「具材に困っていませんか？」ひと味違った脱マンネリな“おにぎり”レシピ5選

朝ごはんや夜食などに大活躍のおにぎり。片手で食べられて便利ですが、いつも同じ具材で飽きてしまうことはありませんか？今回は、いつもとひと味違う、脱マンネリなおにぎりのレシピをご紹介します。梅ひじきおにぎりや親子丼風のおにぎりなど、食べたときに「お！？」と驚くようなおにぎりを、ぜひチェックしてくださいね。

色鮮やかでパッと目を引く、洋風な味わいのカルボナーラ風ごろごろベーコンのごちそうおにぎりのご紹介です。フライパンで軽く焼いたベーコンの香ばしさと、ゆで卵、炒り卵のやさしい味わいがマッチする贅沢おにぎり。ごはんに粉チーズと黒こしょうを混ぜ込み、カルボナーラ味をおにぎりで再現しました。食べ応えのある満腹おにぎり、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
  
• ブロックベーコン・・・80g
  
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  
• ゆで卵・・・1個
  
• (A)粉チーズ・・・大さじ2
  
• (A)黒こしょう・・・小さじ1/2
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

1.ゆで卵は縦半分に切ります。
2.ブロックベーコンは1cmの角切りにします。
3.中火で熱したフライパンに2を入れ、焼き色がつくまで炒め、取り出します。
4.同じフライパンに中火のまま溶き卵を入れ、粗いそぼろ状になるまで炒め、火からおろします。
5.ボウルにごはん、(A)を入れ、全体に味がなじむように混ぜ、3、4を入れてさっくりと和え、2等分にします。
6.ラップに1、5の半量ずつをのせ、三角形に握ります。同様にもう1つ作ります。
7.ラップを外し器にのせ、パセリをふりかけたら出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ケチャップとめんつゆで味つけをする、お手軽ウインナーおにぎりはいかがでしょうか？薄切りにしたウインナーをごはんと握り、食べ応え抜群のおにぎりに仕上げました！おうちにある調味料で、ひと味違うおにぎりを簡単に作ることができますよ。大人も子どもも大好きな味の変わり種おにぎり、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• ウインナー (計40g)・・・2本
  
• (A)ケチャップ・・・大さじ1
  
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1/2
  
• 粗挽き黒こしょう・・・ふたつまみ
  

作り方

1.ウインナーは5mm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
3.ごはん、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
4.ラップに半量をのせて包み、三角形に握ります。同様にもう1つ作り、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。

様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

梅干しとひじき、ちりめんじゃこを使ったひと味違うおにぎりもおすすめです。ひじきの水煮とちりめんじゃこの歯ごたえを楽しめて、さっぱりした梅干しの味わいが口いっぱいにひろがる絶品おにぎり！めんつゆの旨みも相まって、ペロッと1個食べることができますよ。乾燥ひじきを使うときには、パッケージの表記通りに水で戻してから使用してくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
  
• ひじきの水煮・・・50g
  
• ちりめんじゃこ・・・20g
  
• 梅干し・・・1個
  
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  
• (A)白いりごま・・・小さじ2
  
• ごま油・・・小さじ1
  
• 大葉・・・1枚
  

作り方

準備.梅干しは種を取り除いておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.梅干しは包丁で刻みます。
2.中火で熱したフライパンにごま油をひき、ひじきの水煮、ちりめんじゃこを入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
3.(A)を加えて中火で炒め合わせ、汁気がなくなるまで煮てたら火から下ろします。
4.ボウルにごはん、1、3を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。まな板の上にラップを広げ、半量をのせて三角形に握ります。同様にもう1つ作ります。
5.大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

焼き鳥の缶詰を使った、親子丼風おにぎりはいかがでしょうか？親子丼といっても、鶏肉は焼き鳥の缶詰を使い、卵は電子レンジ加熱で炒り卵を作るだけのお手軽レシピです。焼き鳥の缶詰タレの味がしっかりついているので、調味料も必要もなし！刻んだ大葉が爽やかさをプラスして、彩りも美しく仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
  
• タレ味の焼き鳥の缶詰 (100g)・・・1缶
  
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
  
• 大葉・・・4枚
  
• 白いりごま・・・小さじ2
  

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は細切りにします。
2.耐熱ボウルに溶き卵を入れラップをかけ、600Wの電子レンジで固まるまで2分程度加熱し、粗くほぐします。
3.ボウルにごはん、1、2、タレ味の焼き鳥の缶詰、白いりごまを入れ、全体になじむようにさっくりと混ぜ合わせます。
4.4等分にし、それぞれラップで包んで三角形に握ります。器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

おにぎりなのに、見た目はたこ焼きそのもの！ひと口サイズのたこ焼き風まん丸おにぎりのご紹介です。たこ焼きに入れる材料とごはんをフライパンで炒め合わせ、和風だしで味を調えました。コロンとかわいいフォルムに成型したおにぎりに、たこ焼きと同じようにトッピングをあしらって、楽しく召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• ごはん (温かいもの)・・・300g
  
• タコ (ゆで)・・・70g
  
• 長ねぎ・・・10cm
  
• 紅生姜・・・15g
  
• 天かす・・・10g
  
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
  
• ごま油・・・小さじ2

-----トッピング-----

• お好み焼きソース・・・大さじ2
  
• マヨネーズ・・・大さじ2
  
• かつお節・・・適量
  
• 青のり・・・適量
  

作り方

1.長ねぎと紅生姜はみじん切りにします。
2.タコは一口大に切ります。 3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて炒めます。
4.火が通ったら、1、ごはん、天かすを入れます。ごはんがほぐれたら顆粒和風だしを加えてさらに中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.粗熱をとり、8等分にし、ラップにのせて包み、丸く成形します。
6.お皿に盛り付け、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、かつお節と青のりをふりかけたら完成です。

いかがでしたか？今回は、ひと味違った脱マンネリなおにぎりレシピをご紹介しました。シンプルな梅、おかか、ツナマヨなどの定番おにぎりももちろんおいしいですが、毎日食べているとどうしてもマンネリ化しがちですよね。そんなときは、今回ご紹介したバラエティ豊かなアレンジおにぎりレシピをぜひ試してみてくださいね！