朝食のバリエーションを増やす！いつもとひと味違う“おかかおにぎり”レシピ5選

おにぎりといえば、「おかか」という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、いつもとひと味違う「おかかおにぎりレシピ」をご紹介します。クリームチーズと明太子、豆板醤、ポークランチョンミートなどの具材と組み合わせたレシピをピックアップしました！手軽に変身させて、おかかを存分に味わってみてくださいね。

おかかのおいしさがギュッと詰まった、おかかおむすびのご紹介です。かつお節の風味にしょうゆが合い、シンプルながらやみつきになるおいしさに。マヨネーズを加えているのでコクがでて、まろやかな味わいが広がります。シャキシャキとした小ねぎの食感もいいですね。パパッと作れるので、夜食やお酒のあとのシメにもおすすめです。

材料(4個分)

• ごはん・・・300g
• かつお節・・・2g
• 小ねぎ (小口切り)・・・5g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1

作り方

1.ボウルにごはん、かつお節、小ねぎ、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
2.全体に味がなじんだら、4等分にしてラップに包み、三角形に握ります。
3.ラップを外し、器に盛り付けて完成です。

あと引くおいしさ！クリームチーズと明太子のおかかおにぎりはいかがでしょうか。作り方は、材料をすべて混ぜるだけととってもお手軽。インパクトのある見た目で、食べる前からテンションが上がりそうですね。ピリ辛な明太子にまろやかなクリームチーズが合い、たまりません。かつお節の風味も効いて、思わずハマッてしまいそうな味わいです。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• クリームチーズ・・・30g
• 明太子・・・20g
• かつお節・・・2g

-----トッピング-----

• 明太子・・・20g
• 大葉・・・2枚
• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.ボウルにごはん、明太子、かつお節を入れ、全体に味がなじむように混ぜます。
3.クリームチーズを小さくちぎり入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
4.2等分にしてラップで包み、丸型に握ります。
5.ラップを外して器に盛り付け、1、残りのトッピングの材料をのせて完成です。

辛いものがお好きな方は、豆板醤で作るゴマおかかおにぎりがおすすめです。風味のよいかつお節に、豆板醤の辛さと白いりごまの香ばしさが合い、クセになるおいしさです。しっかりと味がついているので、これだけで十分満足感を得られますよ。のりを巻いて、磯の香りとともに召し上がってくださいね。

材料(2個分)

• ごはん・・・200g
• (A)かつお節・・・4g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• のり (10×18cm)・・・1枚

作り方

1.ボウルにごはんと(A)を入れ、均一に混ぜます。
2.2等分にして、ラップで包み、三角形に握ります。
3.のりを半分に切り、2に巻きます。器に盛り付けて完成です。

いくらでも食べられる、おかかチーズ焼きおにぎりを作ってみませんか。かつお節の風味に、焼いて香ばしくなったしょうゆがマッチ！一口頬張るとプロセスチーズがとろっと溶け、まろやかな旨味が広がります。自宅にある調味料でできるので、思い立ったらすぐ作れますよ。朝食や夜食、おやつにもぴったりです。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• かつお節・・・2g
• しょうゆ・・・小さじ1
• プロセスチーズ・・・20g
• サラダ油・・・小さじ1

-----添え物-----

• 大葉・・・1枚

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.プロセスチーズは半分に切ります。
2.ボウルにごはん、かつお節、しょうゆを入れ、混ぜ合わせます。
3.ラップに2、1を半量ずつのせて包み、丸く握ります。同様にもう1個作ります。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分程焼き、火から下ろします。
5.大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

食べごたえ満点！ポークランチョンミートのおかかおにぎりをご紹介します。甘辛く炒めたジューシーなポークランチョンミートは、風味高いかつお節と相性抜群。お肉が入っているので食べごたえがあり、これひとつでメイン級の満足感が得られます。ポークランチョンミートは握りやすくなるよう、小さめに切るのがポイントです。

材料(2個分)

• ごはん (温かいもの)・・・200g
• ポークランチョンミート・・・100g
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• かつお節・・・2g

-----添え物-----

• 大葉・・・1枚

作り方

準備.大葉は軸を取っておきます。
1.ポークランチョンミートは5mm角に切ります。
2.中火に熱したフライパンに油をひかずに1を入れ、薄く焼き色がつくまで中火で炒めます。
3.(A)を入れ、全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろし、粗熱を取ります。
4.ボウルにごはん、汁気を切った3、かつお節を入れ、よく混ぜ合わせ、2等分にします。
5.まな板の上にラップをひき、4をおき、ラップで包んで三角形に成形します。同様にもう1個作ります。
6.大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか。今回は、おかかを使ったおにぎりのレシピを5つご紹介しました。風味高く、そのままごはんと混ぜてもおいしいおかかは、一工夫するだけでさらにおいしさ食べごたえもグレードアップ！いつもと違うおかかおにぎりを食べたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。