身近な食材で簡単アレンジ！スパイス香る人気のインド料理6選

スパイスをふんだんに使ったインド料理は、世界中で人気があります。代表的なインド料理といえば、やはり定番のインドカレーやタンドリーチキン、ナン、ラッシーなどですよね。しかしそれ以外のインド料理は？と聞かれると、ピンとこない方も多いのではないでしょうか。

今回は、ご家庭でも簡単に作ることができる人気のインド料理レシピ6選をご紹介します。スパイシーで揚げ餃子のような「サモサ」や、カレーの副菜に人気の「サブジ」、インドの炊き込みごはん「ビリヤニ」など、聞き慣れない名前の料理ばかりですが、作り方は意外と簡単なんです！それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう。

まず最初にご紹介するのは、スパイスと鶏肉の炊き込みごはん「チキンビリヤニ」です。下味を付けた鶏肉、お米、スパイスを炊飯器に入れ、スイッチを押すだけであっという間に完成！ジューシーで柔らかい鶏肉と、フワッとスパイスが香るごはんは一度食べたらやみつきになる美味しさです。初めてインド料理を作るという方は、まずはこちらのレシピから挑戦してみてはいかがでしょうか。