作れるので、お子様と一緒に作るのもおすすめですよ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.トースターで簡単 シンプルなスイートポテト

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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オーブントースターで手軽に作れる、シンプルなスイートポテトです。バターの代わりにサラダ油を使い、さつまいもを裏ごす工程を省いて、少ない材料で簡単に作れるようにアレンジしました。さつまいもの甘味を活かしたシンプルな味わいは、お子様から大人の方まで幅広い世代に喜ばれるおいしさです!初めてのお菓子作りにもおすすめですので、ぜひお試しくださいね。

材料(8個分(5cmの俵形))

  • さつまいも (1本)・・・250g
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • (A)牛乳・・・60ml
  • (A)砂糖・・・大さじ1.5
  • (A)サラダ油・・・小さじ1
  • 卵黄・・・1個分

作り方

準備.さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは1cm幅のいちょう切りにして、水に5分さらします。
2.水気を切ったら耐熱容器に入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで8分加熱します。
3.さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かくつぶし、(A)を加えて、なめらかになるまでゴムべラで混ぜ合わせます。
4.俵形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。
5.表面に刷毛で卵黄を塗り、焼き色が付くまでオーブントースターで5分焼きます。お皿に盛り付けて完成です。

2.お花のスイートポテト

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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かわいらしいお花形のスイートポテトはいかがでしょうか。基本のスイートポテトをクッキー型で抜き、卵黄を塗ってオーブンで焼くだけと簡単にお作りいただけますよ!ミニサイズで食べやすく、そのかわいらしい見た目にお子様も大喜びしてくれること間違いなし!型抜きの工程はお子様と一緒に楽しむのもおすすめですので、ぜひお気に入りの型で作ってみてくださいね。

材料(25個分)

  • さつまいも (400g)・・・1本
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • (A)砂糖・・・40g
  • (A)有塩バター・・・15g
  • (A)卵黄・・・1個
  • (A)生クリーム・・・10ml

-----トッピング-----

  • 卵黄 (艶出し用)・・・1個
  • 黒いりごま・・・小さじ1/2

作り方

準備.さつまいもの皮は剥いておきます。 有塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
1.さつまいもを1cm幅に切り、水に5分程さらします。
2.耐熱皿に水気を切った1をのせ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで4~5分程全体に火が通るまで加熱します。
3.2を裏ごしし、(A)とよく混ぜ合わせます。
4.3を1cmの厚さに伸ばし、クッキー用花型でくり抜きます。
5.天板にクッキングシートを敷き、3をのせ卵黄を塗り、黒いりごまをトッピングして、200℃のオーブンで15~20分程ほんのり焼き色が付くまで焼きます。
6.お皿に盛り付けて完成です。

3.スイートチョコポテト

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普段とはひと味違うスイートポテトを楽しみたいときは、チョコレートを加えるのがおすすめです!さつまいもとチョコレートはとても相性がよく、香り高く濃厚でリッチな味わいをお楽しみいただけますよ。特に焼きたてはチョコレートの風味が引き立ち絶品!ティータイムのお供にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(8個分)

  • さつまいも・・・300g
  • 水 (さらす用)・・・適量
  • ミルクチョコレート・・・50g
  • お湯 (湯煎用)・・・適量
  • (A)生クリーム・・・10ml
  • (A)砂糖・・・小さじ2
  • (A)卵黄・・・1個

-----トッピング-----

  • 卵黄 (艶出し用)・・・1個
  • 白いりごま・・・小さじ1/2

-----飾り-----

  • ミント・・・適量
  • チャービル・・・適量

作り方

準備.さつまいもの皮は剥いておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
1.さつまいもを1cm幅に切り、5分程水にさらします。
2.水気を切った1を耐熱皿にのせ、ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで5分程全体に火が通るまで加熱します。
3.2を裏ごしします。
4.耐熱ボウルにミルクチョコレートを手で割り入れ、湯煎し溶かします。
5.ボウルに3、4、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
6.8等分にし手で丸めて天板にのせ、卵黄を塗り、白いりごまをトッピングして、200℃のオーブンで20分程ほんのり焼き色が付くまで焼きます。
7.お皿に盛り付け、飾りも添えて完成です。

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