濃厚でクリーミーな味わいがたまらないチーズケーキを、驚くほど簡単な方法で作ってみませんか？今回は、混ぜて焼くだけなのに、まるでお店のような仕上がりの「濃厚チーズケーキ」のレシピをご紹介します。使う材料はどれも身近なものばかりなので、初心者の方でも気軽に挑戦できますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
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「混ぜて焼くだけなのにお店クオリティ！」驚くほどおいしい“濃厚チーズケーキ”の作り方
簡単に作れる基本のベイクドチーズケーキ
材料 （1台分(直径15cm丸型)）
- クリームチーズ 200g
- 生クリーム 200ml
- 砂糖 100g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 薄力粉 20g
- レモン汁 大さじ2
- ボトム
- ビスケット 80g
- 溶かしバター (無塩) 40g
手順
- 準備 クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 フードプロセッサーにビスケットを入れ、細かくなるまで撹拌します。
- 2 溶かしバターを入れ、撹拌し、しっかりとなじんだら、クッキーングシートを敷いた型に敷き詰めます。
- 3 フードプロセッサーにクリームチーズ、砂糖とレモン汁を入れ、クリームチーズがなめらかになるまで撹拌し混ぜ合わせます。
- 4 卵と薄力粉を入れ、撹拌します。
- 5 生クリームを入れ、全体がよく混ざるまで撹拌します。
- 6 5を2に流し込み、170℃に予熱したオーブンで45分焼き、焼き色が付き、火が通ったら粗熱を取ります。型から取り出して完成です。
お店クオリティの絶品チーズケーキを作ってみよう
お菓子作りが初めての方にもぴったりな、定番チーズケーキはいかがでしたか？材料をフードプロセッサーに入れて混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、失敗知らず。濃厚でクリーミーなチーズ生地と、サクサクとしたボトムとの食感が相性抜群。冷やすと、しっとりなめらかな口当たりも楽しめますよ。ぜひおうちで作ってみてくださいね。
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2025.1.9 最終更新
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※こちらの記事はに初公開した内容を再投稿したものです。