独特な風味がクセになる！【ブルーチーズ】を使ったレシピ13選

特有の風味と濃厚な味わいが特徴の「ブルーチーズ」。その名の通り、青カビタイプのチーズで断面にも模様のように青いカビが入っています。今回は、そんなブルーチーズのおいしさを活かした王道レシピをご紹介！パスタやニョッキ、リゾット、サラダなど幅広くピックアップしました。ぜひお気に入りの一品を見つけてみてくださいね。

ブルーチーズをふんだんに使ったクリームパスタのレシピです。ブルーチーズの濃厚なコクと牛こま肉の旨味が絶妙にマッチした深みのある味わいに仕上がっています。作り方はとてもシンプルなので、料理初心者の方でも簡単にお作りいただけますよ！もう少しあっさりとした味わいにしたい場合は、牛乳を加えて調整してみてくださいね。

ブルーチーズの風味がクセになる、彩り鮮やかなスパゲティはいかがでしょうか。パプリカやスナップエンドウを具材にすることで見た目も華やかに仕上がりますよ。ベーコンの旨味とブラックペッパーの風味も効いていて、どんどん食べ進めたくなるおいしさ！普段の献立にはもちろん、おもてなしにもおすすめの一品です。

牡蠣ときのこの旨味がブルーチーズと相性抜群！ブルーチーズ好きにはたまらないグラタンレシピをご紹介します。クリーミーで旨味たっぷりの牡蠣とチーズがたっぷり入っているので、濃厚な味わいをお楽しみいただけます。女子会やパーティーなどでも喜ばれる一品です。ぜひワインと一緒にお召し上がりください。

続いてもグラタンレシピ！こちらは食パンを使って、食べ応えのある一品に仕上げました。ごろっと入っているベーコンの旨味とブルーチーズの濃厚な風味が食パンに絡んで絶品ですよ！仕上げにオレガノを振りかけることで爽やかな風味がプラスされ、最後まで飽きることなくいただけます。ぜひ試してみてくださいね。

おもてなしにぴったりなブルーチーズのチーズフォンデュは、ぜひレパートリーに加えていただきたい一品です！ブルーチーズの豊かな風味がブロッコリーやじゃがいも、ウインナーによく合い、クセになるおいしさですよ！ブルーチーズを溶かす前に片栗粉をまぶしておくことで、生クリームや白ワインと混ざりやすくなり、なめらかな舌触りに仕上がります。

風味が強い食材同士を組み合わせて、お酒のおつまみにぴったりなブルスケッタを作ってみましょう！キムチとブルーチーズを混ぜ合わせて、トーストしたバゲットにのせるだけと作り方もとっても簡単です。まろやかなブルーチーズにキムチのピリッとした辛味がアクセントになってやみつきになるおいしさですよ！

トーストにブルーチーズをのせ、はちみつをかけた朝食や軽食にピッタリのレシピです。ブルーチーズ特有の風味をはちみつがマイルドにしてくれます。ブルーチーズの塩気とはちみつの甘み、アーモンドの香ばしさがマッチした一品です。作り方も簡単なので、この機会にぜひ試してみてくださいね。

ブルーチーズを使ったパウンドケーキのレシピです。アーモンドの歯ごたえとブルーチーズの風味がしっとりとした生地によく合います。材料を用意したら混ぜて焼くだけの簡単なレシピなので、お菓子作り初心者の方でも安心してお作りいただけますよ。プレゼントやおもてなしにもピッタリな一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。

パーティやおもてなしの前菜にピッタリな、生ハムとルッコラのブルーチーズドレッシングのサラダです。ブルーチーズの風味とはちみつの甘さがマッチしたドレッシングは絶品ですよ。りんごの甘酸っぱさとくるみの香ばしさもよいアクセントになり、箸が止まらなくなる一品です。

キノコとブルーチーズを使った、ブルーチーズリゾットのレシピです。ブルーチーズ特有の香りとコクに加え、仕上げにレモン汁をかけることで、濃厚でありながらもさっぱりとした味わいに仕上がります。さらにキノコの旨味が引き立って、クセになること間違いなし！おもてなしやお酒のお供にもピッタリで、ワインにとても合う一品です。作り方もシンプルなので、ぜひ試してみてくださいね。

生玄米から作るブルーチーズリゾットのレシピです。玄米のプチプチ感とくるみの香ばしさがアクセントになった、クセになる一品。ブルーチーズ特有の風味に生クリームを加えて、リッチな味わいに仕上げています。おもてなし料理にはもちろん、ちょっと特別な日の贅沢なディナーにもおすすめのレシピです。

ワインのお供におすすめなブルーチーズのクリームニョッキです。もちもち食感のニョッキが濃厚なブルーチーズのクリームとマッチして、やみつきになること間違いなしの一品です。お酒のおつまみにはもちろん、休日ランチにもピッタリですよ。週末はこのクリームニョッキを作って、自宅で手軽にカフェ気分を味わってみてはいかがでしょうか？

王道の組み合わせ！ブルーチーズとくるみにはちみつをかけたオープンサンドのレシピです。作り方はシンプルで、ライ麦パンを焼いたらあとはくるみとブルーチーズをのせてはちみつをかけるだけ！手早く簡単に作れるので、急なおもてなしにもピッタリですよ。ブルーチーズの風味とはちみつの相性はバツグンなので、ぜひ試してみてくださいね。

ブルーチーズは程よい塩気と青カビ特有の風味が特徴のチーズです。ハチミツと合わせた軽食メニューから華やかなおもてなし料理までアレンジ次第で幅広くお作りいただけます。お酒、特にワインによく合うので、ちょっと特別な日のディナーにもピッタリですよ。 お気に入りのレシピを見つけて、これを機会にぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。