最終更新日 2022.6.9

「チリパウダー」と「チリペッパー」の違いは?おすすめ活用レシピもご紹介

刺激的な辛さがクセになる!おすすめレシピ

ここからは、チリパウダー・チリペッパーを使ったレシピをご紹介します。

絶妙な辛さがクセになるおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

チリパウダーを使ったレシピ

お肉と豆たっぷりチリコンカン

アメリカでは国民食と呼ばれるほど親しまれている「チリコンカン」。お肉や豆、トマトにチリパウダーなどを加えて煮込み、スパイシーに仕上げます。食欲をそそるスパイシーな風味は、ごはんやパンのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです!

オーブントースターで簡単 タンドリー手羽中

手羽中をタレを漬けて、あとはオーブントースターで焼くだけ!おうちで簡単にタンドリーチキンを作ることができますよ。ジューシーな鶏手羽中に味がよく染み込み、スパイシーな香りが食欲がそそる一品です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

チリペッパーを使ったレシピ

お手軽 ウインナーでジャンバラヤ

アメリカ南部の郷土料理、ジャンバラヤ。チリペッパーなどのスパイスが欠かせない料理です。おうちで作るのは難しそうなイメージですが、こちらのレシピならウインナーやケチャップ、カレー粉などの身近な材料を使って簡単に作ることができますよ。

チリ風味 ごぼうの唐揚げ

チリ風味のごぼうの唐揚げはいかがでしょうか。ごぼうをチリペッパーやガーリックパウダーなどで風味づけし、カラッと揚げました。ごぼうの香りに、スパイシーな風味がよく合い、あと引くおいしさ。お酒のおつまみにもおすすめです。

それぞれの味わいを活かして楽しもう!

チリパウダーとチリペッパーは、いつもの料理をワンランクアップさせてくれる名脇役。今回は、それぞれの特徴や違い、おすすめレシピをご紹介しました。

混同しがちな調味料ですが、上手く使い分ければ、それぞれの魅力を最大限に引き出すことができますよ。ピリッと刺激的な味わいを楽しんでくださいね。

クラシルでは、ほかにもたくさんのレシピを掲載していますので、ぜひ参考にしてみてください。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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