「平日でも気楽に作れる！」切ってのせるだけの“ズボラごはん”5選

仕事や外出で、クタクタになる日もありますよね。そんなときにおすすめな、切ってのせるだけの「ズボラごはん」のレシピをご紹介します。ボリューム満点のとろたまアボカド明太丼や、ねぎと豆腐のっけ丼、旨味たっぷりな天かすネギぶっかけごはんなど、幅広いメニューをピックアップ！ぜひチェックしてくださいね。

口の中で旨味広がる、天かすネギだれぶっかけごはんのご紹介です。小口切りにした長ねぎに調味料を合わせ、天かすを和えてごはんにのせました。サクサクとした天かすはジューシーな味わいで、とってもおいしいですよ。長ねぎのシャキシャキとした食感もいいアクセントに。ピリリと刺激のある七味唐辛子が、食欲をさらにかき立てます！

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 長ねぎ・・・1/2本
• 天かす・・・10g
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ2
• (A)白だし・・・小さじ2
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• 七味唐辛子・・・適量

作り方

準備.みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.長ねぎは小口切りにします。
2.ボウルに1、(A)を入れよく混ぜ合わせ、天かすを入れさっくりと和えます。
3.ごはんをよそった器に2をかけ、七味唐辛子を散らしたら出来上がりです。

濃厚な味わいがたまらない、おかかとチーズの卵かけご飯をご紹介します。まろやかなチーズとコクのあるバターに、かつお節の風味をプラス。味つけにはバターしょうゆを使っているので、いくらでも食べられるおいしさです。卵黄をくずせば、さらに深みのある味が楽しめますよ。ぜひお試しください。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• ベビーチーズ (計30g)・・・2個
• 卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
• かつお節・・・2g
• 有塩バター・・・10g
• しょうゆ・・・小さじ2

作り方

1.ベビーチーズは1cm角に切ります。
2.器にごはんをよそい、1、かつお節、卵黄、有塩バターをのせ、しょうゆをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

見た目のインパクト大！ねぎと豆腐のっけ丼はいかがでしょうか。ごはんに豆腐をのせ、めんつゆやしょうゆなどを合わせたたれをかけました。ごま油と白いりごまのダブル使いが香ばしく、食欲をそそります。ラー油でピリッとした辛味も加わり、ごはんがどんどん進みます。パパッと食べたいランチや夜食にもおすすめです。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 絹ごし豆腐・・・150g
• 長ねぎ・・・5cm

-----たれ-----

• めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• しょうゆ・・・小さじ1
• ごま油・・・小さじ1
• ラー油・・・小さじ1/2

• 白いりごま・・・適量

作り方

1.長ねぎは小口切りにします。
2.絹ごし豆腐は半分に切り、1cm幅に切ります。
3.ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
4.器にごはんをよそい、2、1をのせ、3をまわしかけ、白いりごまをかけてできあがりです。

いつもと違う納豆ごはんを食べたいときは、ネギトロ納豆丼がおすすめです。濃厚な旨味たっぷりのネギトロと納豆を、コチュジャンやしょうゆなどで味つけ。コチュジャンの甘辛い味わいがマッチして、あと引くおいしさです。長ねぎのシャキシャキ食感も相まって、食べごたえがありますよ。きざみのりをたっぷりかけて召し上がってくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g
• ネギトロ・・・70g
• 納豆・・・1パック
• 長ねぎ・・・10cm
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ1
• (A)コチュジャン・・・小さじ1/2
• のり (きざみ)・・・適量

作り方

1.長ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜます。
3.ネギトロ、納豆、1を入れてよく混ぜます。
4.器にごはんをよそい、3をのせ、のりをかけて完成です。

リピート必至！とろたまアボカド明太丼をご紹介します。切ったアボカドと明太子、しょうゆ、ごま油を混ぜたら、ごはんにオン。明太子のほどよい塩気とアボカドのクリーミーさが合い、クセになるおいしさです。トッピングの温泉卵をくずすと、まろやかな味わいに。少ない調味料でできるのもいいですね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• アボカド・・・1/2個
• 明太子・・・30g
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 温泉卵・・・1個
• 小ねぎ (小口切り)・・・小さじ1
• 白いりごま・・・小さじ1/2

作り方

準備.アボカドは半分に切り種を取り除いておきます。明太子は薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
1.アボカドは1cm角に切ります。
2.ボウルに1、明太子、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.器にごはんをよそい、2を盛り付け、トッピングをのせて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか。今回は、切ってのせるだけのズボラごはんレシピを5つご紹介しました。火や電子レンジを使わないのに、材料や調味料の組み合わせ次第で食べごたえばっちりな一品に。パパッと作れるズボラごはんレシピは、忙しい日のランチや夜食にも重宝しますよ。ぜひお試しくださいね。