「また作ってね！」「これがいい」出番が増えるおかず5選

手順

1. 準備 生姜は皮をむいておきます。 レンコンは皮をむいておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
2. 1 レンコンは5mm幅に切ります。
3. 2 玉ねぎ、長ねぎはみじん切りにします。えのきは石づきを切り落とし、粗みじん切りにします。
4. 3 生姜はみじん切りにします。
5. 4 ボウルに2、残りの肉だねの材料を入れ、よくこねます。
6. 5 1の表面に片栗粉を茶漉しでふるいかけ、4を挟みます。
7. 6 フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。5を入れて両面を2分ずつ揚げ焼きにし、中まで火が通ったら油を切ります。
8. 7 別のフライパンに3、残りのたれの材料を入れて中火で加熱し、6を入れて絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
9. 8 お皿に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。

手順

1. 準備 長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎは16等分に切ります。
3. 2 油揚げは3辺に切りこみを入れて開き、それぞれ8等分に切ります。
4. 3 豚バラ肉に2をのせて1を巻きます。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3の巻き終わりを下にして入れて焼きます。
6. 5 豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろし、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 鶏もも肉は筋や余分な脂を取り除いておきます。
2. 1 鶏もも肉は一口大に切り、薄力粉を薄くまぶします。
3. 2 フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、1を入れて焼きます。
4. 3 両面に焼き色がついたら(A)を入れて中火で炒め合わせます。中まで火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 4 お皿に大葉を敷き、3を盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

手順

1. 準備 トマトはヘタを切り落としておきます。
2. 1 キャベツは千切りにします。トマトは4等分のくし切りにします。
3. 2 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3 耐熱ボウルに豚こま切れ肉、2、(A)を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
5. 4 一度取り出して混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで豚こま切れ肉に火が通るまで3分程加熱します。
6. 5 お皿に1、4を盛り付けて完成です。

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 ボウルに豚ひき肉、溶き卵、1を入れて粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
3. 3 耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Ｗの電子レンジで5分程加熱します。
4. 4 ケチャップを加えて混ぜ合わせます。
5. 5 お皿にサラダ菜を敷き、4を盛り付けて完成です。