アツアツとろーり「あんかけ焼きそば」のアレンジレシピ5選

カリッと香ばしい麺に、具だくさんで熱々のあんをたっぷりとかけた「あんかけ焼きそば」。材料や手順が多く、難しそうに思う方も多いかもしれませんが、実は意外と簡単に作る事ができるんですよ。また、具材を変えるだけで簡単にひと味違ったあんかけ焼きそばを味わうことができます。

今回はバリエーションに富んだあんかけ焼きそばのレシピを5つご紹介します。美味しいあんかけ焼きそばを作るには、カリッとした麺の食感がポイントです！ご紹介する動画では麺の揚げ方や焼き方もわかりやすく説明していますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

まず最初にご紹介するのは、豚ひき肉と野菜がたっぷり入った「パリパリあんかけ焼きそば」です。油で揚げたパリパリの麺に、オイスターソースを加えたコクと旨味がたっぷりのあんかけがよく絡み、箸が止まらない美味しさです。少ない油で麺を揚げ焼きにしてもOKですよ！使いやすい材料で簡単に作れますのでぜひお試しくださいね。

柔らかくジューシーな味わいの豚肉と、甘みのあるほうれん草が良く合う「豚肉とほうれん草のあんかけ焼きそば」です。ごま油が香ばしく香るカリカリの麺は、食べ応えのあるあんかけと相性抜群！玉ねぎの甘みも加わり優しい味に仕上がりますよ。大人の方にもお子様にも喜ばれる一品です。

台湾の人気料理である肉そぼろ炒め「ツアンイントウ」をアレンジした、ピリ辛あんかけ焼きそばです。たっぷりの豚ひき肉と、食感と風味の良いニンニクの芽のあんかけがカリカリな麺に絡んでとても美味しいですよ。豆鼓醤を加えることでコクのある本格的な味になり、ピリッとした辛さに食欲をそそられます。

まるでお蕎麦屋さんのカレーのような、牛ごぼうのカレーあんかけ焼きそばはいかがでしょうか。牛肉のうま味がたっぷりと入ったカレーのあんに、ごぼうの風味と歯ごたえのある食感が良く合い、とっても食べ応えのある一品ですよ。 お子さまにも男性にも喜ばれるあんかけ焼きそばです。ぜひお試しくださいね。

最後にご紹介するのは、辛いものが好きな方にぜひ試していただきたい「激辛あんかけ塩焼きそば」です。すっきり爽やかな辛さの青唐辛子が味の決め手！ジューシーで具だくさんな塩味のあんかけとパリッとした麺が絡み、お箸がどんどん進む一品です。

いかがでしたか？あんかけの具材や調味料を変えるだけで簡単にアレンジできるあんかけ焼そばは、野菜もたっぷりと食べれる便利なレシピですね。フライパン1つで作れるのも多く、簡単にボリューミーな一品が完成しますよ。 お気に入りのレシピを見つけて、熱々とろーりのあんかけ焼きそばをぜひ作ってみてくださいね。