初めてのお菓子作りに！【ホットケーキミックス】の活用レシピ6選

蒸しパンやマフィンなど、いろいろなスイーツにも活用できるホットケーキミックスは、お菓子作りの強い味方ですよね。今回はバリエーション豊富なホットケーキミックスのアイデアレシピ6選をご紹介します。自家製ホットケーキミックスの作り方から、カリカリのフロランタンや揚げまんじゅうまで幅広くピックアップしました。

ホットケーキミックスはとても簡単に作ることができるんです！ふるった薄力粉、砂糖、塩を混ぜるだけでできあがり！卵と牛乳を混ぜて焼けば、いつでもふわふわのホットケーキが食べられますよ。自分で作れば砂糖を甜菜糖に変えてやさしい甘さにしたり、薄力粉に全粒粉を混ぜて風味豊かにしたりと、お好みでアレンジできるのが嬉しいですね。市販のものよりもリーズナブルに作ることができるので、節約にもなりますよ。

ここからはホットケーキミックスを使ったレシピをご紹介します。チョコチップがたっぷり入った、ふわふわのマグカップケーキです。材料をマグカップに入れて混ぜ、電子レンジで2分加熱するだけであっという間に完成！ふんわり甘い香りと、チョコチップのとろける食感が楽しめるのはできたてならではですね。お好みでアイスクリームやホイップクリームをのせてもおいしいですよ。ホットケーキを作るよりも簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

バナナとはちみつの自然な甘さを活かした、ふんわり食感のマフィンはいかがですか？。ホットケーキミックスを使えば数種類の粉類をふるい合わせる手間もなく、ワンボウルで材料を混ぜるだけでとても簡単に作ることができますよ。ナッツとチョコチップに変えたり、牛乳をココナッツミルクに変えたりと、お好みでいろいろなアレンジも楽しんでみてくださいね。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

お家で作るには難しそうなフロランタンも、ホットケーキミックスを使えばとても簡単に作ることができますよ。クッキー生地はホットケーキミックス、チョコレート、無塩バターを合わせて焼くだけで完成！濃厚なキャラメルが絡んだナッツはカリッと香ばしく、一口食べればまさにお店の味！と驚く美味しさです。クッキーがチョコレート風味なので、バレンタインのプレゼントにしても喜ばれますよ。

ホットケーキミックスは洋菓子だけではなく、和菓子にも活用できるんです！ホットケーキミックスに煮溶かした黒糖と牛乳を混ぜ、こしあんを包んで蒸すとほかほかの黒糖まんじゅうに。さらに油で揚げれば、カリカリのかりんとうまんじゅうに仕上がります。一口食べれば香ばしい黒糖の香りがフワッとお口に広がります。揚げたてが食べられるのも、手作りならではですね。おもてなしや来客の際にぜひ作ってみてくださいね。

最後にご紹介するのは、ホットケーキミックスで作るオニオンベーコンブレッドです。粉類はホットケーキミックスのみなので発酵や捏ねる手間がなく、短時間で焼き上がるので朝食にはぴったりですね。少し甘めの生地に塩気のあるベーコンがとてもよく合います。具材はツナやほうれん草、コーンなどお好みのもので作ってもいいですね。ケークサレ風にパウンド型で焼けば、パーティーでも見栄えするオシャレな一品になりますよ。

いかがでしたか？ホットケーキミックスがあれば、お家にある材料でいつでもお手軽にお菓子作りが楽しめますね。ホットケーキミックスを使ったレシピは他にもガトーショコラやビスコッティなどの焼菓子から、チーズドックや肉まんなどのお惣菜系まで、いろいろなバリエーションがあります。クラシルのレシピ動画を参考にしながら、ぜひお気に入りの一品を見つけてみてくださいね。