「ツナ缶あったらコレ作って！」やみつきになる簡単”副菜”レシピ5選

ツナ缶はおうちに常備していることが多い便利な食材。ちょっと工夫するだけで、おいしい副菜があっという間に完成します。今回は、そんなツナ缶の旨みを活かした「簡単副菜」レシピをご紹介します！白菜とツナのうま塩和えや、春雨ときゅうりの塩昆布和えなど、パパッと作れてあと一品にぴったりのメニューが勢揃い。ぜひチェックしてみてくださいね。

白菜とツナを使った簡単副菜、うま塩和えをご紹介します。白菜のシャキシャキ感にツナのコクが加わり、さっぱりしながらも食べ応えのある一品です。ジッパー付き保存袋を使って、手軽に下ごしらえができるのもうれしいポイント。お好みで輪切り唐辛子を加えるとピリ辛風味になり、また違った味わいを楽しめます。あと一品ほしいときにぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(4人前)

• 白菜 (1/8個)・・・450g
• 塩・・・小さじ1/2
• ツナ油漬け (正味量)・・・120g
• (A)ごま油・・・大さじ2
• (A)白すりごま・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
• (A)塩・・・小さじ1/4
• 白いりごま (仕上げ用)・・・適量

手順

1.白菜は細切りにします。
2.ジッパー付き保存袋に1、塩を入れ揉み込み、10分しんなりするまで置きます。
3.ボウルに水気を絞った2、(A)、ツナ油漬けを入れて混ぜ合わせます。
4.全体に味がなじんだら器に盛り付け、仕上げに白いりごまをふりかけて完成です。

長芋を切って和えるだけで完成！とっても簡単なツナと長芋のユッケ風はいかがでしょうか？粘りとシャキシャキ食感が楽しめる長芋と旨みたっぷりのツナは相性抜群の組み合わせ。コチュジャンのピリ辛な味つけが全体に絡んで、一度食べるとやみつきになること間違いなしの一品です。シンプルな調味料でササッと作れるので、副菜に悩んだらぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• ツナ油漬け (正味量)・・・140g
  
• 長芋・・・100g
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
  
• (A)コチュジャン・・・小さじ2
  
• (A)ごま油・・・小さじ2
  
• (A)白いりごま・・・小さじ1
  
• (A)砂糖・・・小さじ1
  

トッピング

• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.長芋は皮をむいておきます。
1.長芋は1cm角に切ります。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ、ツナ油漬け、1を加えて和えます。
3.お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

箸が止まらない、春雨ときゅうりのツナ塩昆布和えをご紹介します。ツルッとした春雨とシャキシャキのきゅうりを合わせることで、食感の違いが楽しめる一品に仕上げました。めんつゆを使ったシンプルな味つけに、ツナと塩昆布の旨味が加わり、クセになるおいしさです。少ない調味料で簡単に味が決まるのもうれしいポイントですね。

材料(2人前)

• 春雨 (ショートタイプ)・・・30g
  
• お湯・・・適量
  
• きゅうり (100g)・・・1本
  
• ツナ油漬け (汁ごと)・・・70g
  
• 塩昆布・・・10g
  
• (A)白いりごま・・・大さじ1
  
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1
  
• (A)ごま油・・・小さじ1

手順

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりは細切りにします。
2.鍋のお湯が沸騰したら、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
3.ボウルに2、1、ツナ油漬け、塩昆布、(A)を入れて和えます。
4.全体に味がなじんだら、器に盛り付けて完成です。

ボリューム満点な副菜がほしいときには「ツナマヨキムチのトマトチーズ焼き」がおすすめです。ツナマヨキムチの旨辛味と、甘酸っぱいトマトが相性抜群！加熱することでジューシーさが増したトマトがとてもおいしいですよ。とろっととろけるチーズを食材に絡めながら食べると、箸がどんどん進みます。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• トマト (1個)・・・250g
  
• ツナ油漬け (正味量・2缶)・・・100g
  
• キムチ・・・80g
  
• マヨネーズ・・・大さじ1
  
• ピザ用チーズ・・・80g
  

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

手順

準備.トマトはヘタを切り落としておきます。
1.トマトはざく切りにします。
2.キムチは粗みじん切りにします。
3.ボウルに2、ツナ油漬け、マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
4.耐熱皿に1、3を入れて、ピザ用チーズをかけます。同様にもう1つ作ります。チーズに焼き色が付くまでオーブントースターで5分ほど焼き、小ねぎを散らしてできあがりです。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

やみつき必至！長ねぎとツナのピリ辛和えのレシピです。シャキッと食感の長ねぎに、ツナや鶏ガラスープの旨みがしっかり染みています。ラー油のピリッとした辛さを効かせることで、後引くおいしさに。少ない材料でパパッと作れますが、しっかりとした濃いめの味つけで、お酒のおつまみにもよく合います。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 長ねぎ・・・1本
  
• ツナ油漬け (正味量)・・・70g
  
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  
• (A)ラー油・・・小さじ1/3

手順

準備.長ねぎの根元と青い部分は切り落としておきます。
1.長ねぎは斜め薄切りにします。
2.耐熱ボウルに1、ツナ油漬けを入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
3.電子レンジから取り出し、(A)を加えてよく和えます。
4.器に盛り付け、完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回はツナ缶を使った、手軽でおいしい副菜レシピをご紹介しました。どれも身近な野菜やおうちによくある調味料を使って簡単に作れるので、あと一品欲しいときにぴったりですよ。ツナ缶の便利さを活かして、日々の食卓をもっと楽しく彩ってみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。