カナダ発祥！人気上昇中のプーティンの簡単レシピ5選

「プーティン」という料理をご存知ですか？ここ最近、日本でもようやく広まってきた、フライドポテトを使ったカナダ発祥の名物料理です。カラッと揚げられたフライドポテトに、チェダーチーズやクリームチーズをたっぷりとかけ、更に肉汁を元に作られたグレイビーソースをかけて仕上げます。

大人も子供も大好きなフライドポテトに、チーズと肉汁ソースをふんだんにかけるなんて、想像するだけで食欲をそそられますよね。今回はそんなプーティンのレシピを、いくつかご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

まずはじめに贅沢にステーキを乗せた、プーティンのレシピのご紹介をします。 お肉を使っているのでボリュームもあり、パーティー料理としてもぴったりな1品です。牛肩ロースステーキ肉の肉汁を使って本格的なグレイビーソースを作るので、ソースの味わいも奥深く仕上がります。お酒もついつい進んじゃいそうですね。

続いても牛ステーキがインパクト大なレシピです。ステーキ肉の部位はお好みのものを選んで作ると、また違った味わいが楽しめます。ソースにコンソメを加えることで、味に深みが出ておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

グレイビーソースと聞くと洋風を思い浮かべがちですが、和風にもアレンジできるんです。和風グレイビーソースの最大の特徴はしょうゆを使っていること。有塩バターとしょうゆの相性は抜群で、それに加えて赤ワインが混ざることで深みのある和風グレイビーソースが出来上がります。 また今回は新じゃがを使って、ホクホク美味しいフライドポテトを作っています。ソースと玉ねぎがチーズとたっぷりと絡んで、フライドポテトを更に美味しく引き立てますね！

続いては、ベーコンとポテトで作る、チャレンジしやすいアレンジプーティン風レシピをご紹介！ ベーコンで作る濃厚なグレイビーソースと、こんがり焼いたベーコンの味がアクセントになります。ベーコンを使うことで本格的なグレイビーソースのプーティンと比べて、お手頃価格で作れるのが嬉しいですね。

最後に、チャレンジしやすいグレイビーソースの作り方をご紹介します。プーティンにかかせないグレイビーソースは、肉汁を容易するのが面倒と感じる方もいらっしゃるのではないでしょうか。 このレシピでは、肉汁を使わずにウスターソースやバルサミコ酢、コンソメ顆粒といった調味料を使い、グレイビーソースの味に近づけています。このソースを覚えておけば、自宅でもっと手軽にプーティンが楽しめますよ。

いかがでしたか？フライドポテトにチェダーチーズ、ステーキ、濃厚なグレイビーソースの組み合わせは見るからにガッツリとしていますが、一口食べればやみつきになること間違い無しの一品です。 ビールやワインなどのお酒のおつまみとして、またホームパーティーで出しても盛り上がる料理なので、レパートリーに加えておくと便利ですよ。この機会にぜひプーティンを作ってみてくださいね。