「買い物行かなくてもなんとかなる！」食材2つでできる“大満足おかず”レシピ5選

忙しくて買い物に行く時間がないときや、買い物のためだけに外に出たくないときってありますよね。そんなときは、冷蔵庫によくある食材で作れる「簡単おかず」レシピに頼りましょう！玉ねぎたっぷり鶏ひき肉のつくねや、鶏もも肉とえのきのポン酢煮など、食材2つで作れる主菜レシピをピックアップしました。少ない材料でもボリュームのある一品をお作りいただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡玉ねぎの甘みが引き立つ、鶏ひき肉のつくねを作ってみませんか？しっとりやわらかなつくねに甘辛いタレがしっかり絡み、一口食べるたびに旨みが広がります。材料がシンプルで手順も少ないため、忙しい日でもパパッと作れる一品です。子どもから大人まで世代を選ばず大人気の一品なので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

💡箸が止まらなくなるおいしさの、ネギだれのしっとりむね肉のご紹介です。ゴロゴロとして食べごたえのある鶏むね肉に、小ねぎの香りがたまらないネギだれが相性抜群！ネギだれはとろみをつけているので、鶏むね肉によく絡みますよ。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

💡コクたっぷりの味わいがたまらない、牛肉と大根の甘辛炒めのレシピをご紹介します。炒めた大根と牛こま切れ肉に合わせ調味料を馴染ませたら完成のスピードメニュー！コチュジャンの甘辛い味つけと牛肉の旨味が大根にしっかりと染みていて、あと引くおいしさです。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

💡ピーマンの鮮やかな緑色が食卓に映える、豚バラ肉を使った炒め物はいかがでしょうか？ピーマンのシャキシャキ感と甘辛いタレが絶妙なバランスで、ごはんがどんどん進む一品。豚バラ肉に下味をしっかりとつけることで、コクのある味わいに仕上がりますよ！材料が少なくシンプルながら満足感たっぷりなので、ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。

💡食べ応えのあるおかずならこれ！鶏もも肉とえのきのポン酢煮のレシピです。ポン酢の酸味と、みりんや砂糖の甘みが絶妙にマッチした、さっぱりとした味わいの一品です。ジューシーな鶏もも肉とえのきのシャキシャキ食感を楽しみながら食べ進められますよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

いかがでしたか？今回は、たった2つの食材で作れる「簡単おかず」レシピをご紹介しました。少ない食材で作るのでその分手間も少なく、忙しい日にも重宝するレシピばかり！簡単に作れるのに味も絶品なので、ぜひ毎日のごはん作りに活用してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。