最終更新日 2023.3.30

スープだけじゃもったいない!ワンタンの皮の活用レシピ

スープだけじゃもったいない!ワンタンの皮の活用レシピ
  • 目次
  • ゆでても揚げてもおいしいワンタン
  • 新生姜たっぷり!あっさりワンタンスープ
  • 簡単・時短!包まないワンタンスープ
  • おつまみにぴったり!ピザ風揚げワンタン
  • 絶品!和風カレースープでいただく チーズワンタン鍋
  • おやつやデザートに!サクサクチョコバナナパイ
  • 具材をアレンジして楽しもう!

ゆでても揚げてもおいしいワンタン

中国料理の一つである「ワンタン」は、日本でも人気の料理ですよね。ワンタンの皮は餃子のように、小麦粉を捏ねた生地を薄く伸ばして作ります。ひき肉とネギ、調味料などを混ぜ合わせたものを皮で包んで、ゆで上げたら完成です。

ワンタンの皮は、ゆでる以外にも、揚げて調理してもおいしくいただけます。中に甘い具材を包めばスイーツにもなるので、ワンタンの皮はいろいろと活用できるんですよ。まずは、定番のワンタンスープからご紹介します。

新生姜たっぷり!あっさりワンタンスープ

新生姜とニラがたっぷり入ったワンタンスープです。お肉が入ったあんはオイスタソースでしっかりと味をつけているので、鶏がらスープのさっぱりとした中にも、オイスターソースのコクとお肉の旨味が伝わる一品です。ワンタンのツルツルとした食感と、新生姜のシャキシャキとした2つの食感も楽しめます。

シンプルなスープなので、中華麺や素麺、春雨を入れるとボリュームが増してメインの料理にもなりますよ。お好みの野菜を加えてもおいしく召し上がれます。

簡単・時短!包まないワンタンスープ

半端に余ったワンタンの皮は、包まないワンタンスープにアレンジしてみませんか?包まないので調理も簡単ですよ。慌ただしい夕飯作りに、お手軽に作れるスープが一品あると助かりますよね。

具材をさっと炒めたら鶏がらスープを注いで、あとは半分に切ったワンタンを入れるだけ。生姜とネギでさっぱりと仕上げた中に、包まないワンタンの皮がつるんと喉越しもよく、軽やかに食べられる一品です。

おつまみにぴったり!ピザ風揚げワンタン

中からとろ~り溶け出すチーズがたまらない揚げワンタンは、ミートソースの旨味とバジルの爽やかな香りも楽しめる一品です。余ったミートソースの消費にもおすすめですが、ミートソースの代わりに、ピザ用ソースなどでアレンジしてもおいしく召し上がれます。

生バジルがなければ、乾燥バジルで代用しましょう。お酒のおつまみにもぴったりな揚げワンタン。ぜひ、熱々の内に召し上がってくださいね。

絶品!和風カレースープでいただく チーズワンタン鍋

スライスチーズをワンタンの皮で包み、たっぷりのお野菜や豚肉と一緒に、カレー風味のスープで煮込んだお鍋です。 和風仕立てにしているので、白菜やもやしといった野菜との相性も抜群です。山盛り野菜もぺろりとたいらげちゃいますよ。

チーズが入ったワンタンがさらにお楽しみの具材!カレーとよくマッチして、何個でも食べられるおいしさです。辛いのが好きな方は、さらにラー油をプラスしてみましょう。グッと風味が引き立ちますよ。

おやつやデザートに!サクサクチョコバナナパイ

最後にご紹介するのは、チョコレートとバナナを包んだ、甘くてホットなデザートのレシピです。サクサクに揚がったワンタンの中には、とろりとろけるチョコレートとバナナとアーモンドがぎっしり詰まっておいしさ満点!

刻んだアーモンドの食感がさりげなくおいしいので、ついついまた、手を伸ばしたくなる一品です。アーモンドはお好みのナッツで代用しても、サクサク食感が楽しめますよ。

具材をアレンジして楽しもう!

いかがでしたか?ワンタンといえば、真っ先にワンタンスープを思い浮かべますが、他にもいろいろな食べ方があったんですね。揚げておつまみやおやつに。ゆでてスープやお鍋にと、楽しみ方もいろいろです。中に挟む具材を変えるのはもちろん、包み方を変えてみるだけでも、違った味わいを楽しめますよ。ぜひワンタンのレシピにチャレンジしてみてくださいね。

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