2022.3.25

「甘酸っぱさが魅力!」おうちで作れる"いちごタルト"レシピ10選

いちごタルトを手作りしよう!

華やかな見た目と甘酸っぱい味わいが人気の「いちごタルト」。組み合わせるフルーツやフィリングによって、違った味わいが楽しめます。手作りなら、お好みの味に仕上げることができますよ。今回は、丁寧に生地から作るレシピをはじめ、市販のタルトを使った簡単レシピまで幅広くピックアップしました。ぜひ、お気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。

バリエーション豊かないちごタルトのレシピ

まるでお店の仕上がり つやつやイチゴのレアチーズタルト

市販のタルトにレアチーズのフィリングを流し込み、いちごをふんだんに飾りました。爽やかな風味のレアチーズと甘酸っぱいいちごがよく合います。いちごがつやつやとして美しいのは、ナパージュというツヤ出しを塗っているため。このひと手間でお店のような仕上がりになりますよ。粉ゼラチンで作ることができるので、ぜひお試しくださいね。

いちごのムースタルト

いちごのムースタルトはいかがでしょうか。ふんわりとやさしい口どけのムースは、タルト生地と相性バッチリ!ムースにヨーグルトを使うことで、さっぱりとした味わいに仕上がります。甘酸っぱいいちごとジューシーなブルーベリーをトッピングすれば、見た目も豪華なタルトのできあがり。市販のタルトで簡単に作ったとは思えない出来栄えです。

風味豊か!3種のベリーのレアチーズタルト

3種類のベリーを使った、贅沢なレアチーズタルトのレシピです。クリームチーズと生クリームを合わせた濃厚なレアチーズケーキに、いちごやラズベリー、ブルーベリーの甘酸っぱい味わいが加わり、絶妙なバランス!満足感がありつつも、さっぱりといただけます。ナパージュをかけて、つやっと見た目よく仕上げてくださいね。

ナパージュでキラキラ いちごとバナナのタルト

サクサクのパイ生地を使った、いちごとバナナのタルトです。フィリングは、なめらかなカスタードクリームを詰めました。パイとカスタードクリームの相性は抜群!甘酸っぱいいちごに、バナナをプラスし、色合いのコントラストも楽しめる一品に仕上げました。ナパージュにレモン汁を加えているので、表面にしっかり塗ると、バナナの変色を防ぐことができますよ。

いちごのクランブルタルト

いちごのクランブルタルトはいかがでしょうか。外側からはわかりにくいですが、切り分けると中にはいちごがぎっしり!サクサクほろほろとしたクランブル生地に、たっぷりのいちごを閉じ込めたタルトです。クランブル生地をおいしく作るポイントはよく冷えたバターを使うこと。そうすることで、特有のサクサクほろほろとした食感を生み出すことができますよ。

クッキーいちごタルト

サクサクのクッキー生地がおいしい、いちごタルトです。こちらのレシピは、生地から手作りなので、丁寧に作りたい方におすすめ。焼きあがったクッキー生地にカスタードクリームをたっぷりと絞り、いちごと生クリームをトッピングしてできあがり。火加減が難しいカスタードクリームを電子レンジで簡単に作ることができるのもうれしいポイントです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

市販のタルトで 簡単プチいちごタルト

市販のプチタルトを使った、いちごタルトのご紹介です。ミルキーなクリームが甘酸っぱいいちごの味わいを引き立てる一品。生クリームに練乳を加えることで、コクが増して濃厚な味わいに仕上がります。パクッと一口で食べられる小さめのサイズなので、食後のデザートにもぴったりですよ。

いちごがかわいい ひとくち生チョコタルト

ちょこんとのったいちごがキュートな生チョコタルトです。ピンク色の生チョコは、ホワイトチョコレートにストロベリーパウダーを混ぜ込んで作ります。ホワイトチョコレートのまろやかな甘みに、イチゴパウダーの甘酸っぱい味わいが相性抜群!おもてなしの際にも喜ばれること間違いなしのタルトです。

いちごが香る 小さな生チョコタルト

シックに仕上げたいときにおすすめなのがこちらのレシピ。いちごが香る、小さな生チョコタルトです。ビターチョコレートにいちごジャムを混ぜ込んだ生チョコは、ほんのりいちご風味でおいしいですよ。トッピングにドライストロベリーとミントをのせ、シックで落ち着いた見た目に。いちごジャムをお好みのジャムに代えてアレンジも楽しめるので、ぜひお試しくださいね。

手作りカスタードで作る!プチイチゴタルト

手作りカスタードクリームをたっぷり詰めた、いちごのプチタルトはいかがでしょうか。こちらのレシピも市販のプチタルトを使うので、簡単に作ることができますよ。やさしい甘さのカスタードクリームと甘酸っぱいいちごが好相性です。カスタードクリームはひと手間かけて濾すことがポイント!そうすることで、なめらかで舌触りよく仕上がります。

手作りならお好みの味に

今回はいちごタルトのレシピをバリエーション豊かにご紹介しました。ひと言にいちごタルトといっても、生地やフィリングの種類、フルーツの組み合わせによって、さまざまな味わいが楽しめます。手作りならお好みの味に仕上げられるのも魅力。お菓子作り初心者の方も、市販のタルトを使ったレシピなら気軽に挑戦できそうですよね。

クラシルでは、ほかにもいちごタルトのレシピをご紹介しています。

ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。

人気のカテゴリ